发布时间：2022-06-17 06:05:01
我們都知道粥的種類很多。小米粥是最受歡迎的營養粥之一。它的做法多種多樣，口感好，營養豐富，味道香甜可口。它深受人們的喜愛。很多人會在家裏煮小米粥，但小米粥會相對稀少。那麽爲什麽小米粥不黏呢？讓我們看看吧！
現在市場上出售的許多小米都是陳米，不新鮮。從表面上可以看出，但很多人不選擇陳米，所以選擇陳米後，他們就不能煮出非常粘稠的味道。
看看小米表面的顔色，它是有光澤的，不是黑色的，沒有小黑點。顔色是金黃色，聞起來像濃濃的米飯味。
購買小米時，首先要盡量去超市糧油區購買散裝小米。第二是看顔色。選擇金粟。第三種方法是用手抓住它并放下。如果你的手掌裏充滿了米油（黃色粉末狀物質），你可以斷定它是新碾磨的小米。
除了小米的好選擇，烹饪方法也很重要。很多朋友喜歡在煮小米粥的時候煮它。這樣做是錯誤的。我們應該煮更長的時間。我們通常使用鍋子至少一個小時，密封性更好的鍋子也應該煮至少40分鍾，這樣可以煮出米粥，米油稠而流動，味道很好。
首先：選擇今年的新大米
第二：許多小朋友煮大米，不建議這樣做。首先将小米在冷水中浸泡約30分鍾，然後放入鍋中
第三：在放入小米之前控制水，并盡量不加水
第四：煮粥時攪拌幾次，避免油炸
第五：将鍋調至低火，再煮30分鍾，以獲得最佳效果
第六：建議煮沸時加入适量豆漿粉、蘿蔔絲和菠菜葉
燕麥小米南瓜粥
配料：大米80克、燕麥40克、，40克小米和一小片南瓜
步驟：
1（量杯與電飯鍋配套）80克大米+40克小米+40克燕麥。這個量可以煮給全家四個人吃。将米飯和小米洗淨，然後在溫水中浸泡半小時，然後将米粒浸泡膨脹，這樣可以節省煮粥時間，使粥變脆，口感更好。
2. 将南瓜去皮，然後切成小塊，放入碗中一段時間。
3. 在鍋裏燒開水。水煮沸後，加入大米、小米、南瓜和燕麥（用沸水煮粥不會粘鍋，但也會縮短烹饪時間）。
4. 大火煮沸後，轉中火煮30分鍾。熱量的變化是釋放香味的最關鍵點。
5. 當米粥煮20分鍾後，可以加入少量沙拉油。看到這裏，很多人都會有疑問。煮粥不是烹饪。你爲什麽要放油？事實上，這是因爲色拉油是嫩的，這使米粥顔色鮮豔，味道更加絲滑和甜。
我们都知道粥的种类很多。小米粥是最受欢迎的营养粥之一。它的做法多种多样，口感好，营养丰富，味道香甜可口。它深受人们的喜爱。很多人会在家里煮小米粥，但小米粥会相对稀少。那么为什么小米粥不黏呢？让我们看看吧！
现在市场上出售的许多小米都是陈米，不新鲜。从表面上可以看出，但很多人不选择陈米，所以选择陈米后，他们就不能煮出非常粘稠的味道。
看看小米表面的颜色，它是有光泽的，不是黑色的，没有小黑点。颜色是金黄色，闻起来像浓浓的米饭味。
购买小米时，首先要尽量去超市粮油区购买散装小米。第二是看颜色。选择金粟。第三种方法是用手抓住它并放下。如果你的手掌里充满了米油（黄色粉末状物质），你可以断定它是新碾磨的小米。
除了小米的好选择，烹饪方法也很重要。很多朋友喜欢在煮小米粥的时候煮它。这样做是错误的。我们应该煮更长的时间。我们通常使用锅子至少一个小时，密封性更好的锅子也应该煮至少40分钟，这样可以煮出米粥，米油稠而流动，味道很好。
首先：选择今年的新大米
第二：许多小朋友煮大米，不建议这样做。首先将小米在冷水中浸泡约30分钟，然后放入锅中
第五：将锅调至低火，再煮30分钟，以获得最佳效果
第六：建议煮沸时加入适量豆浆粉、萝卜丝和菠菜叶
配料：大米80克、燕麦40克、，40克小米和一小片南瓜
步骤：
1（量杯与电饭锅配套）80克大米+40克小米+40克燕麦。这个量可以煮给全家四个人吃。将米饭和小米洗净，然后在温水中浸泡半小时，然后将米粒浸泡膨胀，这样可以节省煮粥时间，使粥变脆，口感更好。
2. 将南瓜去皮，然后切成小块，放入碗中一段时间。
3. 在锅里烧开水。水煮沸后，加入大米、小米、南瓜和燕麦（用沸水煮粥不会粘锅，但也会缩短烹饪时间）。
4. 大火煮沸后，转中火煮30分钟。热量的变化是释放香味的最关键点。
5. 当米粥煮20分钟后，可以加入少量沙拉油。看到这里，很多人都会有疑问。煮粥不是烹饪。你为什么要放油？事实上，这是因为色拉油是嫩的，这使米粥颜色鲜艳，味道更加丝滑和甜。
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