发布时间：2020-06-28 08:28:59
膽固醇過高通常與一些疾病密切相關，比如我們說的高血壓、心血管疾病患者，大多有膽固醇過高的症狀，那膽固醇高的原因和注意事項有哪些呢?下面是生活日記小編爲你整理的膽固醇高的原因和注意事項，希望對您有用。
膽固醇高的原因超重、超胖人群
一般來說，超重、超胖人群膽固醇比較高，高血壓，心血管疾病在肥胖人群中發病比較多，肥胖人群體内甘油三酯比較高，因此健康的減肥有利于降低膽固醇。
遺傳因素
據權威數據統計，膽固醇高與遺傳因素有一定關系，數據表明，每500個人就有1人遺傳高膽固醇血症。
飲食習慣不良
日常生活中如果不注意飲食，是很容易造成膽固醇高的，比如，日常生活中愛吃油膩食物的人往往膽固醇比一般人高許多，因此這類人群一定要注意膳食習慣，多吃蔬菜水果，調整好對膽固醇的下降有非常重要的作用。
肝病導緻
膽固醇高除了亞健康人群比較多外，疾病也容易導緻膽固醇高，比如有肝病的患者，肝細胞受損，膽固醇的酯化發生障礙，從而造成血中總膽固醇的升高。
阻塞性黃疸
膽固醇高的人與阻塞性黃疸也有一定的關系，阻塞性黃疸患者膽道受阻，導緻膽汁不能及時排出，從而造成膽固醇偏高。
膽固醇高的注意事項禁忌之一：高膽固醇的攝入。高膽固醇血症患者首先應該控制高膽固
固醇的攝入，每天攝入的膽固醇控制在200毫克以下。蛋黃、動物内髒(肝、肺、腎、胰、心等)、魚籽、腦(豬腦、羊腦等)、蝦籽、肥肉、蟹黃，等等，都是富含膽固醇高的食物，日常飲食中要盡量不吃，或是少吃控制食用量。
禁忌之二：飽和脂肪酸的攝入。高膽固醇血症患者攝入過量的飽和脂肪酸，會導緻冠狀動脈粥樣硬化，引起血栓等症。動物油脂富含飽和脂肪酸，而植物性油脂富含不飽和脂肪酸，因而，平時飲食要用植物性油脂來烹饪，如花生油、橄榄油、葵花籽油等。
禁忌之三：椰子油及奶油、黃油的攝入。植物油裏的椰子油是個例外，富含膽固醇，不宜食用。奶油、黃油等及其制品，也盡量少食用。除了在烹饪油脂上注意，還需要注意避免食用富含脂肪的肉類，以及其他富含脂肪的食物。油炸一類的食品也應該盡量不食用，市場上很多油炸食品都是使用動物油脂。
禁忌之四：貝類和軟體類水産的攝入。魚類等水産确實比雞肉豬肉等更适合高膽固醇患者食用，但千萬不要誤以爲所有水産都是适合的。貝類和軟體類水産往往富含膽固醇，不适合患者食用。而魚類裏脂肪含量高的也不适宜食用。像螃蟹、鱿魚、龍蝦、墨魚、鳝魚、泥鳅、鲫魚、生魚，等等，都不适宜頻繁大量食用。很多魚類都有一定的脂肪含量，不可能什
麽魚類都不食用的，對于這種情況，盡量選擇低脂肪的魚類食用，或是食用魚肉裏脂肪含量低的部分。
海魚類确實有益健康，更适合高膽固醇患者食用。但是，很多人據此認爲魚肝油和深海魚油一類的産品也适合高膽固醇人群食用。事實上，高膽固醇患者應該忌食或是盡量少食用魚肝油、魚油類産品，也包括深海魚油。這些都是動物提煉的油脂，無益于血管和肝髒。而且，現在市場上關于深海魚油之類的産品，吹得神仙藥一般，其實大多數都是亂七八糟的産品，還不如老老實實食補，這個已經有很多新聞報道過了。
禁忌之五：過多攝入動物油脂。對動物性油脂不用如對毒藥般的拒絕。過多過量攝入動物性脂肪，是有害身體健康的，這個是衆所周知的事實，但是，長期單一性地依靠植物性油脂來作爲人體脂肪來源，也是有害身體健康的，這個事實很多人沒有認識到。高膽固醇患者一定要減少動物性油脂的攝入量，但不能完全拒絕攝入，要适量補充，這樣更能保護血管。
禁忌之六：吸煙喝酒。高膽固醇患者，還應該盡量少喝酒，少吸煙，以減輕對肝肺的傷害，否則對膽固醇的降低不利。如果可能，盡量戒煙戒酒。
禁忌之七：過量攝入熱量和糖份。控制碳水化合物及總熱量的攝入。衆所周知，長期攝人過多的食物熱量就會導
緻肥胖。而熱量低的食物可以防止肥胖，所以也就間接地減低了膽固醇的合成。老年人因平時活動量減少，故不宜吃得過多過飽，這可避免身體發胖。要限制糖攝人過量，動物試驗中果糖可合成肝髒中的脂肪而形成脂肪肝，實際上肥胖症患者即使不再食用糖，如果不通過治療，血中的膽固醇和脂肪也在增加。
禁忌之八：含纖維素食物攝入不足。醫學研究表明，飲食中有豐富的纖維素攝人，正常人的血液中的膽固醇自然保持平衡。纖維素在腸内可與膽固醇代謝産物膽酸結合，随糞便排出體外，從而降低血脂水平。值得注意的是，富含纖維素的食物會對脂類食物升高血膽固醇的作用産生拮抗。所以，保持一定量纖維素的攝人，對降低血中膽固醇十分有益。
禁忌之九：含維生素C食物攝入不足。現代科學研究證實，當人體内維生素C中度缺乏時，可導緻：一是血和肝的膽固醇含量升高;二是膽固醇轉化成膽汁鹽的速率降低，這将增加膽固醇的積累;三是即使食物中未含膽固醇，也容易出現動脈粥樣硬化病變。由于人體内沒有自行合成維生素C的功能，因此，主要靠食物來供給。據測定，老年人血漿及白細胞中維生素C含量比成人低，故可多選用新鮮蔬菜水果，以補充足量的維生素C。
禁忌之十：不注意含磷脂、鉻、碘食物的補充。磷脂在血
漿中起着乳化劑的作用，影響膽固醇與脂肪的運輸和沉積。多吃些含磷脂豐富的豆制品等食物，有利于維持血液中磷脂與膽固醇适宜的比例;人體内缺鉻，不隻可緻糖代謝紊亂，而且可促使血膽固醇增高;而适當補充鉻，可使血清膽固醇顯著下降。含鉻食物有：蘋果皮、香蕉、牛肉、啤酒、面包、粗制糖、紅糖、黃油、人造奶油、奶酪、蛋、面粉及全麥、肝、牡蛎及馬鈴薯等。碘作爲甲狀腺分泌甲狀腺激素的一個重要原料成分，當缺乏時會導緻這種激素水平降低，這種情況通常伴随高血膽固醇，在某些病例中，伴随動脈粥樣硬化。補充碘能起到防止脂質在動脈壁沉積的作用。碘在海帶中含量較高。
看過“膽固醇高的原因和注意事項”的人還看了：
1.總膽固醇偏高的原因危害及其治療
2.造成膽固醇高的原因
3.總膽固醇偏高的原因
4.膽固醇高的原因
5.膽固醇偏高的改善方法
6.膽固醇高的原因及治療方法
7.總膽固醇增高的原因
胆固醇过高通常与一些疾病密切相关，比如我们说的高血压、心血管疾病患者，大多有胆固醇过高的症状，那胆固醇高的原因和注意事项有哪些呢?下面是生活日记小编为你整理的胆固醇高的原因和注意事项，希望对您有用。
胆固醇高的原因超重、超胖人群
一般来说，超重、超胖人群胆固醇比较高，高血压，心血管疾病在肥胖人群中发病比较多，肥胖人群体内甘油三酯比较高，因此健康的减肥有利于降低胆固醇。
遗传因素
据权威数据统计，胆固醇高与遗传因素有一定关系，数据表明，每500个人就有1人遗传高胆固醇血症。
饮食习惯不良
日常生活中如果不注意饮食，是很容易造成胆固醇高的，比如，日常生活中爱吃油腻食物的人往往胆固醇比一般人高许多，因此这类人群一定要注意膳食习惯，多吃蔬菜水果，调整好对胆固醇的下降有非常重要的作用。
肝病导致
胆固醇高除了亚健康人群比较多外，疾病也容易导致胆固醇高，比如有肝病的患者，肝细胞受损，胆固醇的酯化发生障碍，从而造成血中总胆固醇的升高。
阻塞性黄疸
胆固醇高的人与阻塞性黄疸也有一定的关系，阻塞性黄疸患者胆道受阻，导致胆汁不能及时排出，从而造成胆固醇偏高。
胆固醇高的注意事项禁忌之一：高胆固醇的摄入。高胆固醇血症患者首先应该控制高胆固
固醇的摄入，每天摄入的胆固醇控制在200毫克以下。蛋黄、动物内脏(肝、肺、肾、胰、心等)、鱼籽、脑(猪脑、羊脑等)、虾籽、肥肉、蟹黄，等等，都是富含胆固醇高的食物，日常饮食中要尽量不吃，或是少吃控制食用量。
禁忌之二：饱和脂肪酸的摄入。高胆固醇血症患者摄入过量的饱和脂肪酸，会导致冠状动脉粥样硬化，引起血栓等症。动物油脂富含饱和脂肪酸，而植物性油脂富含不饱和脂肪酸，因而，平时饮食要用植物性油脂来烹饪，如花生油、橄榄油、葵花籽油等。
禁忌之三：椰子油及奶油、黄油的摄入。植物油里的椰子油是个例外，富含胆固醇，不宜食用。奶油、黄油等及其制品，也尽量少食用。除了在烹饪油脂上注意，还需要注意避免食用富含脂肪的肉类，以及其他富含脂肪的食物。油炸一类的食品也应该尽量不食用，市场上很多油炸食品都是使用动物油脂。
禁忌之四：贝类和软体类水产的摄入。鱼类等水产确实比鸡肉猪肉等更适合高胆固醇患者食用，但千万不要误以为所有水产都是适合的。贝类和软体类水产往往富含胆固醇，不适合患者食用。而鱼类里脂肪含量高的也不适宜食用。像螃蟹、鱿鱼、龙虾、墨鱼、鳝鱼、泥鳅、鲫鱼、生鱼，等等，都不适宜频繁大量食用。很多鱼类都有一定的脂肪含量，不可能什
么鱼类都不食用的，对于这种情况，尽量选择低脂肪的鱼类食用，或是食用鱼肉里脂肪含量低的部分。
海鱼类确实有益健康，更适合高胆固醇患者食用。但是，很多人据此认为鱼肝油和深海鱼油一类的产品也适合高胆固醇人群食用。事实上，高胆固醇患者应该忌食或是尽量少食用鱼肝油、鱼油类产品，也包括深海鱼油。这些都是动物提炼的油脂，无益于血管和肝脏。而且，现在市场上关于深海鱼油之类的产品，吹得神仙药一般，其实大多数都是乱七八糟的产品，还不如老老实实食补，这个已经有很多新闻报道过了。
禁忌之五：过多摄入动物油脂。对动物性油脂不用如对毒药般的拒绝。过多过量摄入动物性脂肪，是有害身体健康的，这个是众所周知的事实，但是，长期单一性地依靠植物性油脂来作为人体脂肪来源，也是有害身体健康的，这个事实很多人没有认识到。高胆固醇患者一定要减少动物性油脂的摄入量，但不能完全拒绝摄入，要适量补充，这样更能保护血管。
禁忌之六：吸烟喝酒。高胆固醇患者，还应该尽量少喝酒，少吸烟，以减轻对肝肺的伤害，否则对胆固醇的降低不利。如果可能，尽量戒烟戒酒。
禁忌之七：过量摄入热量和糖份。控制碳水化合物及总热量的摄入。众所周知，长期摄人过多的食物热量就会导
致肥胖。而热量低的食物可以防止肥胖，所以也就间接地减低了胆固醇的合成。老年人因平时活动量减少，故不宜吃得过多过饱，这可避免身体发胖。要限制糖摄人过量，动物试验中果糖可合成肝脏中的脂肪而形成脂肪肝，实际上肥胖症患者即使不再食用糖，如果不通过治疗，血中的胆固醇和脂肪也在增加。
禁忌之八：含纤维素食物摄入不足。医学研究表明，饮食中有丰富的纤维素摄人，正常人的血液中的胆固醇自然保持平衡。纤维素在肠内可与胆固醇代谢产物胆酸结合，随粪便排出体外，从而降低血脂水平。值得注意的是，富含纤维素的食物会对脂类食物升高血胆固醇的作用产生拮抗。所以，保持一定量纤维素的摄人，对降低血中胆固醇十分有益。
禁忌之九：含维生素C食物摄入不足。现代科学研究证实，当人体内维生素C中度缺乏时，可导致：一是血和肝的胆固醇含量升高;二是胆固醇转化成胆汁盐的速率降低，这将增加胆固醇的积累;三是即使食物中未含胆固醇，也容易出现动脉粥样硬化病变。由于人体内没有自行合成维生素C的功能，因此，主要靠食物来供给。据测定，老年人血浆及白细胞中维生素C含量比成人低，故可多选用新鲜蔬菜水果，以补充足量的维生素C。
禁忌之十：不注意含磷脂、铬、碘食物的补充。磷脂在血
浆中起着乳化剂的作用，影响胆固醇与脂肪的运输和沉积。多吃些含磷脂丰富的豆制品等食物，有利于维持血液中磷脂与胆固醇适宜的比例;人体内缺铬，不只可致糖代谢紊乱，而且可促使血胆固醇增高;而适当补充铬，可使血清胆固醇显著下降。含铬食物有：苹果皮、香蕉、牛肉、啤酒、面包、粗制糖、红糖、黄油、人造奶油、奶酪、蛋、面粉及全麦、肝、牡蛎及马铃薯等。碘作为甲状腺分泌甲状腺激素的一个重要原料成分，当缺乏时会导致这种激素水平降低，这种情况通常伴随高血胆固醇，在某些病例中，伴随动脉粥样硬化。补充碘能起到防止脂质在动脉壁沉积的作用。碘在海带中含量较高。
1.总胆固醇偏高的原因危害及其治疗
2.造成胆固醇高的原因
3.总胆固醇偏高的原因
4.胆固醇高的原因
6.胆固醇高的原因及治疗方法
7.总胆固醇增高的原因
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本文标题：胆固醇高的原因和注意事项
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