含维生素最多的蔬菜是辣椒

发布时间：2022-03-02 13:25:02

分类：十万个为什么发布者：雨停了

維生素C含量最高的蔬菜不是我們認爲應該期待的西紅柿。每100克

辣椒的維生素C含量高達198mg，居蔬菜之首。維生素B、胡蘿蔔素、鈣、鐵等礦物質也很豐富。醫學專家認爲，辣椒可以緩解胸腹部的寒冷和疼痛，止瀉，殺死和抑制胃和腹部寄生蟲，控制心髒病和冠狀動脈硬化，刺激口腔粘膜，引起胃蠕動，促進唾液分泌，增進食欲，促進消化。

事實上，許多我們沒有注意到的蔬菜含有大量維生素。例如，土豆的維生素含量是西紅柿的四倍。

辣椒的维生素C含量高达198mg，居蔬菜之首。维生素B、胡萝卜素、钙、铁等矿物质也很丰富。医学专家认为，辣椒可以缓解胸腹部的寒冷和疼痛，止泻，杀死和抑制胃和腹部寄生虫，控制心脏病和冠状动脉硬化，刺激口腔粘膜，引起胃蠕动，促进唾液分泌，增进食欲，促进消化。

事实上，许多我们没有注意到的蔬菜含有大量维生素。例如，土豆的维生素含量是西红柿的四倍。

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