鸡蛋经水洗后为什么容易变坏_十万个为什么_诗歌大全

诗歌大全>知识>十万个为什么

鸡蛋经水洗后为什么容易变坏

发布时间:2022-03-02 12:35:02

分类:十万个为什么发布者:睿婈言

衆所周知,雞蛋的蛋殼是圓的,很漂亮。然而,如果你在放大鏡下觀察雞蛋,你會發現雞蛋就是它的本來面目——蛋殼上布滿了小孔。在新生的雞蛋表面有一層膠狀物質,可以堵住蛋殼上的這些小孔。然而,這層膠體可以溶解在水中,因此當用水沖洗雞蛋上的污垢時,它也會沖洗掉膠體。這樣,蛋殼上的洞就像一扇打破玻璃的窗戶,細菌會像“冷風”一樣直沖進來,所以雞蛋很快就會變壞。

過去,養雞戶經常将新生的雞蛋浸泡在石灰水中一段時間,這樣雞蛋就不容易破碎。有兩個原因:第一,石灰水本身可以消毒。第二,雞蛋不斷地“呼吸”,通過小孔釋放二氧化碳。一旦這些二氧化碳遇到石灰水,它将立即生成白色碳酸鈣沉澱并堵塞小孔。這樣,細菌就不會侵入蛋殼,雞蛋也不容易破碎。

所以在你買雞蛋後,除非你想馬上吃,否則不要用水清洗。

众所周知,鸡蛋的蛋壳是圆的,很漂亮。然而,如果你在放大镜下观察鸡蛋,你会发现鸡蛋就是它的本来面目——蛋壳上布满了小孔。在新生的鸡蛋表面有一层胶状物质,可以堵住蛋壳上的这些小孔。然而,这层胶体可以溶解在水中,因此当用水冲洗鸡蛋上的污垢时,它也会冲洗掉胶体。这样,蛋壳上的洞就像一扇打破玻璃窗户细菌会像“冷风”一样直冲进来,所以鸡蛋很快就会变坏

过去,养鸡户经常将新生的鸡蛋浸泡石灰水中一段时间,这样鸡蛋就不容易破碎。有两个原因:第一,石灰水本身可以消毒。第二,鸡蛋不断地“呼吸”,通过小孔释放二氧化碳。一旦这些二氧化碳遇到石灰水,它将立即生成白色碳酸钙沉淀并堵塞小孔。这样,细菌就不会侵入蛋壳,鸡蛋也不容易破碎。

所以在你买鸡蛋后,除非你想马上吃,否则不要用水清洗

国家规定疫情减免房租了吗 2020疫情房租减免政策

疫情期间,房租会减免吗?其实,在疫情期间,我们可以看到很多新闻,有些中国好房东减免了所有的房租费,等疫情结束后再重新交房租,,这对于个人租户或企业来说,无疑是好消息,如果...[全文阅读]

刑侦日记根据什么改编的

TVB的悬疑剧一直深受大众的喜爱,而近期上映的刑侦日记更是汇聚了诸多熟悉的tvb演员,什么惠英红、王浩信啊。也正是因为这样网友们纷纷好奇刑侦日记是不是刑事侦缉档...[全文阅读]

科颜氏美白淡斑精华搓泥吗

科颜氏美白淡斑精华使用会搓泥和自己的肤质是有关系的,有可能是角质层没有定期做清理,也有可能是搭配的护肤品叠加太多,导致营养过剩,还有人担心科颜氏美白淡斑精华用...[全文阅读]

TF细黑管新色80口红试色,这支“断货王”终于有缎光质地了!

TF口红的80号色#impassioned堪称专柜断货王,颜色非常耐看,暖调红棕色非常高级、洋气。新出的细黑管的80号是缎光质地的,比哑光的会更奶油一些,质感感觉比纯哑光更迷人...[全文阅读]

ios15怎么退回14不用电脑

ios15系统并没有更新很多功能,而且很多人都不太系统这个版本,如果大家想退出旧版本,还是喜欢iOS14的话,也是可以降级的。那么,ios15降级绕过验证通道降14呢?一起来看看...[全文阅读]

良辰美景好时光梁辰陆景什么时候认出对方的

虽说时下很多播放的小甜剧都被大家喜爱,但是排在首位的便要数林一、徐璐主演的良辰美景好时光,但由于二人剧中本就在游戏中相熟,但是现实上却总是各种错过,于是良辰美...[全文阅读]

本文标题:鸡蛋经水洗后为什么容易变坏

本文链接:https://m.biqugena.com/zhishi/shiwan/448388.html

上一篇:喝葡萄酒有助于提升心脏健康

下一篇:“葡萄”和“提子”是一种东西吗

十万个为什么相关文章
更多十万个为什么文章

精选十万个为什么

经典知识分类阅读

十万个为什么热点