警惕：老人节俭过头伤健康

節儉是中華民族的傳統美德。在中國，許多老年人都堅持這個好習慣，但一切都應該衡量。過度節儉會損害他們的健康。

剩菜不願意扔掉，亞硝酸鹽超标。許多老年人相信隻要飯菜不變質就可以吃。但是剩菜會滋生細菌。老年人的胃腸功能較弱，易受其影響。特别是在夏天，許多老年人吃了剩菜後吐口水和腹瀉，最後住進了醫院，這是不值得的損失。一些過夜蔬菜，特别是綠葉蔬菜，不僅營養價值低，而且會産生緻病性亞硝酸鹽。建議在5~6小時内食用綠葉蔬菜和冷盤的剩菜。米飯、饅頭等主食應在一天内食用。剩菜在吃之前必須高溫加熱。

穿兒童舊衣舊鞋，保暖防滑功能大大降低。老年人年老時不再愛美麗。他們經常挑選孩子們不穿的舊衣服和鞋子，甚至是内衣之類的私服。隻要它們沒有損壞，它們就不願意扔掉。衆所周知，如果衣服穿得太久，它們的吸汗保暖功能就會大大降低。鞋子的不合腳是老年人跌倒的一個重要原因。老年人的足部肌肉退化，韌帶的彈性和平衡性降低。因此，我們應該選擇防滑和柔軟的鞋子，以便安全順利地行走。

省電省電。晚上，電燈關掉，隻有電視開着。這是許多老年人看電視的習慣。然而，小巧明亮的電視屏幕與黑暗背景形成強烈對比。随着時間的推移，眼睛會感到疲勞，甚至導緻青光眼。此外，在黑暗中不開燈也很容易摔倒和碰撞。如果你想省電，你可以打開一盞低瓦數、柔和光線的小燈來調節室内背景的亮度，緩解眼睛疲勞。

如果筷子使用時間過長，黃曲黴會超标。筷子和洗碗布也是節儉老人的“好伴侶”。它們經常被使用，間隙變黑、油膩和變形。他們不願意把它們扔掉。然而，這種筷子和洗碗布隐藏了大量的細菌，包括黃曲黴，它們可能導緻肝癌。建議半個月後扔掉洗碗布，每季度至少更換一次筷子。許多老年人仍在使用老式鋁制炊具，這會增加食物中的鋁含量，增加患老年癡呆症的風險。

老年人太節儉了。歸根結底，他們想爲自己的孩子存更多的錢。因此，兒童應多與老人溝通，并盡可能爲老人提供實質性的物質支持，使老人不再厭倦一杯茶、一碗筷子、一件外套和一隻鞋。（中國科普學會常務委員、秘書長董曉秋）