为什么我做的山楂糕不定型 做完山楂糕不定型有什么补救方法

衆所周知，山楂是一種常見的食物。它可以做很多美味的食物。山楂蛋糕是最受歡迎的食物之一。有些人會在家裏做山楂蛋糕，但會有一些常見的無定形問題。那麽爲什麽山楂蛋糕沒有成型呢？我們來看看！

爲什麽我的山楂蛋糕沒有凝固

山楂蛋糕的生産過程并不複雜，但很多人失敗了。這是設置堵塞的最後一步失敗。如何使果醬凝固和凝固是制作山楂蛋糕的關鍵步驟。山楂餅的凝固與否與三個因素有關：一是果醬中的水分是否幹燥，二是糖的添加量是否足夠，三是冷卻凝固時間是否足夠。因此，如果山楂糕要切成塊，除了煮果醬外，還應添加足夠的糖。如果冰糖太少，它不僅不會形成，而且味道很酸。

山楂餅不凝固的補救措施是什麽

如果嚴格遵循該方法，山楂餅可以成型。如果有些步驟是錯誤的，無法成形，不要擔心，也有補救措施。首先，确保山楂醬冷藏很長時間（24小時不夠，48小時不夠）。如果仍然不能結塊，将山楂醬再次倒入鍋中，加入一些吉利丁粉或草莓QQ糖（QQ糖更方便）一起煮，然後放入模具中冷卻。

如果你不想太麻煩，把它蘸在面包和饅頭上做果醬也很好。

山楂蛋糕簡易制作方法

材料：新鮮檸檬汁一半，白砂糖300g，冰糖300g，山楂650g。

将山楂洗淨，去核，放入鍋中，加入冷水。不用山楂也可以用。加入檸檬汁，充分攪拌，用中火煮沸。煮熟的山楂經過篩選後，需要不斷地用煮熟山楂的水稀釋并擠壓。擠出的山楂泥再次放入鍋中。加入白糖和冰糖，繼續用小火加熱。需要不斷攪拌和加熱，直到木勺能把果醬挂得很厚，果醬的流動性很差。把火關掉。趁熱放入塗有色拉油的容器中，待完全冷卻後倒出。這是山楂蛋糕。