精明的老板

江灣酒店靜靜地坐落在高端社區。如果沒有互聯網，不知道的人很難找到她。社區裏有十幾棟高層塔樓，每個方向都有住宅樓的方形塔樓。塔式高層建築建造得很早，蜿蜒的小路環繞着分散的塔樓。道路兩旁郁郁蔥蔥，漆黑一片。蜿蜒的小路通向幽靜。夏天的晚上，人們經常在小路上看到悠閑的人。

社區入口處有幾家商店。一家面食店出售各種包子，包括豬肉、牛肉和青菜餡。價格也接近民衆。一般來說，社區包子店的生意會很好，這家店也會很好。不遠處有一家超市，其設計應與高端社區相匹配。超市裏的食物很貴。一包200克餅幹的價格在10到20元之間，酸奶也不便宜。然而，酸奶的配方相對純淨，給角色一種價值感。

面向社區的道路是江灣酒店。趕上大雨，我在酒店住了幾天，很快就熟悉了周圍的幾家餐館。酒店後面是一家著名的火鍋店，主要經營羊肉。因爲這是一家專賣店，客人們經常光顧。酒店左側是一家四川餐廳，活力四射，老板精明。幾道菜的價格都很實惠，這自然吸引了很多食客。他家的生意在附近那家餐館最好。每次吃飯的時候，小店裏都有十幾張桌子坐滿了人。夏天天氣涼爽，外面的樹冠上擠滿了人。

在幾家小店裏吃過飯後，我注意到酒店右側有一家海鮮餐廳。我第一次看到這家海鮮餐廳。我隻是把海鮮放在一家高價餐廳，沒有特别注意。有一天，當我從外面回來時，我發現海鮮店前面的牌子上寫着：家常菜和人性化的價格。我記得我很久沒吃海鮮了。有一天我去他家滿足我的貪婪。

考慮到這一點，我晚上來到了海鮮餐廳。在大廳裏迎接客人的是一位中年男子。他個子不高，看上去簡單誠實，說話也不匆忙。他剛好打消了客人的疑慮。商店也很幹淨。我拿起一個空座位坐下。我點了一份蒸扇貝和一碗米飯。桌子旁邊坐着兩個年輕人，上面堆着一堆扇子殼。扇貝重兩公斤。那人放下了筷子。這位女士小心地把扇貝尾巴上的沉澱物去掉，在醋裏蘸一蘸，然後吃掉。

很快，我點的扇貝上來了。應該說這是我吃過的最無味的扇貝。在廈門生活時，有人說廈門人可以吃到海鮮的新鮮度和海鮮死亡的時間。雖然這有點誇張，但也有一定的道理。扇貝是最美味的海鮮。它不需要任何調味品。它新鮮可口的味道讓人保持芳香。然而，這家海鮮餐廳的扇貝沒有味道，沒有新鮮的味道，也沒有魚腥味。把它浸在醋裏，你會嘗到一點新鮮。它能讓扇貝嘗不到任何味道。它應該被冷凍至少三到五天。我問老板這是新鮮的嗎？老板簡單而誠實地說，當然是新鮮的。我繼續問：是新鮮的還是冷凍的？老板說是新鮮的，不是冷凍的。扇貝凍壞了。聽起來很合理。我說：但是這扇貝沒有味道。它已經死亡至少三五天了。冰新鮮嗎？你多久買一次？

簡單誠實的老板沒有表情，看起來很誠實。我們每三天買一次貨，而且是冷藏的。

離開海鮮店，繼續往前走。路邊有一個燒烤攤。一個弟弟正忙着燒烤。有人坐在附近的幾張桌子旁。他手上烤着一串串串肉串，還有很多串肉串沒有烤過，比如羊肉。我問那是什麽肉，他說是羊肉。我仔細看，好像是羊肉。我要了幾根線。弟弟讓弟弟拿幾串羊肉。弟弟打開旁邊的一個帶蓋泡沫的盒子，從盒子下面拿出幾串肉串，放在火上烤。

過了一會兒，我哥哥遞給我一些肉串。那些肉串的顔色很淺。我開始懷疑它們是豬肉還是羊肉。我弟弟的燒烤水平很高。肉質鮮嫩，不焦不焦。味道很好。吃完所有的肉串後，我分不清是羊肉還是豬肉。當我回到酒店房間坐下喝水時，我無法确定是豬肉還是羊肉。

烤肉串的弟弟個子不高，有一張誠實的臉，但我不敢相信他。如今，看起來誠實的人在談論謊言和欺騙他人時不會臉紅或跳起來。他們都是專家，聰明又聰明！

我想知道，除了強制監管之外，他們是否能夠自律、誠實經營、誠實待人？