大同美食描写，山西大同有哪些好吃的和好玩的推荐？

拖了一年的更新就再拖會兒吧……謝謝。
～～～～～～～～～～～～～～～～～原文。
身爲曾吃到230斤的大同土著，你們都退散，我要裝逼了！。
大同美食簡直不要太多好麽！。
先寫點我常吃的，出門在外不喜歡拍菜，想一窺全貌請火速來我大大同！。
.我都是靠飯館面攤來腦補一整張大同地圖的，從小就不太明白哪道街到底叫什麽，你們看着百度地圖找吧。
1.削面（大同的削面館子不要太多）。
大同削面店遍地開花，基本一條街大的小的總有個幾家，我來說一下各家特色，你們自己選：。
東方削面：算是最适合大衆口味的一家，早年迎澤街發迹，如今基本是外地遊客來大同一定會選擇的店家。現在除了知名的刀削面，還會提供豆面，抿八股和抿豆面幾種（活生生就是要逼死小店的節奏QAQ），口味真的很大衆化，但也是因爲可能考慮到外地遊客，不是很有大同最經典的風味了，不過還是很推薦去吃的。幾個人去的話建議不要點太多口味，經典的豬肉臊子和素臊子我比較喜歡，建議多點幾種類型，壓豆面抿八股抿豆面都各樣來一碗嘗一嘗，省去了要穿大街過小巷找抿八股抿豆面這些本身也不是很多店面在做的東西的麻煩。
二板削面：大同老味道之一，特色是臊子不是肉餡做成而是大塊的肉，湯也是比較清亮，整體看上去雖然很清淡但味道很！濃！郁！早些年是包工隊午飯必選地，那時候連碗都是搪瓷的（紀念我逝去的青春̋๑˃́ꇴ˂̀๑。如果不是很喜歡油膩的知友記得跟他說不要油。現在在兒童公園西門對面尚品禦泉法式鐵板燒旁邊有一家，我常去。
七中削面：大同老味道之一，我本人不是很常吃，因爲不在那片地界上混•̀ω•́✧他家的面給我的印象是香料味道比較重，喜歡重口味的朋友值得試一試。大抵在新唐宏酒店的十字路口一直往北走，在你的左手邊。
老柴削面：大同老味道之一，我說不上來他家的特色，因爲沒有一個很突出的記憶點，但是作爲一個快餐面食還是很不錯的，雖然現在也逐漸式微了。
東關削面：他家削面也是我常年吃的，同樣保留了大同削面較油的特色，臊子顔色偏紅，非常惹人食欲。不喜歡油膩的記得跟他說不要油。如果你吃過上面幾家店的話，你會發現他們面條兩邊都是很薄的！中間厚而有嚼勁兩邊非常軟爛！也是因爲這份嚼勁幾十年的傳承，使東關削面在我心裏始終有不可替代的位置。地理位置大概是柳港園那裏，你随便問個人應該都知道。
注意！此處夾帶私貨：丹鳳削面！一中學子的情感歸宿。
其實寫到這裏，還是有點狀如英雄遲暮的感慨，畢竟二板，七中，東關，老柴四家當年生意紅火到任何一個沒來過大同的遊客都無法在他人的描述下想象出來。既然是給大家介紹，那我就不抒情了,,•₃•,,。
2.其他特色面食。
抿八股，抿豆面：這兩個之前提過，東方就有賣，抿八股是在莜面裏加入土豆做的，顔色不是很讨喜，但是口感非常筋道。抿豆面比較軟嫩，适合年紀比較大的人。這兩樣在大同沒有所謂絕對的正宗，每家都有自己的特色。總之：不要在大飯店點這兩樣以及削面！。
壓豆面：同爲豆面，是面條最普通的形狀。這裏手動科普一下，如果你吃到的豆面都是一段一段一節一節很短的，恭喜你，你賺了。壓豆面的面是白面和豆面配合和成的，豆面越多，和出的面也就越酥，越不容易成長條，豆面的特殊香味也會越濃郁。
我經常在四十四小那條小路上一家沒名字的面攤吃早點，那裏的豆面味道不錯，臊子裏特色的加入了豆幹。值得早起去試一試ง•̀_•́ง。
手擀面：推薦東街手擀面和面道的面。東街手擀面的澆頭味道很濃郁，面也很筋道（私心覺得面隻有筋道才不辜負它的存在）。澆頭裏會加海帶和黃花菜，所以香氣很濃，但是如果不是很喜歡這兩種東西味道的就算了吧。在工人文化宮對面有一家。面道是一家大型面館，或者叫中式快餐？裏面面的種類很多，面條不是非常的筋道，但是特色在他的澆頭，每一款面的澆頭都有獨特的感覺。在百盛那條街老柴削面的十字路口左拐的那條街上。我常吃的是經典肥牛面，茶樹菇面。另外他家的牛筋很值得一試，煮的非常軟糯但是又不失嚼勁，我經常是點一晚面再要二兩牛筋。另外他家小菜免費，拌一點他家的辣椒很解膩的。
先寫這麽多，今晚有時間更一些我覺得非常好吃的館子或者小攤子，很多都是我吃了超過十年的店（答主如今20），有的不是大同風味，但很值得試一試，trustme！ヽ•̀ω•́ゝ。
開始更一些我常吃的館子：。
1.菜香根：這是我和衆基友上學在外最心心念念的一家大排檔......沒錯他就是一家川菜大排檔，據川大的鵝幾講，這裏的川菜比他在四川吃的還好吃，我覺得他腦子有泡....～￣OO￣ブ但是他家的菜确實味道非常好，價格也很實惠，辣隻是作爲一種調味，而并不會喧賓奪主。推薦菜式：炒土豆絲（這個一定要吃！我沒有見過去他家不點這道菜的！）回鍋肉（除了肉，菜裏的青蒜也非常好吃！）烤魚（即使不吃魚肉光是那鮮紅油亮的調料就能夾起來下至少兩碗米飯好麽！）雙府魚，水煮牛肉。
地址：新唐宏酒店那個十字路口往西走，在你的右手邊。
2.成都小吃：這家我吃了十五年！而且從開業到現在幾乎沒有換過菜單！十五年就守着那麽一家小店，味道非常特别，老板的故事我先按下不表。這家店非常适合夏天來大同的人去。BTW，大同的夏天簡直不要太舒服！氣候非常好，空氣經過這麽多年的治理也是妥妥的宜居城市，夏天最熱的時候也就隻有正午比較熱，我這麽怕熱的人家裏夏天是不用開空調的！推薦菜式：涼面（他家的涼面非常爽口，夏天一天可以用掉好幾桶老板配好的醬料，一碗面隻用一勺醬啊知友們！）冰豆湯（非常爽口，會甜但是不會膩，湯底會加蜜棗，夏天到店先來一碗幹下去透心涼啊！）米線（他家米線有很多種，我還是最喜歡吃原味的那款，湯清但味香，裏面的炸花生和榨菜粒簡直畫龍點睛！）百合粥（很普通的粥，會有蛋蛋百合香，加一勺糖，上面撒上花生碎，如果正好不是很舒服不能吃太刺激性的食物的話這是上上之選）。
地址：平成醫院往西走，在你的右手邊。
3.雞蛋灌餅：私以爲，雞蛋灌餅要想好吃，餅一定不能大！且一定要泛油光！這家也是在那裏做了很久，餅不大，可以加香腸和雞柳，不過我喜歡買兩個什麽都不加的原味餅，少放一點辣椒，邊走邊吃不要太幸福！餅外層酥脆，内裏筋道，雞蛋溫潤卻有彈性，配上爽脆的生菜和醬料，讓你跪下叫爸爸！。
地址：就是個小攤，從六中往北走，早晨會有一個攤子，多數時候在右邊的非機動車道上。
4.豆腐粉：這個東西乍看下真的很普通，如果不加辣椒的話，就是一碗清清白白的湯+豆腐+粉，但是就這樣的一家，在大同這個不大的小城裏，在當年他還是租下一個修摩托車的一屋子是油污的小鋪面裏。這家一定要放辣椒，但是不要太多，他家辣椒是混着牛油做的，味道非常香，但是也非常辣。一定要配着他家特色的炸油餅一起吃。非常特别的味道。建議一人一碗豆腐粉，但是油餅一個人基本最少也要買五六張，相信我！。
地址：四中崗樓向西走，左手邊第一條小路左拐，進去了照直走，在你左手的一排小商鋪中的一個，你看哪個店面最邋遢就是了。
5.煎餅果子：憋笑！老板在幾年前教一個徒弟就收5000了！隻教做煎餅！每天人都非常多，隻有早晨賣，比起山東煎餅面糊更稀，出來的煎餅很軟但是卻還有彈性。老板的手速很快（但是老板娘是存在的QAQ）每一份煎餅果子兩分鍾就能好，所以他家的雞蛋口感也很特殊，完全不會老，非常嫩，甚至有的時候還有一點沒有凝固的蛋白，口感妥妥吊炸天！裏面夾的薄脆也很薄，非常脆，完全不會有薄脆因爲做的太厚而很硬的口感，而且用的油也是好油，大同很多做煎餅果子的薄脆都是批發來的，用油啦口感啦我就不多說了。
地址：城區法院那裏，攤子一般支在法院旁邊的藝校門口，反正每天早起都是圍着一圈人，你找就是了。
6.大頭麻葉：很多地方有油條，但不是很多地方都有麻葉，大同的麻葉都是在面上糊一層糖炸出來的，一定要看到麻葉的頭很大*￣▽￣≧︶≦*其實就是炸的很蓬的，這種最好吃，沒有什麽特别的店家可以推薦，但是現在還會做這個的都是小攤子了，需要早起去那些老居民樓附近碰運氣。
7.羊雜：羊雜是大同小吃很重要的一個組成部分，但是因爲都是下水所以很多人不是很喜歡。但是味道真的很贊！辣但是不會沖頭，香氣撲鼻，最适合早起吃。不要吃所謂賀老人羊雜，雖然是金牌小吃，不過店現在做的更像是中式快餐，沒有什麽特别的。推薦帥府街羊雜和另外一家不知道叫什麽的羊雜。兩家都在柳港園那裏，那家我記不住名字的羊雜在一個路口，那個路口有一中的南校區帥府街羊雜也在這一片，很好找。兩家都是非常好吃，帥府街羊雜更是妥妥從會吃飯的時候就開始吃了....另外一家羊雜還有很好吃的肉夾馍。馍酥肉香，沒有西安的夾馍那麽大，早起一碗羊雜一個肉夾馍.........嗯。
地址：大同一中南校區附近。

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