春季瘦身美食推荐

看見報上登載的春季瘦身菜譜，感覺不錯，營養易操作。我認爲這些菜除了有減肥作用，對保持身材也是大有裨益的，無論胖瘦都可以嘗試着做來吃。因此拿來推薦給大家。我每個菜都做了一遍，你們也可以試試啊，願朋友們個個吃出健康，吃出美麗。1、雙菇涼瓜絲原料：涼瓜（即苦瓜）150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油适量。制作方法：（1）将涼瓜順絲切成細絲，姜片切成細絲；（2）香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗幹淨；（3）油爆姜絲後，加入涼瓜絲、香菇絲及鹽，炒至涼瓜絲變軟；（4）将金針菇參加同炒，加調味料炒勻就行了。功能和效果：香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。2、枸杞燒鲫魚原料：鲫魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精适量。制作方法：（1）将鲫魚去内髒、去鱗，洗幹淨，蔥切絲，姜切末；（2）将油鍋燒熱，鲫魚下鍋炸至微黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍焖片刻；（3）投入枸杞子再焖燒10分鍾，加味精。功能和效果：枸杞可防治動脈硬化，鲫魚脂肪少，有利減肥。3、香菇豆腐原料：豆腐300克，香菇3隻，榨菜、醬油、糖、香油、澱粉适量。制作方法：（1）将豆腐切成小塊，中心挖空；（2）将洗幹淨泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加調味料及澱粉拌勻即爲餡料；（3）将餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油。功能和效果：香菇和豆腐都可降低膽固醇。4、木耳豆腐湯原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯一碗。制作方法：（1）先将黑木耳泡發後洗幹淨，豆腐切成片；（2）将豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同炖10分鍾。功效和效果：黑木耳及豆腐均爲健康食物，可降低膽固醇。另外需減肥的朋友要注意：1、多享用中式蒸煮法烹調之食物，諸如蒸煮青菜、魚、蝦及雞肉等。2、用低脂植物油炒菜，或炒菜時用噴壺來噴灑油，而不要用傾倒的方式。3、想吃肉排或肉丸的話，甯願用烤的而不用炸的！選用絞肉時，最好以雞肉代替牛肉。4、早餐正常吃，不要吃油膩的，例如吃一根香蕉，隻含8大卡的熱量即可填飽肚子。5、晚餐後堅決不吃任何東西。6、多喝開水，可以神奇地幫你減少饑餓感，沖掉體内多餘脂肪，保持新陳代謝運作暢通。附：我的反饋：1、得到家人一緻好評的是第二道菜：枸杞燒鲫魚，味道的确不錯。2、第一道菜，我用的是新鮮香菇和金針菇。我認爲，用新鮮食材，口感更佳，口味更鮮美，且新鮮食材所含營養成分更高。3、第三道菜，按照菜譜做，較繁瑣費時，我改變了一下，即将切好的豆腐塊碼在盤底，将剁碎的香菇、榨菜和上鹽，平鋪在豆腐上，後面的程序照搬菜譜的，營養結構是一樣的。（呵呵，懶人的做法。）