做豆腐的父亲

如此單調、無聊、疲憊和艱苦的工作，一天一天，一個月一個月，一年一年，面包父親從一個20多歲的英俊年輕人那裏堅持下來，當時他剛剛與将近半個世紀的人結了婚。幾十年來，他把自己美麗的歲月和月份交給了豆腐，從那時起，他就一直享受着它。

我父親是一個豆腐制造者，被稱爲“豆腐制造者”。

在我們家鄉，第一個起床的人是雞。雞叫了幾聲後，太陽慢慢升起，日出時工作的人紛紛離開溫暖的被子開始一天的工作。在我們家，父親總是第一個起床。爲了趕上人們早上的烹饪時間，白天有時間出去賣，豆腐制造者總是在半夜起床。當小雞醒來并開始吠叫時，他的工作就要結束了。當我們起床時，院子裏充滿了豆腐的香味，一些買豆腐的人來參觀。

人們看到的是幹燥、薄、金黃色、芳香的豆腐幹，很少有人知道将大豆轉化爲豆腐的複雜而艱辛的過程，因爲這一切都是在人們的夢中進行的。他父親的工作總是很孤獨。他總是伴随着星星、月亮和忠實的驢子在磨盤周圍。日出和日落是人類正常的生物鍾。睡被子對人們的誘惑不亞于美酒和美味佳肴。我偶爾早起做點什麽。我媽媽打了好幾次電話，不想起床。熱炕和溫暖的被子看起來像一塊巨大的磁鐵。真的很吸引人。我父親二十幾歲，将近五百歲。他每天半夜起來。很難想象。

對于豆腐制造商來說，早起是第一個考驗。如果你經不起這個考驗，你就沒有資格成爲豆腐制造者。事實上，這遠遠不夠。除了早起，普通人還無法忍受制作豆腐的單調和疲勞。制作豆腐的第一道工序是磨豆漿、煮豆漿和包裝。因此，我們應該将這三項活動視爲一個過程，因爲它們是同時進行的。一邊是一座石磨，一頭驢子在磨路上不停地跑。随着磨盤的飛揚，乳白色的豆漿汩汩地流出。另一邊有一個專門用來煮豆漿的大鍋。鍋旁邊有一個大罐子，裏面裝着一個用薄紗制成的豆腐袋，上面挂着一個粗十字架，用來過濾豆渣。在這個時候，我的父親應該同時照顧三個方面。如果那邊磨盤上的豆子少了，應該及時添加。如果研磨盤下的豆漿桶滿了，應及時提起，倒入鍋中。看這裏的大鍋。在未打開時添加火。當火打開時，立即将其移除。掌握熱量是非常重要的。火小的時候，罐子會慢慢打開，這會浪費時間。火大的時候，要把鍋糊上，這會影響豆腐幹的味道。豆漿煮熟後，一個接一個地舀到豆腐袋上。把豆漿過濾到大桶裏。如果殘渣太多，用一個沉重的豆腐鉗夾住，過濾掉牛奶汁，然後舀出殘渣喂豬。這時，我的父親像一個熟練的鼓手，一起打鼓、鑼、鼓、钹，加入大豆，撿起果肉、煮果肉、舀果肉、遞果肉、倒垃圾，表演了一首生動的豆腐交響樂。這首交響樂将持續一個多小時。歌曲結束時，父親已經精疲力竭，背痛不堪。然後，在牛奶中加入一些鹽水，把豆漿變成豆腐。這是一項技術工作。它不需要太多體力。我父親可以借此機會呼吸。還有很多繁重的工作要做豆腐。

制作豆腐的難度不止于此。豆腐店惡劣的工作環境是普通人無法想象的。無論是冬天還是夏天，豆腐店總是充滿了蒸汽。一大鍋煮沸的牛奶釋放出沸騰的蒸汽，把小豆腐店變成了桑拿浴室。爸爸每天都在那裏洗桑拿。汗水和蒸汽混合在一起，衣服可以從水裏擰出來。夏天仍然很好。雖然夏天的炎熱和潮濕對普通人來說是無法忍受的，但它隻是炎熱、出汗。換濕衣服很容易。在冬天，他們遭受的痛苦更大。在黑龍江省的冬天，滴水變成冰。人們不得不穿厚棉衣和褲子，但工作時會出很多汗。再加上豆腐店裏熱氣騰騰的天氣，爸爸的棉布衣服很快就會被弄濕。然而，煮好果肉和包裝後，房子會突然冷卻下來，然後不時出去做點什麽，衣服外面很快就會凍成一個殼，這時，父親就像穿着一套盔甲。隻有他身體的熱量融化了冰。你可以想象它是什麽樣子。雖然我父親的工作是在午夜完成的，主要是在我的夢中，我總是有機會看到我父親的工作随着時間的推移。父親在豆腐店裏忙碌的身影不時浮現在我的腦海中。最難忘記的是我父親穿着冰凍盔甲走路的場景。那是一個嚴冬。我感冒了。我白天睡得更多，晚上睡了一段時間後很早就醒了。所以我很想出去看我爸爸做豆腐。我一出門，就刮來一陣刺骨的寒風。那是一股寒冷的西北風。我打過冷戰。滿月灑下寒光，稀疏的星星在寒風中閃爍。我一到豆腐店門口，就看見父親出來做點什麽。我看到我父親走路很特别。他的胳膊和腿非常僵硬，走路時刷子發出聲音。我急忙去摸我父親的衣服。直到那時我才知道外面有一層冰，裏面是濕的。我說衣服外面又濕又凍。天氣多冷啊。我沒急着換一個！父親笑了。我不能每天都改變。此外，我沒有時間改變它。這裏沒有人我活不下去。如果我習慣了，我就不會覺得冷。他連忙催促我，你在這裏幹什麽？天太冷了，快回家吧。我穿着厚厚的羽絨服仍然很冷。我父親在外面又濕又冷。我該怎麽辦？我不知不覺地流下了眼淚。

如此單調、無聊、累人和艱苦的工作，一天一天，一個月一個月，一年一年，我父親從20多歲的英俊年輕人第一次與近50人結婚到現在，一直堅持不懈。幾十年來，他一直把自己的好年華交給了豆子腐爛公司，從那以後，他一直很享受。當然，豆腐也給了他豐厚的回報，其中最重要的是他正在成長的女兒。他的父親更愛他的豆腐和女兒。當他看到女兒一天天長大，尤其是當他被大學錄取時，他父親的喜悅之情難以言表。

我愛豆腐，更尊敬我的父親。我不能像他那樣做美味的豆腐，但我想像他一樣堅持不懈。