切糕卖得那么贵的原因是什么

所謂的切糕是瑪仁糖在新疆外地區民衆在不知道名稱的情況下根據販賣時的特點所賦予的名稱，是一種新疆維吾爾族民衆采用傳統特色工藝，一般的切糕賣的都很貴。下面就是生活日記小編給大家整理的切糕賣得那麽貴的原因，希望大家喜歡。

切糕賣得那麽貴的原因

切糕是瑪仁糖在新疆外地區民衆在不知道名稱的情況下根據販賣時的特點所賦予的名稱,是一種新疆維吾爾族民衆采用傳統特色工藝,選用核桃仁、玉米饴、葡萄幹、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成的民族特色食品。

切糕大多是由維吾爾族老鄉經過精心選料(核桃仁·葡萄幹等高營養原料)精心加工制作而成。推着車賣隻是爲了方便顧客。

在新疆奉行的是伊斯蘭教(即俗稱回教的一個分支),嚴格講并不是遜尼派穆斯林,應該是屬于什葉派穆斯林,在他們的教義裏,如果你作爲買方看好了商品而買下後(如切糕,切下去即視爲買賣成交,因爲其屬于無法複原的商品),之後又反悔說不買,在他們的教義裏,屬于欺詐行爲,肯定要和你拼命,因爲你說買了,切的時候又問你切這裏可以不可以,切下後你反悔,确實有點說不過去。

說到成本,沒那麽貴,曾有新疆網友說過,成本多少取決于切糕的高度,越高(也算是厚度)成本越大,還取決于密度,核桃仁,杏仁放的越多越壓秤,至于表面上的果脯,沒多少錢,總的算下

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下來,标準的一塊大概三百多斤,大的五百多斤,如果最大的,三輪車得最大的那種,恐怕要将近一千斤了,一斤杏仁(核桃仁)大概40元不到,還有糖漿,水銀等,成本應該在2000到4000之間,如果大塊的,而且很厚,搞不好成本要上萬,他說的6萬是賣的價錢,并不是成本!

關于切糕爆發的事件

2013年1月11日晚，網友“洛陽同城會”發微博稱，當日下午5公路攔車強賣切糕：1刀切下去不買不讓走

時許，洛陽市澗西區中州西路谷水西轉盤處，發生攔車強賣切糕事件。

微博援引爆料人的話稱，售賣切糕者強行攔車後，司機無奈下車詢問價格。對方回稱：5元一兩，但瞬間揮刀切下11斤，共計550元。随後有人及時報警，售賣切糕者則電話召集同夥趕到，圍堵司機。

這條微博經多家媒體官博轉發，迅速引來數萬名網友關注。多名網友對強賣切糕行爲予以譴責，并有網友感慨：珍愛生命，遠離切糕。

價值16萬切糕事件

2012年12月3日，湖南省嶽陽市公安局官方微博@嶽陽公安警事發布了一則消息，村民淩某在購買新疆人核桃仁糖果時，因語言溝通不暢造成誤會，雙方口角導緻肢體沖突引發群體毆打事件。微博稱有兩人輕傷，賠償被損壞的核桃仁糖果約16萬，加上受傷人員醫藥費及受損車輛費用，總共賠償約20萬，事後經過調查，此前發布的微博并非真實情況，官方證實淩某應支付後段醫藥費1700元，損壞核桃仁糖果5520斤

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，共96600元。被損摩托車16台，損失6825元。16名新疆籍商販返程路費、誤工費、傷者營養費等。四項總計15.2萬元。

小夥捐萬斤切糕

2014年8月7日下午，經過40多個小時的跋涉，長途奔波1200多公裏，曆經湖南、貴州、雲南三省，“切糕王子”阿迪力載着一萬斤切糕抵達魯甸地震龍頭山鎮災區，“讓你們久等了，真是不好意思，本來按計劃昨晚就到了，但路上出了點狀況到現在才趕過來。”阿迪力一下車就趕緊道歉。經過有關部門現場檢驗後，幾十名解放軍官兵開始幫忙将切糕卸下，把一塊塊切糕遞到了受災群衆的手中。

有關新疆切糕起源

切糕曆史

核桃仁糖果維吾爾族稱之爲瑪仁糖，漢族人稱之爲切糕。瑪仁糖是由核桃仁、葡萄幹、蜂蜜、白砂糖、玉米饴、紅棗等熬制而成，在南疆和田地區廣泛流傳。說到切糕的曆史，我們不得不提起絲綢之路這段曆史，在那個時候，新疆是國内外商隊往來的重要交通樞紐，也是很重要的食物補給站。由于商人們都是做的長途旅行，所攜帶的食物必須要能長久保存且便于攜帶，而且要富含人體所必需的各種營養成分，而切糕所具備的易保存、易攜帶和高營養的特點正滿足了往返于商道上的人們的需求。

切糕來源

當然古人在那個時候不會分析得這麽科學，他們完全是本着長期積累的經驗以及從實際出發的原則來制造長途攜帶

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食物的。切糕由玉米和小麥面粉做成，裏面加入了大量的幹果和果脯。

相關傳說

關于核桃瑪仁糖有一段美麗的傳說：據說很久以前有兩位夫婦，夫老多病，婦相貌醜陋，不能生育。突一夜做夢，夢見一老神仙告知：“向南有聖樹，取果實與金谷同食。”夫婦倆尋找了三年找來和田的核桃，與玉米同食。婦面容嬌麗，夫身健力強。不久生育一子，子考中狀元。核桃瑪仁糖以其神奇功效流傳至今，深受當地群衆的青睐。

切糕的營養成分

就核桃瑪仁糖系列産品來說，其中80%的精選核桃仁含量，和其他純天然玉米、葡萄、雞蛋等原料，使核桃的藥用價值極高，其幹果仁含有蛋白質、脂肪油、粗纖維、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等;吃0.25千克核桃仁，相當于喝4.5公斤牛奶或吃2.5公斤的雞蛋。

其口味純正，口感香醇，酸甜适度，清香襲人，甜而不膩，又營養豐富，無任何人工添加劑，在和田地區已有幾百年的曆史。

準備原料：花生仁，葡萄幹，瓜子仁，核桃仁等等，糖精。

準備工具：鐵板，鐵錘，大鍋等。

切糕的家常做法

主料：核桃(幹)、花生

輔料：阿膠棗、猕猴桃、葡萄幹

調料：糖漿

做法

1、首先準備一些軟糖、輔料，材料可以參考：旺仔QQ糖，阿膠棗，核桃，杏仁等等。

2、PS：作爲純屌絲的我來說，杏仁太貴了，還是改用花生把，反正切糕裏有沒有真

正的杏仁。

3、将各種材料，輔料，糖......統統揉到一起，用力壓，記得要用力!!!!

PS：由于過程太過血腥暴力，就不展示了~~

4、将核桃，阿膠棗之類的輔料通過糖漿粘到半成品的切糕表面~~多少合适呢?當然是越多越好~

PS：據說粘上去的不同的裝飾物能代表切糕不同的價值。

5、将這個半成品放到冰箱裏冷卻。迷你切糕出爐~~哈哈

6、蓋上保鮮膜收好了。

小貼士

瑪仁糖的食材包括玉米面和小麥面粉，再加大量核桃仁、花生、葵花籽、葡萄幹、杏幹、紅棗等幹果和果脯，還有蜂蜜、蔗糖和紅糖，甚至奶油、雞蛋和玫瑰花等，大家可以根據這些來調配食材。

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