为什么微波炉加热食物后内部会变得特别硬

发布时间：2022-03-02 14:00:02

分类：十万个为什么发布者：听灵

随着科學技術的發展，微波爐逐漸成爲我們日常生活中最常用的加熱設備之一。這種烹饪工具因其快捷方便而受到許多企業和消費者的青睐。然而，許多朋友經常發現加熱的面包或饅頭内部容易幹燥和變硬。發生什麽事？

值得注意的是，這種光波不能通過金屬容器，因此金屬容器不能用于加熱，否則微波會被金屬反射，無法到達食物内部。微波在遇到金屬時會反射，在遇到絕緣體時會穿透。隻有當它們遇到具有一定導電性但導電性較差的物質（如食物）時，它們才能使非極性物質（如水）摩擦并産生熱量。

随着科学技术的发展，微波炉逐渐成为我们日常生活中最常用的加热设备之一。这种烹饪工具因其快捷方便而受到许多企业和消费者的青睐。然而，许多朋友经常发现加热的面包或馒头内部容易干燥和变硬。发生什么事？

值得注意的是，这种光波不能通过金属容器，因此金属容器不能用于加热，否则微波会被金属反射，无法到达食物内部。微波在遇到金属时会反射，在遇到绝缘体时会穿透。只有当它们遇到具有一定导电性但导电性较差的物质（如食物）时，它们才能使非极性物质（如水）摩擦并产生热量。

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