发布时间：2022-04-01 02:55:02
衆所周知，受新冠病毒的影響，許多地方的生活受到了影響，尤其是湖北省的所有地區。在疫情期間，飲食也更爲重要。最好不要吃生的食物。在疫情期間你能吃半熟的雞蛋嗎？讓我們來看一看！
不要吃，最好吃完全煮熟的雞蛋。
在疫情期間，建議不要食用生食。蔬菜和肉不應該生吃。它們應該在吃之前煮熟。
美國農業部建議将蛋制品加熱到71℃以上。在這個溫度下，沙門氏菌基本被清除，蛋黃凝固。在日常生活中，“蛋黃完全凝固”可以被視爲“成熟”雞蛋的象征。但是，如果蛋黃仍然處于“松散”狀态，甚至表面的蛋白質也沒有凝固（雞蛋的凝固溫度約爲62℃），則無法實現有效的滅菌，從而增加了被病原菌感染的風險。
不會感染新的冠狀病毒感染的肺炎。目前，其傳播途徑尚未完全掌握。
目前主要考慮空氣液滴傳輸和接觸傳輸。同時，發現了人與人之間的感染和醫務人員感染。
散雞蛋或半熟雞蛋中的沙門氏菌沒有被殺死。沙門氏菌主要存在于未煮熟的肉、蛋和牛奶中。誤食含有沙門氏菌的食物可能會導緻發熱、持續高燒、全身疼痛，甚至局部腸道潰瘍和壞死。
松散卵的中間部分是生的。生雞蛋中含有一種叫做生物素的物質，它會影響人體對蛋清中蛋白質的吸收。
雖然大多數感染沙門氏菌的人在幾天後會好轉，看起來并不可怕，但一些特殊群體，如老年人、嬰兒和免疫力差的人，可能會出現菌血症和全身感染，所以這些人不适合吃松散的雞蛋。此外，孕婦最好不要吃或少吃松散的雞蛋，以盡量減少沙門氏菌感染的風險。
如果我們擔心半熟的雞蛋不安全，我們可以控制熱量，使煮熟的雞蛋不老化。
将雞蛋放入冷水鍋中，點火并煮沸，直到水沸騰。熄火，炖10分鍾，不要揭開蓋子，然後取出雞蛋，放入冷開水中冷卻。你可以得到煮得又軟又滑的雞蛋。
众所周知，受新冠病毒的影响，许多地方的生活受到了影响，尤其是湖北省的所有地区。在疫情期间，饮食也更为重要。最好不要吃生的食物。在疫情期间你能吃半熟的鸡蛋吗？让我们来看一看！
在疫情期间，建议不要食用生食。蔬菜和肉不应该生吃。它们应该在吃之前煮熟。
美国农业部建议将蛋制品加热到71℃以上。在这个温度下，沙门氏菌基本被清除，蛋黄凝固。在日常生活中，“蛋黄完全凝固”可以被视为“成熟”鸡蛋的象征。但是，如果蛋黄仍然处于“松散”状态，甚至表面的蛋白质也没有凝固（鸡蛋的凝固温度约为62℃），则无法实现有效的灭菌，从而增加了被病原菌感染的风险。
不会感染新的冠状病毒感染的肺炎。目前，其传播途径尚未完全掌握。
目前主要考虑空气液滴传输和接触传输。同时，发现了人与人之间的感染和医务人员感染。
散鸡蛋或半熟鸡蛋中的沙门氏菌没有被杀死。沙门氏菌主要存在于未煮熟的肉、蛋和牛奶中。误食含有沙门氏菌的食物可能会导致发热、持续高烧、全身疼痛，甚至局部肠道溃疡和坏死。
松散卵的中间部分是生的。生鸡蛋中含有一种叫做生物素的物质，它会影响人体对蛋清中蛋白质的吸收。
虽然大多数感染沙门氏菌的人在几天后会好转，看起来并不可怕，但一些特殊群体，如老年人、婴儿和免疫力差的人，可能会出现菌血症和全身感染，所以这些人不适合吃松散的鸡蛋。此外，孕妇最好不要吃或少吃松散的鸡蛋，以尽量减少沙门氏菌感染的风险。
如果我们担心半熟的鸡蛋不安全，我们可以控制热量，使煮熟的鸡蛋不老化。
将鸡蛋放入冷水锅中，点火并煮沸，直到水沸腾。熄火，炖10分钟，不要揭开盖子，然后取出鸡蛋，放入冷开水中冷却。你可以得到煮得又软又滑的鸡蛋。
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