食用碱可以洗碗筷吗 食用碱洗水果有毒吗

我們吃的一些加工食品含有可食用的化學物質，比如可食用的蘇打和小蘇打，它們可以放在面團中。這兩種是堿性物質。除了在食物中起到相應的作用外，它們還可以用于日常生活中，比如洗盤子、筷子和水果。這樣做安全嗎？

可食用堿洗餐具和筷子

可以。

食用堿屬于堿性物質，能與油發生化學反應，從而去除油漬，起到清潔作用。然而，食用堿不使用洗滌劑清洗，用食用堿洗碗時不使用洗滌劑是經濟的，而且食用堿很難清洗油性物質。因此，如果您擔心洗滌劑不安全，可以先用洗滌劑清洗，然後用食用堿刷洗。

此外，食用堿對皮膚有害。如果你使用它，你必須戴橡膠手套。我覺得食用蘇打水很好。如果餐具是油性的，你可以在清洗前用熱水沖洗。

是可食用堿洗水果有毒

可食用堿在化學上被稱爲碳酸鈉，可用于中和一些酸性物質，因爲它在水解後呈堿性。

通常，我們吃的蔬菜和水果以及使用的碗中可能會殘留一些酸性物質。用堿來中和酸堿是沒有問題的。但堿洗後，應注意用清水再次沖洗，以去除多餘的殘留堿。因爲人體強調平衡，所以吃太多的酸和堿是不好的！

小蘇打是可食用的堿嗎？

小蘇打不是食用堿。食用堿是蘇打，即碳酸鈉（化學式Na2CO3），小蘇打是碳酸氫鈉（化學式NaHCO3）。

食用堿不能用于發酵，但可以中和面團發酵過程中産生的酸味。小蘇打是一種化學發酵劑，需要添加到我們日常的面團揉面中。