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太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦!

发布时间:2019-03-04 13:58:14

分类:开心日记发布者:君若不归妾相随
太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【小炒牛肉】 1.牛肉切片放料酒,胡椒粉,鹽,澱粉,少許食用油抓勻腌制15分鍾;2.青紅椒切塊,蔥切段,黃米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;3.鍋熱油後将牛肉放入快速滑變色盛出;4.鍋放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青紅椒,調鹽翻炒;5.倒入牛肉翻炒,調生抽,雞粉,蔥段炒勻即可.太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【DIY小米蒸排骨】 1.小米泡水三個小時;2.排骨泡水三十分鍾,去掉血水;3.加入白糖3克,鹽5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒醬15克;4.腌2個小時入味;5.排骨加入小米攪拌均勻。6.土豆切片放入容器底部;7.再倒入小米排骨,上籠蒸40分鍾左右即可。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【DIY紅燒雞爪】 1.雞爪去指甲,焯水撈出;2.炒糖色,炒到雞爪微黃;3.放入蔥姜八角紅辣椒炒出香味;4.老抽生抽1:1,米酒一碗。燒開;5.放鹽,十三香,燒開;6.中小火煮十五到二十分鍾大火收汁即可。出鍋放點味精提味。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【滑蛋炒牛肉】 1 .牛肉切薄片,放入腌料(醬油、姜汁、酒、白糖、澱粉、花生油)拌勻,泡嫩後撈起,待用,打散雞蛋後,放入鹽拌勻;2.将泡油後的牛肉放入蛋液中;3.将镬燒至十分熱,放入油,燒熱後,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入蔥粒拌勻,即可上桌。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【DIY珍珠元子】 1.糯米提前洗淨浸泡一夜,撈出瀝幹;2.豬肉餡加鹽,生抽,料酒,油,澱粉,鹌鹑蛋沿一個方向攪打上勁。再加蔥姜末,蓮藕末拌勻;3.肉餡撮成圓球;4.肉球裹上一層糯米;5.珍珠元子下鍋隔水蒸,水開後繼續大火蒸10分鍾左右即可。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【剁辣椒炒雞胗】 1.雞胗清洗幹淨後切薄片,加姜末,紅剁椒,料酒腌制20分鍾左右;2.長青椒洗淨去籽切段,蔥姜蒜切片;3.熱鍋下油,油熱後,依次下入花椒,姜、蔥、蒜炒香;4.放腌好的雞胗片大火翻炒至斷生;5.加入青椒塊翻炒,加少許老抽,炒至青椒斷生, 放少許鹽,淋少許香油即可。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【豉汁蒸鳳爪】 1.鳳爪入鍋焯水3分鍾出鍋,瀝幹水份備用;2.油熱後下入鳳爪,炸至微黃,再入冷水中浸泡10分鍾;3.撈出鳳爪加鹽、胡椒、蔥、紅椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓勻;4.豆腐放入碗中,把鳳爪擺放好,把剩餘的料汁倒在鳳爪上,入鍋大火蒸25分鍾即可。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【麻婆茄子】 1茄子去蒂洗淨,切成塊狀,用淡鹽水浸泡10分鍾,蔥花、大蒜切碎,姜切末;2熱鍋油熱後放入茄子,小火慢煎至茄子微軟後盛出;3鍋中倒油,放入蒜末和姜末爆香,下豆瓣醬煸炒出紅油;4将茄子放入炒勻,加料酒,白糖、生抽、倒入清水焖煮一會,調入辣椒油、花椒油,待湯汁收幹,撒上蔥花即可。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【DIY香辣豬蹄】 1.豬蹄洗淨,姜蒜切片;2.鍋中燒水,放入蔥姜片,倒入少許料酒,水開後放豬蹄飛水,撇除浮沫撈出豬蹄;3.鍋中放油,加幹辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4.放入豬蹄翻炒,加老抽、陳醋、鹽調味,添水沒過豬蹄;5.大火燒開轉小火至豬蹄熟爛即可收汁。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【辣子雞】 1.将雞洗淨後切成2-3cm的小塊,加入料酒、鹽拌勻,腌制20分鍾;2.姜、蒜切片,蔥幹辣椒切段;3.鍋中倒入300ml油燒熱,放入雞塊略炸,炸至金黃色後;4.大火燒熱油,放入姜、蒜片爆香,放入辣椒花椒,放入炸好的雞塊翻炒,撒入雞精白糖和蔥段炒勻。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【DIY大盤雞】 1.雞洗淨,剁塊,放入加了料酒的開水鍋裏焯水撈出瀝幹;2.熱鍋上油,放八角,桂皮,香葉,幹辣椒,花椒,蔥姜片煸香;3.放入雞塊翻炒3分鍾,加生抽,老抽,白糖炒至上色;4.加入開水,沒過雞塊即可,燒開後加番茄醬、檸檬汁,蓋上蓋轉小火20分鍾。加青紅椒、鹽,胡椒粉,大火收汁。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【韭菜炒香幹】 材料:韭菜一小把,香幹6塊,紅椒一個,油适量,鹽少許,生抽數滴。做法:1.韭菜洗淨,切段,香幹洗淨,切細條,紅椒去籽切絲;2.炒鍋加油燒熱,下紅椒絲和香幹翻炒,加入少許鹽、生抽調味,可加少許水;3.不停翻炒,待香幹吸收湯汁變軟變得蓬松,加入韭菜,翻勻,待韭菜變軟即可起鍋。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【卷心菜炒粉絲】 1.卷心菜洗淨切絲、粉絲泡軟;2.五花肉切薄片,蔥切片、姜切絲、蒜切片,紅椒切丁;3.起鍋熱油,下肉片滑炒出油,然後放幹紅椒、蔥姜蒜爆香,加老抽、料酒略炒再放入包菜;4.當變軟出水時,下粉絲翻炒,放鹽,讓粉絲充分吸收炒出的水分;5.直到入味變軟,加入紅椒炒勻即可。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【肉沫冬瓜片】 1.冬瓜洗淨後去皮,切成約2mm厚的薄片,大蒜、小蔥分别切碎;2.肉末中加入少許蒜末和鹽腌5分鍾;3.将冬瓜片放入盤中鋪平,将腌好的肉末鋪在冬瓜上,放入蒸鍋裏,用中火蒸8分鍾至冬瓜熟透;4.出鍋滴上幾滴香油,撒上蔥花即可。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【珍珠藕圓】 1.糯米用水浸泡2小時瀝幹; 2.小蔥切蔥花,生姜切末; 3.肉餡中加生粉、鹽、料酒、蔥花、姜末拌勻; 4.藕用器具擦成藕茸,加入調好的肉餡中拌勻; 5.将肉餡搓成丸子,在糯米上滾上一層米; 6.放入蒸籠裏,在已沸的水上大火蒸20分鍾; 7.關火,撒上蔥花即可。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【螞蟻上樹】 1.粉絲用冷水泡軟撈出;2.胡蘿蔔青椒切末,姜蔥切末; 3.炒一湯匙紅油豆瓣醬,小火,攪拌,炒到提起鏟子油是紅色的即可;3肉末放進去炒到分散發白,放一茶匙糖,放胡蘿蔔和姜蔥末;4.兌水剛好到肉末邊緣,放入粉絲;5.煮一下,水快幹了,用鏟子翻動收汁,放青椒,雞精,香油,關火。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦!【迷你版糖醋排骨】 1.排骨焯水,控水後用開水沖洗一遍;2.瀝幹加鹽、料酒、醬油、蔥姜絲拌勻腌制5分鍾;3.排骨置高壓鍋中蒸制,開鍋後4分鍾關火;4.待鍋涼透撈出排骨;5.熱鍋熱油下白糖、陳醋、番茄醬小火熬制;6.待油鍋内湯汁粘稠時,排骨入鍋翻炒至挂汁後,撒熟芝麻關火。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【營養早餐:皮蛋瘦肉粥】1.皮蛋切塊,肉絲加鹽、香油拌勻腌10分鍾;2.大米洗淨加鹽、香油泡10分鍾;3.肉絲下熱油鍋過一下,至變色撈出控油;4.水煮開,下米煮滾後改小火,加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花,煮約50分鍾後,放入餘下的皮蛋塊和蔥花,微火煮10分鍾即可... 太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【肉末茄子】 1.茄子洗淨後切成約6公分長的段,再對剖成4長條;2.鍋中倒入适量的油燒熱,放入茄子用中火炸軟後撈出;3.鍋中留油,放入絞好的肉炒散,再放入蒜末、蔥片姜絲炒香;4.将炸好的茄子倒入鍋中,加調料炒勻即可。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【豆豉姜汁蒸排骨】 1.豆豉洗幹淨,瀝幹水分,并切碎;2.姜去皮,磨成姜蓉,蒜頭去掉外皮,切成米粒狀;3.把磨好的姜蓉蒜蓉放進碗中,加入所有調料,混合均勻;4.排骨洗幹淨,瀝幹水分;5.加入1勺生粉,再加入混合均勻的調料攪拌均勻;6.放進鍋中加蓋大火蒸十五分鍾,蒸至全熟即可。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【孜然雞翅】 1.雞翅用牙簽将背面紮許多小孔;2.生姜去皮,切片;3.雞翅加入料酒、鹽、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分鍾;4.鍋中放油加熱,放入雞翅煎至表皮焦黃;5.加入一小碗水,腌制雞翅剩餘的調料一起加入;6.大火煮開,待湯汁快收幹時,加入孜然粉和孜然顆粒,炒勻即可。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【尖椒土豆絲】 1.将土豆切成絲,放入盆中加入水泡泡;2.将尖頂椒切成細絲備用;3.将土豆絲撈出來控幹水分;4.鍋内油燒熱;5.放入蒜;6.加入尖椒來回翻炒;7.放入控好的土豆絲;8.加入醬油、醋、鹽大火快炒;9.炒一兩分鍾後即可出鍋。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【雙椒肉拌面】 1.豬肉剁成沫,青紅椒切丁,芹菜切丁;2.燒開水,水滾後放入面條;3.将面條煮到剛熟撈出過冷水;4.鍋裏放油,燒熱後放入肉沫快速炒散;5.炒至肉沫變色後放入醬油翻炒香;6.随後放入青紅椒丁、芹菜丁翻炒;7.放入煮好的面條,加适量鹽,拌勻後就可以了。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【蒜香雞翅】 1.取一隻碗,倒入生抽,鹽,生姜末,黑胡椒粉,香葉,料酒做成腌肉料;2.雞翅反面切幾個小口,放入腌肉料内,腌一小時;3.大蒜切末;4.取油鍋,下入腌好的雞翅,倒入适量的白糖,煎到上色;5.倒入生抽,炒均勻後倒入蒜末炒香;6.加适量的水,焖煮。雞翅熟後,入鹽收汁即可。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【DIY可樂雞翅】 1.将雞翅,姜蔥洗淨,姜切片,蔥折斷,起油鍋,爆香姜蔥;2.雞翅下鍋,煎至表面稍黃,加入兩勺的生抽,翻炒一小會兒;3.可樂倒入鍋中,燒開後改中小火慢焖;4.待雞翅焖軟後,大火收幹湯汁就行了。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【好吃的煎茄子】 1.将面粉和水攪勻,倒入打散的蛋液,調成稀糊,攪拌均勻;2.茄子洗淨,去蒂,切成厚度約7mm左右的大片;3.平底鍋燒熱,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入鍋裏,煎至兩面金黃,茄子瓤熟軟即可出鍋;4.蒜制成蒜泥,倒入醬油,淋1滴香油拌勻;5.煎茄子搭配蒜汁兒一起食用。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【兩步做出超好吃的蔥爆牛肉】 原料:牛肉500g,大蔥一根,蒜少許。做法:1.牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分鍾,加澱粉和食用油;2.鍋内油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩餘的蔥段,生抽,鹽,雞粉,白胡椒,香油。翻炒,出鍋。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【蒜香鴨塊】 1.在油熱後下蒜碎,煸炒出香後下鴨塊,小火煸炒約5分鍾,直至鴨塊表層微微焦黃,鴨油滲出;2.加入幹辣椒略炒出味,濾掉煸出的鴨油,加一定比例的醬油、食醋、白糖和料酒,随後加溫水,沸騰後蓋上鍋蓋,轉小火焖燒;3.大約15至20分鍾後,打開鍋蓋收湯汁,加鹽味精,撒上蔥花即可。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【 水煮牛肉】1.在牛肉片中放調料、濕澱粉、蛋清攪拌均勻;2.将油菜、芹菜切成絲,焯水莴筍切片,焯水生姜、蒜切片,蔥切絲;3.油鍋中放入豆瓣醬、花椒、蔥絲、蒜片、姜片煸香、加肉湯、醬油、精鹽、味精、白糖,胡椒粉燒沸放牛肉,弄好後放入青菜;4.将幹辣椒炸香制成椒油,倒入牛肉碗中即成。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【秘制燒排骨】 1.排骨控幹水分,炒鍋燒3成熱時,放入排骨,中火開始炒;2.排骨變色出現水分,調小火力繼續翻炒,加入紅糖、醬油;3.加入熱水,水量以沒過排骨爲準,放入蔥、姜、幹辣椒、八角、草果;4.轉小火,炖40分鍾5、排骨軟爛後,轉大火将湯汁全部收幹,同時翻炒。出鍋前淋入香醋拌勻即可。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【粉蒸肉】 ①五花肉切成薄片,加料酒,老抽,生抽,少許胡椒粉拌勻腌四小時;②腌好的肉片加蒸肉米粉,澆一大勺高湯再次拌勻;③土豆去皮洗淨切厚片;④蒸籠底墊上蒸籠紙,先鋪一層土豆,再放步驟3裏處理好的五花肉;⑤入鍋蒸,大火至水開後,轉中小火30分鍾撒蔥花即可。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【如何炒出嫩牛肉】 1.切牛肉時依橫斷面切薄片,用白糖腌10分鍾後,加少許水攪拌,再加入醬油、鹽、味精、料酒、姜片、生粉抓勻,腌15分鍾;2.加一小勺生油拌勻;3.下油适量,趁油未熱放入牛肉旺火翻炒,燒至六成熟時,把火關小,加蓋焖至熟透。這樣炒出的牛肉既鮮美又嫩滑。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【DIY椒香雞翅】 主料:雞中翅;調料:鹽、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。做法:1.洗淨的雞翅兩面都劃上兩刀;2.加入少許鹽、生抽、料酒,拌勻後腌制2小時;3.雞翅放入微波爐中火3分鍾;4.灑上白胡椒粉和辣椒粉;5.再入微波爐中火4分鍾;6.取出雞翅,最後再灑一點白胡椒粉即可。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 【醬香排骨】 1.排骨加入姜絲、料酒,用手抓勻腌制半小時;2.打入蛋黃液、生粉,繼續抓勻;3.鍋中加适量油,爆香蒜粒,姜絲,加入排骨煎至兩面金黃;4.依次加入花雕酒、醬油、豆瓣醬,大火燒開後轉中小火,煮至收汁;5.最後擠少許檸檬汁調味即可。太好吃了,壓的住場面的家常小菜,快快收藏轉載起來哦! 此文章不收藏,實在可惜了!溫馨提示:如果你喜歡這篇文章,不妨點擊轉載分享給你身邊的朋友吧。大家好!我是小青菜小青菜QQ:364616063我們一起分享不同的精彩故事吧! 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好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【小炒牛肉】 1.牛肉切片料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;2.青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;4.锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;5.倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可.太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【DIY小米排骨】 1.小米泡水三个小时;2.排骨泡水三十分钟去掉血水;3.加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克;4.腌2个小时入味;5.排骨加入小米搅拌均匀。6.土豆切片放入容器底部;7.再倒入小米排骨,上笼蒸40分钟左右即可。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【DIY红烧鸡爪】 1.鸡爪指甲焯水捞出;2.炒糖色,炒到鸡爪微黄;3.放入葱姜八角红辣椒炒出香味;4.老抽生抽1:1,米酒一碗。烧开;5.放盐,十三香,烧开;6.中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【滑蛋炒牛肉】 1 .牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡嫩后捞起,待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀;2.将泡油后的牛肉放入蛋液中;3.将镬烧至十分热,放入油,烧热后,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入葱粒拌匀,即可上桌。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【DIY珍珠元子】 1.糯米提前洗净浸泡一夜,捞出沥干;2.猪肉馅加盐,生抽,料酒,油,淀粉,鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末,莲藕末拌匀;3.肉馅撮成圆球;4.肉球裹上一层糯米;5.珍珠元子下锅隔水蒸,水开后继续大火蒸10分钟左右即可。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【剁辣椒炒鸡胗】 1.鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右;2.长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片;3.热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香;4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;5.加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生, 放少许盐,淋少许香油即可。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【豉汁蒸凤爪】 1.凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用;2.油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分钟;3.捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀;4.豆腐放入碗中,把凤爪摆放好,把剩余的料汁倒在凤爪上,入锅大火蒸25分钟即可。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【麻婆茄子】 1茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡10分钟,葱花大蒜切碎,姜切末;2热锅油热后放入茄子,小火慢煎至茄子微软后盛出;3锅中倒油,放入蒜末和姜末爆香,下豆瓣酱煸炒出红油;4将茄子放入炒匀,加料酒,白糖、生抽、倒入清水焖煮一会,调入辣椒油、花椒油,待汤汁收干,撒上葱花即可。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【DIY香辣猪蹄】 1.猪蹄洗净,姜蒜切片;2.锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;3.锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4.放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄;5.大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦!辣子鸡】 1.将鸡洗净后切成2-3cm的小块,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟;2.姜、蒜切片,葱干辣椒切段;3.锅中倒入300ml油烧热,放入鸡块略炸,炸至金黄色后;4.大火烧热油,放入姜、蒜片爆香,放入辣椒花椒,放入炸好的鸡块翻炒,撒入鸡精白糖和葱段炒匀。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【DIY大盘鸡】 1.鸡洗净,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;2.热锅上油,放八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜片煸香;3.放入鸡块翻炒3分钟,加生抽,老抽,白糖炒至上色;4.加入开水,没过鸡块即可,烧开后加番茄酱、柠檬汁,盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐,胡椒粉,大火收汁。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦!韭菜炒香干】 材料:韭菜一小把,香干6块,红椒一个,油适量,盐少许,生抽数滴。做法:1.韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝;2.炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,可加少许水;3.不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【卷心菜炒粉丝】 1.卷心菜洗净切丝、粉丝泡软;2.五花肉切薄片,葱切片、姜切丝、蒜切片,红椒切丁;3.起锅热油,下肉片滑炒出油然后放干红椒、葱姜蒜爆香,加老抽、料酒略炒再放入包菜;4.当变软出水时,下粉丝翻炒,放盐,让粉丝充分吸收炒出的水分;5.直到入味变软,加入红椒炒匀即可。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【肉沫冬瓜片】 1.冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎;2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟;3.将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;4.出锅滴上几滴香油,撒上葱花即可。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【珍珠藕圆】 1.糯米用水浸泡2小时沥干; 2.小葱切葱花,生姜切末; 3.肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀; 4.藕用器具擦成藕茸,加入调好的肉馅中拌匀; 5.将肉馅搓成丸子,在糯米上滚上一层米; 6.放入蒸笼里,在已沸的水上大火蒸20分钟; 7.关火,撒上葱花即可。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦!蚂蚁上树】 1.粉丝用冷水泡软捞出;2.胡萝卜青椒切末,姜葱切末; 3.炒一汤匙红油豆瓣酱,小火,搅拌,炒到提起铲子油是红色的即可;3肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖,放胡萝卜和姜葱末;4.兑水刚好到肉末边缘,放入粉丝;5.煮一下,水快干了,用铲子翻动收汁,放青椒,鸡精,香油,关火。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦!【迷你版糖醋排骨】 1.排骨焯水,控水后用开水冲洗一遍;2.沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟;3.排骨置高压锅中蒸制,开锅后4分钟关火;4.待锅凉透捞出排骨;5.热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制;6.待油锅内汤汁粘稠时,排骨入锅翻炒至挂汁后,撒熟芝麻关火。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【营养早餐:皮蛋瘦肉粥】1.皮蛋切块,肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟;2.大米洗净加盐、香油泡10分钟;3.肉丝下热油锅过一下,至变色捞出控油;4.水煮开,下米煮滚后改小火,加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花,煮约50分钟后,放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可... 太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【肉末茄子】 1.茄子洗净后切成约6公分长的段,再对剖成4长条;2.锅中倒入适量的油烧热,放入茄子用中火炸软后捞出;3.锅中留油,放入绞好的肉炒散,再放入蒜末、葱片姜丝炒香;4.将炸好的茄子倒入锅中,加调料炒匀即可。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【豆豉姜汁蒸排骨】 1.豆豉洗干净,沥干水分,并切碎;2.姜去皮,磨成姜蓉,蒜头去掉外皮,切成米粒状;3.把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中,加入所有调料,混合均匀;4.排骨洗干净,沥干水分;5.加入1勺生粉,再加入混合均匀的调料搅拌均匀;6.放进锅中加盖大火蒸十五分钟,蒸至全熟即可。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦!孜然鸡翅】 1.鸡翅用牙签将背面扎许多小孔;2.生姜去皮,切片;3.鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟;4.锅中放油加热,放入鸡翅煎至表皮焦黄;5.加入一小碗水,腌制鸡翅剩余的调料一起加入;6.大火煮开,待汤汁快收干时,加入孜然粉和孜然颗粒,炒匀即可。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【尖椒土豆丝】 1.将土豆切成丝,放入盆中加入水泡泡;2.将尖顶椒切成细丝备用;3.将土豆丝捞出来控干水分;4.锅内油烧热;5.放入蒜;6.加入尖椒来回翻炒;7.放入控好的土豆丝;8.加入酱油、醋、盐大火快炒;9.炒一两分钟后即可出锅。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【双椒肉拌面】 1.猪肉剁成沫,青红椒切丁,芹菜切丁;2.烧开水,水滚后放入面条;3.将面条煮到刚熟捞出过冷水;4.锅里放油,烧热后放入肉沫快速炒散;5.炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香;6.随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒;7.放入煮好的面条,加适量盐,拌匀后就可以了。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【蒜香鸡翅】 1.取一只碗,倒入生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒做成腌肉料;2.鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时;3.大蒜切末;4.取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色;5.倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香;6.加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【DIY可乐鸡翅】 1.将鸡翅,姜葱洗净,姜切片,葱折断,起油锅,爆香姜葱;2.鸡翅下锅,煎至表面稍黄,加入两勺的生抽,翻炒一小会儿;3.可乐倒入锅中,烧开后改中小火慢焖;4.待鸡翅焖软后,大火收干汤汁就行了。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【好吃的煎茄子】 1.将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀;2.茄子洗净,去蒂,切成厚度约7mm左右的大片;3.平底锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两面金黄,茄子瓤熟软即可出锅;4.蒜制成蒜泥,倒入酱油,淋1滴香油拌匀;5.煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【两步做出超好吃的葱爆牛肉】 原料:牛肉500g,大葱一根,蒜少许。做法:1.牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油;2.锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。翻炒,出锅。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【蒜香鸭块】 1.在油热后下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒约5分钟,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出;2.加入干辣椒略炒出味,滤掉煸出的鸭油,加一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒,随后加温水,沸腾后盖上锅盖,转小火焖烧;3.大约15至20分钟后,打开锅盖收汤汁,加盐味精,撒上葱花即可。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【 水煮牛肉】1.在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀;2.将油菜、芹菜切成丝,焯水莴笋切片,焯水生姜、蒜切片,葱切丝;3.油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖,胡椒粉烧沸放牛肉,弄好后放入青菜;4.将干辣椒炸香制成椒油,倒入牛肉碗中即成。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【秘制烧排骨】 1.排骨控干水分,炒锅烧3成热时,放入排骨,中火开始炒;2.排骨变色出现水分,调小火力继续翻炒,加入红糖、酱油;3.加入热水,水量以没过排骨为准,放入葱、姜、干辣椒、八角、草果;4.转小火,炖40分钟5、排骨软烂后,转大火将汤汁全部收干,同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦!粉蒸肉】 ①五花肉切成薄片,加料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉拌匀腌四小时;②腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀;③土豆去皮洗净切厚片;④蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺一层土豆,再放步骤3里处理好的五花肉;⑤入锅蒸,大火至水开后,转中小火30分钟撒葱花即可。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【如何炒出嫩牛肉】 1.切牛肉时依横断面切薄片,用白糖腌10分钟后,加少许水搅拌,再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀,腌15分钟;2.加一小勺生油拌匀;3.下油适量,趁油未热放入牛肉旺火翻炒,烧至六成熟时,把火关小,加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【DIY椒香鸡翅】 主料:鸡中翅;调料:盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。做法:1.洗净的鸡翅两面都划上两刀;2.加入少许盐、生抽、料酒,拌匀后腌制2小时;3.鸡翅放入微波炉中火3分钟;4.洒上白胡椒粉和辣椒粉;5.再入微波炉中火4分钟;6.取出鸡翅,最后再洒一点白胡椒粉即可。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 【酱香排骨】 1.排骨加入姜丝、料酒,用手抓匀腌制半小时;2.打入蛋黄液、生粉,继续抓匀;3.锅中加适量油,爆香蒜粒,姜丝,加入排骨煎至两面金黄;4.依次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱,大火烧开后转中小火,煮至收汁;5.最后挤少许柠檬汁调味即可。太好吃了,压的住场面的家常小菜,快快收藏转载起来哦! 此文章不收藏,实在可惜了!温馨提示:如果你喜欢这篇文章,不妨点击转载分享给你身边的朋友吧。大家好!我是小青菜小青菜QQ:364616063我们一起分享不同的精彩故事吧! 小青菜感谢所有陪我一路走来的亲们。让我存着一颗感恩的心,人在最悲痛、最恐慌的时候,并没有眼泪眼泪永远都是流在故乡。

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