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一藕多吃

发布时间:2019-03-12 16:23:52

分类:开心日记发布者:机智哥哥
蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品。它含有豐富的碳水化合物,蛋白質等對人體有益的成分,另外還有豐富的鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C等多種維生素和粗纖維,故而也是極佳的美容食品。秋季是吃蓮藕最好的季節。 蓮藕的吃法很多,生吃當水果,吃起來甜津津、脆生生。 熟食作菜肴,各地有許多不同的做法。現在給大家介紹幾種蘇州地區常見的做法,簡便易行,感興趣的朋友不妨試試。1、切成薄片或顆粒,拿來清炒,既可以紅燒也可以醋溜。2、将藕切成片,在藕孔中填滿肉餡,拿到油裏去炸,炸好的藕餅色澤金黃,讓人食欲大開。3、做耦圓。将藕加工成藕末,再加上蔥、姜末、味精、雞蛋、生粉等攪拌起來做成園子狀,用油炸成圓溜溜、黃燦燦的素肉圓,不等熟透,廚房裏就已飄滿香氣。4、做藕夾。将切成兩片未分離的藕,夾用多種佐料攪拌的肉餡,外面托層雞蛋面糊,待油燒熱,放入藕夾炸熟。剛炸出來的藕夾最香,最可口。5、蓮藕海帶排骨湯。在一斤排骨中加入半斤蓮藕、二兩海帶,炖熟即可。建議用粉藕,口感好。這款湯驅寒退熱,解乏生精,尤其适合腰酸腿疼的人食用。
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品。它含有丰富的碳水化合物,蛋白质等对人体有益的成分,另外还有丰富的钙、磷、铁和维生素B、维生素C等多种维生素和粗纤维,故而也是极佳的美容食品。秋季是吃莲藕最好的季节。 莲藕的吃法很多生吃水果,吃起来甜津津、脆生生。 熟食作菜肴,各地有许多不同的做法。现在给大家介绍几种苏州地区常见的做法,简便易行,感兴趣的朋友不妨试试。1、切成薄片或颗粒,拿来清炒,既可以红烧也可以醋溜。2、将藕切成片,在藕孔中填满肉馅,拿到油里去炸,炸好的藕饼色泽金黄,让人食欲大开。3、做耦圆。将藕加工成藕末,再加上葱、姜末、味精鸡蛋生粉搅拌起来做成园子状,用油炸成圆溜溜、黄灿灿的素肉圆,不等熟透,厨房里就已飘满香气。4、做藕夹。将切成两片未分离的藕,夹用多种佐料搅拌的肉馅,外面托层鸡蛋面糊,待油烧热,放入藕夹炸熟。刚炸出来的藕夹最香,最可口。5、莲藕海带排骨汤。在一斤排骨中加入半斤莲藕、二两海带,炖熟即可。建议用粉藕,口感好。这款汤驱寒退热,解乏生精,尤其适合腰酸腿疼的人食用。

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