中药发霉了还能吃吗中药发霉了怎么办

一般情況下，中藥發黴了是不能吃的。中藥存放不當就會容易受潮發黴，這是很常見的一種現象，發黴的中藥會失去藥效，還可能會變質，是不能服用的。下面讓我們具體來看看吧!

發黴的中藥還能吃嗎

發黴中藥不能吃。

中藥的成分是很複雜的,能治病的隻是其中的一個成分,而變質的藥成分改變就更大了,已經不具備治病的功能,所以不能吃了。

發黴中藥吃了對身體有什麽影響

中藥發黴就千萬不要熬制了，因爲裏面的中藥成分發生了改變，而且藥效也改變了，再去熬制來喝的話，肯定會影響到健康的，甚至引起中毒，因此最好不要再食用了。

中藥發黴了怎麽處理

發黴嚴重的藥材

如果藥材嚴重發黴，那麽就不适合繼續服用，直接扔掉。

發黴不嚴重的藥材

1、撞刷法

發黴不嚴重的藥材，經過日曬或烘烤使之幹透後，放入撞籠或麻袋、布袋内來回搖晃。通過互相撞醫`學教育網搜集整理擊摩擦，将黴去掉。适宜采用撞刷除黴的藥材有桂黨參、田七、麥冬、生地、山藥、玉金、香附子、天花粉、巴戟天、續斷、葛根、射幹、幹姜、百部、雞骨草、紅芽大戟等。對于長條根或者片狀藥材，不宜采醫`學教育網搜集整理用撞刷法，可以在日曬或烘烤以後，用刷子将黴刷除，如廣豆根、白茅根、龍膽草、土茯苓征等。

2、淘洗法

将發黴的藥材放入缸内

内或盆内，加水搓洗或刷洗。去黴以後，撈出曬幹即可。對講究色澤的藥材，可于洗後撈出，将水滴幹淨或稍微晾幹。每50kg藥材用硫磺200～250g熏蒸以後再曬，這樣可以增加色澤。淘洗醫`學教育網搜集整理時，發黴輕微的可以用冷水，發黴較嚴重的應用熱水。洗時速度要快，不能久泡，以免有效成分流失而影響氣味或質量，而且不容易曬幹。對于一些表皮易破碎的藥材如天麻、貝母等，還須在水内酌加白硯粉攪勻後再洗，以免搓爛表皮，增加損耗。适宜淘洗去黴的中藥材有明黨參、貝母、白芨、天冬、生半夏、枯梗、黃精、何首烏、莪術、雞血藤、南星等。

3、醋洗法

對于不能沾水而且又比較貴重的中藥材，如山茱萸、五味子、烏梅、棗仁、砂仁等，發黴後可用醋噴洗。比例是每50kg藥材用醋2.5～3kg。具體操作方法是：将發黴的中藥材薄攤在席上或者幹淨的水泥地面上，用醋噴灑，随噴随翻并用手搓擦，全部噴勻後，用麻袋或布蓋嚴。，悶潤1～2個小時後攤開晾開即可。

如何判定中藥是否發黴

我們在外購物總不忘看一看生産期和保質期，但中藥材往往有生産期卻沒有保質期限。那麽，中藥材到底有沒有保質期呢?

中藥材的保存時間，跟保存的條件有很大的關系。如果儲存不當，中藥材很容易會發生變色、形狀改變、變味、蟲蛀、發黴等情況。

中藥材的外觀顔色跟其所含有的成分有密切關系，如果變色了，藥材的有效成分就可能降低甚至改變了，如果是輕微的變色，氣味沒有太大的改變，也沒有發黴和蟲蛀，那麽還可以使用。但顔色變更較大的就建議不用了。

同樣的中藥材如果氣味改變了，表示其中含有的易揮發成分(如揮發油)已經散失，那麽藥效就會降低甚至是喪失。因此揮發油類的藥材最好盡快用完。另外，中藥材如果發生了形狀改變、蟲蛀、黴變等就最好不要再使用了。

中藥發黴後，其中的成分和藥效會發生變化，不僅沒有治病的效果，還會對人的身體造成傷害，嚴重者可能會導緻中毒。

中藥要怎麽保存

藥師建議中藥應存放在陰涼幹燥的地方，放在冰箱的冷藏室内保存也可以;散裝中藥需要放在袋中密閉保存。

一般來說，藥材最好放冰箱内保存，特别是貴重藥材，比如冬蟲草、燕窩，既可防蟲又防潮。

防蟲蛀黴變，利用“對抗同貯法”合理搭配藥材，如用花椒、八角、玉桂等具有辛辣香味的藥材和某些藥材放在一起可起到防蛀防黴作用，如花椒與蛤蚧、海馬同貯;丹皮與淮山、白術同貯等。

防潮，一些藥材先曬幹去除水分，再放入密封的瓶蓋進行保存，以防止變色走味，但北芪、陳皮、當歸、淮山(山藥)不宜在陽光下暴曬，北芪、淮山暴曬會使藥材改變顔色，可

用

“焙幹”的方法進行幹燥;陳皮、當歸暴曬會使藥材氣味散失，宜存放于冰箱。

小貼士：

發黴的中藥最好不要使用了，如果抓藥時間短還可以到藥房退掉，另外，建議看病、抓藥去正規的藥店進行處理。