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最正宗临朐五井全羊的做法及配方,一款能让你味蕾爆燃的美食推荐

发布时间:2019-02-19 14:33:26

分类:分享日记发布者:只剩下背影
說到山東,山東的美食也是十分的豐富,青島海鮮,煙台蘋果,濰坊蘿蔔等很多很多,不過小編在十一的時候去濰坊臨朐爬石門坊的時候,聽說臨朐全羊在濰坊可算是家喻戶曉的,我們緊接着就跑去嘗鮮,味道真叫一個棒,鮮美,有嚼勁,不膻不膩!今天就給大家好好說說這個“臨朐全羊”。最正宗臨朐五井全羊的做法及配方,一款能讓你味蕾爆燃的美食推薦放眼全國,羊肉的吃法可算是五花八門的,但是在濰坊最有名的還是“臨朐全羊”。正宗的“臨朐全羊”起源是在五井鎮,由高氏的祖上創造出來的,然後經過高氏的後人繼續傳承和完善,截止到如今已經有200多年的曆史了。在公元1800年左右的時候,在五井集上正在擺攤賣羊肉的高縣靈機一動,把那些已經剔下來又賣不掉的羊肉和羊骨一起煮成湯,結果味道十分的美味,可想而知,很快就傳開了,這就是最開始的“五井全羊湯”。最正宗臨朐五井全羊的做法及配方,一款能讓你味蕾爆燃的美食推薦臨朐五井全羊,又名臨朐全羊宴,已有百年的曆史,具有“不膻不膩,鮮美無比,滋陰壯陽,男女皆宜”的特點,因其風味獨特,被譽爲“山東名吃”。臨朐全羊是選青石山黑山羊,古代稱之爲黑麒麟,以山上放牧爲主,吃鮮嫩青草,喝清泉之水,生長期慢,肉質細膩,營養豐富,并含人體所需多種微量元素,無污染,無公害,來自大山中的綠色食品,加以獨特的配方烹制的全羊宴,全羊湯具有養胃驅寒,滋陰壯陽的功效。老少皆宜,是人們最爲信賴的上等補品。再到公元1820年的時候,高振邦繼承了他父親的手藝,并在五井買下了一家店鋪,起名叫做“義和全羊”。之後的公元1885年,高振邦的孫子高奎升總結了長輩們的經驗,在五井鎮建造了一家庭院式的飯店,取名叫做“正南店”,前面的院子專門提供以羊肉爲特色的飯店,後面的院子是賓館,并設有馬廄,來提供來往的客人住宿。不僅如此,他還通過給鄉親們做宴席,至此創造了32道全羊菜。從清朝的末年到民國之間的半個多世紀,高魁升的兒子高鴻祥、高鴻喜以及高鴻泰三人一起創辦了“三義館”,并且在實踐中不斷地發展,使之“臨朐全羊席”的完善,名聲傳遍周圍的數個縣城。在2000年的時候,高士的子弟高玉生在濰城區建立了“旭光全羊”,就這樣,他們将“臨朐全羊”推向了城市。從最初的路邊攤賣羊肉,到五井全羊湯的初步形成,從庭院的飯店發展成聯合創辦,再發展成“臨朐全羊宴”。不管怎樣,“臨朐全羊”一直是堅守着傳承,始終是秉承着一個字“鮮”。這個“鮮”字可是來之不易的,他們所用的都是臨朐當地的農戶自己放養了2-3年山羊作爲原料。最正宗臨朐五井全羊的做法及配方,一款能讓你味蕾爆燃的美食推薦可能很多朋友不理解本地的山羊有什麽好的,臨朐是一個小縣城,五井鎮和嵩山以及西部的山區地勢比較陡峭,在這裏放養的山羊很是善于攀登,吃的也是在岩石縫隙中生長純天然中草藥植物,飲的是含有豐富維生素的山泉水,含有豐富的礦物質。這樣飼養出來的山羊肉質異常的鮮美,是“臨朐全羊”的最完美的原料。跟甯夏的羊湯以及西安的羊肉泡馍、等等各種羊肉的吃法相比,“臨朐全羊”算是一個非常獨特的存在。就這樣高氏的“五井全羊湯”經曆了數代的傳承發展到“臨朐全羊宴”,再到高玉生先生的“旭光全羊”, 在這裏,不管是新朋友還是老朋友都沉浸在唇齒間的美味。最正宗臨朐五井全羊的做法及配方,一款能讓你味蕾爆燃的美食推薦最正宗臨朐五井全羊的做法及配方黑山羊經宰殺、放淨血、去皮後,将全部生肉、内髒清洗幹淨,放入有香料的鍋内慢火煮爛後撈出切片,放原湯内再加精鹽、香油、味精、料酒、胡椒粉、香椿末、醋等調制而成,有不腥不膻,爛而不膩、酸辣适口,營養豐富的特點。臨朐五井全羊羊肉性甘、溫、歸脾、胃、腎經。《名醫别錄》謂:“羊肉味甘、大熱、無毒”。有益氣補血,溫中去寒,溫腎助陰之功效,對氣虛血虧之虛勞赢瘦、疲乏無力、産後血虛腹痛、血枯經閉、腎陰虛衰、腰膝疲軟、尿頻陽痿等都有一定的食療作用,羊肉中含有大量的左旋肉堿,可促進長鏈脂肪酸燃燒,能增強酶和激素的活力。對心髒的營養發揮重要作用。羊肉脂肪中膽固醇含量低,所以對肺結核、氣管炎、貧血、産後和病後氣血兩虛及一切虛寒證患者更爲有益,是冬令最佳補品。如有想學習正宗臨朐五井全羊手藝的朋友可以電話聯系多年從事全羊事業的李師傅,相信通過學習李師傅多年精心研制的臨朐全羊配方一定能讓你的生意紅紅火火!财富熱線:15265363532
说到山东,山东的美食也是十分的丰富,青岛海鲜,烟台苹果,潍坊萝卜等很多很多,不过小编在十一的时候去潍坊临朐爬石门坊的时候,听说临朐全羊在潍坊可算是家喻户晓的,我们紧接着就跑去尝鲜,味道真叫一个棒,鲜美,有嚼劲,不膻不腻!今天就给大家好好说说这个“临朐全羊”。最正宗临朐五井全羊的做法及配方,一款能让你味蕾爆燃的美食推荐放眼全国羊肉吃法可算是五花八门的,但是在潍坊最有名的还是“临朐全羊”。正宗的“临朐全羊”起源是在五井镇,由高氏的祖上创造出来的,然后经过高氏的后人继续传承和完善,截止到如今已经有200多年的历史了。在公元1800年左右的时候,在五井集上正在摆摊卖羊肉的高县灵机一动,把那些已经剔下来又卖不掉的羊肉和羊骨一起煮成汤,结果味道十分的美味,可想而知,很快就传开了,这就是最开始的“五井全羊汤”。最正宗临朐五井全羊的做法及配方,一款能让你味蕾爆燃的美食推荐临朐五井全羊,又名临朐全羊宴,已有百年的历史,具有“不膻不腻,鲜美无比,滋阴壮阳,男女皆宜”的特点,因其风味独特,被誉为“山东名吃”。临朐全羊是选青石山黑山羊,古代称之为黑麒麟,以山上放牧为主,吃鲜嫩青草,喝清泉之水,生长期慢,肉质细腻,营养丰富,并含人体所需多种微量元素,无污染,无公害,来自大山中的绿色食品,加以独特的配方烹制的全羊宴,全羊汤具有养胃驱寒,滋阴壮阳的功效。老少皆宜,是人们最为信赖的上等补品。再到公元1820年的时候,高振邦继承了他父亲的手艺,并在五井买下了一家店铺起名叫做“义和全羊”。之后的公元1885年,高振邦的孙子高奎升总结长辈们的经验,在五井镇建造了一家庭院式的饭店,取名叫做“正南店”,前面的院子专门提供以羊肉为特色的饭店,后面的院子是宾馆,并设有马厩,来提供来往的客人住宿。不仅如此,他还通过给乡亲们做宴席,至此创造了32道全羊菜。从清朝的末年到民国之间的半个多世纪,高魁升的儿子高鸿祥、高鸿喜以及高鸿泰三人一起创办了“三义馆”,并且在实践中不断地发展,使之“临朐全羊席”的完善,名声传遍周围的数个县城。在2000年的时候,高士的子弟高玉生在潍城区建立了“旭光全羊”,就这样,他们将“临朐全羊”推向了城市。从最初的路边摊卖羊肉,到五井全羊汤的初步形成,从庭院的饭店发展成联合创办,再发展成“临朐全羊宴”。不管怎样,“临朐全羊”一直是坚守着传承,始终是秉承着一个字“鲜”。这个“鲜”字可是来之不易的,他们所用的都是临朐当地的农户自己放养了2-3年山羊作为原料。最正宗临朐五井全羊的做法及配方,一款能让你味蕾爆燃的美食推荐可能很多朋友不理解本地的山羊有什么好的,临朐是一个小县城,五井镇和嵩山以及西部的山区地势比较陡峭,在这里放养的山羊很是善于攀登,吃的也是在岩石缝隙中生长纯天然中草药植物,饮的是含有丰富维生素的山泉水,含有丰富的矿物质。这样饲养出来的山羊肉质异常的鲜美,是“临朐全羊”的最完美的原料。跟宁夏的羊汤以及西安的羊肉泡馍、等等各种羊肉的吃法相比,“临朐全羊”算是一个非常独特的存在。就这样高氏的“五井全羊汤”经历了数代的传承发展到“临朐全羊宴”,再到高玉生先生的“旭光全羊”, 在这里,不管是新朋友还是老朋友都沉浸在唇齿间的美味。最正宗临朐五井全羊的做法及配方,一款能让你味蕾爆燃的美食推荐最正宗临朐五井全羊的做法及配方黑山羊经宰杀、放净血、去皮后,将全部生肉内脏清洗干净,放入有香料的锅内慢火煮烂捞出切片,放原汤内再加精盐、香油味精料酒、胡椒粉、香椿末、醋等调制而成,有不腥不膻,烂而不腻、酸辣适口,营养丰富的特点。临朐五井全羊羊肉性甘、温、归脾、胃、肾经。《名医别录》谓:“羊肉味甘、大热、无毒”。有益气补血,温中去寒,温肾助阴之功效,对气虚血亏之虚劳赢瘦、疲乏无力、产后血虚腹痛、血枯经闭、肾阴虚衰、腰膝疲软、尿频阳痿等都有一定的食疗作用,羊肉中含有大量的左旋肉碱,可促进长链脂肪燃烧,能增强酶和激素的活力。对心脏的营养发挥重要作用。羊肉脂肪中胆固醇含量低,所以肺结核、气管炎、贫血、产后和病后气血两虚及一切虚寒证患者更为有益,是冬令最佳补品。如有想学习正宗临朐五井全羊手艺的朋友可以电话联系多年从事全羊事业的李师傅,相信通过学习李师傅多年精心研制的临朐全羊配方一定能让你的生意红红火火!财富热线:15265363532

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