帝王蟹可以做刺身吗 清蒸帝王蟹要蒸多久

現在是補充新年産品的時候了。上海的嚴伯伯在爲自己準備年貨時專門買了皇帝蟹來補鈣。更不用說帝王蟹是否真的能補鈣了，但帝王蟹真的很有營養而且不便宜。但是肉的質量和味道都說不出話來。帝王蟹能當生魚片吃嗎？蒸汽需要多長時間？

帝王蟹可以用作生魚片

可以用作生魚片。

活帝王蟹通常由完整的蟹腿制成。肉清澈、新鮮、甘甜、嫩滑。通過獨特的浸泡，你可以感受到大海的味道。

蟹肉可以用來煮蟹肉粥。蟹腿也可以用木炭或奶酪烤。螃蟹的原味得以保留。可以說一隻螃蟹吃得更多！

帝王蟹富含蛋白質。這是一種真正的高脂肪低糖食物。它特别适合滋養。

蒸帝王蟹需要多長時間

蒸帝王蟹通常需要15到25分鍾。

蒸的時候，把螃蟹放回去。因爲帝王蟹不是黃色的，所以沒有必要特别注意它。建議購買和食用新鮮的帝王蟹。它是新鮮的，而且一般的冰箱是裝不進去的，所以很難儲存。

先将蟹洗淨，然後取出蟹肺（鰓狀絮狀物），逐個取出蟹腿，将蟹體切成四塊。往鍋裏加水，放入姜片，然後将帝王蟹放入籠中蒸。将水和蒸汽煮沸約15分鍾。

如何選擇帝王蟹脂肪

你可以看到蟹殼的顔色。當蟹殼背面呈深綠色且明亮時，表明蟹肉很厚。如果螃蟹的背殼是黃色的，說明大部分殼都很薄，肉也比較少。然後看看肚臍。一般來說，肚臍突出了蟹膏的脂肪含量，而凹形的蟹膏則相反，大多數都不夠脂肪。帝王蟹的殼通常是深紅色的，身體斜而圓，全身布滿堅硬的刺。它的腿又長又粗，尾巴呈扇形。

帝王蟹的三種食用方法教程

教程1：蟹腿部分，用剪刀剪去蟹腿的外殼，用力掰開，撒上黑胡椒和鹽，然後在蟹肉上塗上澱粉，用50%的油煎至變色（約兩分鍾），取出放入烤箱預熱，然後在200度的溫度下烤15分鍾，這取決于你自己烤箱的溫度。

教程2：蟹殼部分雞蛋和水的比例爲1:1，加入一些鹽将其分解，放入殼中，蒸在一起。

教程3：首先将螃蟹切成小塊，然後将蒜蓉油煎一下，稍微加熱。加入鹽，将蒜末炒至金黃色并有香味。把它從鍋裏拿出來放在螃蟹上。倒一點蒸魚醬油，加熱油，倒在螃蟹上（你可以把粉絲放在螃蟹下面）。