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坚果好吃要适量

发布时间:2022-02-23 15:00:01

分类:十万个为什么发布者:姿萤

春節快到了。堅果在所有人最喜歡的新年小吃中占有一席之地。節日期間,探親訪友和家人聚集在一起。在這樣的節日節目中,瓜子、花生、開心果等堅果已成爲不可或缺的休閑食品。盡管堅果很好,但不要貪吃!

堅果包括核桃、栗子、開心果、杏仁、松子、榛子和銀杏樹堅果,以及花生、葵花籽、南瓜籽和西瓜籽的種子。就營養特征而言,這些堅果可分爲富含澱粉和富含油脂。其中,板栗和蓮子的澱粉含量較高,其他的則基本上富含油脂。

堅果是高能量食品,含有多種不飽和脂肪酸、礦物質、維生素E和維生素B。适量攝入有益于健康。每人每周吃50~70克(僅計算核心部分)有利于心髒健康。美味的堅果很容易在不知不覺中大量食用,這會增加總能量攝入,導緻能量過剩。

堅果可以作爲零食食用。在餐間添加堅果不僅可以豐富食物的種類,還可以補充營養。堅果也可以煮成蔬菜。作爲烹饪輔料,它們可以添加到晚餐中,如芹菜、腰果、蝦等。堅果還可以與大豆和谷物一起制成谷物粥,可以與主食一起食用。

應該注意的是,最好選擇原始堅果,因爲加工過程中會加入更多的鹽、糖或油。購買時,應注意閱讀食品标簽和營養成分表,盡量少吃此類堅果。

春节快到了。坚果在所有人最喜欢的新年小吃中占有一席之地。节日期间,探亲访友和家人聚集在一起。在这样的节日节目中,瓜子、花生、开心果等坚果已成为不可或缺的休闲食品。尽管坚果很好,但不要贪吃!

坚果包括核桃、栗子、开心果、杏仁、松子、榛子和银杏树坚果,以及花生、葵花籽、南瓜籽和西瓜籽的种子。就营养特征而言,这些坚果可分为富含淀粉和富含油脂。其中,板栗和莲子的淀粉含量较高,其他的则基本上富含油脂。

坚果是高能量食品,含有多种不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E和维生素B。适量摄入有益于健康。每人每周吃50~70克(仅计算核心部分)有利于心脏健康。美味的坚果很容易在不知不觉中大量食用,这会增加总能量摄入,导致能量过剩。

坚果可以作为零食食用。在餐间添加坚果不仅可以丰富食物的种类,还可以补充营养。坚果也可以煮成蔬菜。作为烹饪辅料,它们可以添加到晚餐中,如芹菜、腰果、虾等。坚果还可以与大豆和谷物一起制成谷物粥,可以与主食一起食用。

应该注意的是,最好选择原始坚果,因为加工过程中会加入更多的盐、糖或油。购买时,应注意阅读食品标签和营养成分表,尽量少吃此类坚果。

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