童年记忆中的春节，其乐融融

我們常常用時光飛逝，光陰如梭來形容這如流水一去不複還的世間光景！一轉眼又是年關将至，望着下個不停地綿綿細雨，心情也随着雨絲變得輕盈而濕潤！寒冷的冬天，因爲彙聚了太多的節日而變成了充滿溫情而熱鬧的季節！記憶中童年的冬天，冬至，元旦，春節，元宵，一個接着一個的節日，忙壞了大人，樂壞了可以借節日撒歡的孩子們。那些随着歲月的流逝而沉澱在記憶深處的過節的畫面，突然在這個細雨綿綿的冬日午後，躍入腦海，曆曆在目！

對于70後這代人而言，特别是生活在農村的70後，過年無疑是個無比盛大的節日，那會對于聖誕節和元旦這樣的節日并沒有現在這樣強烈的節日意識。因爲在大人們的觀念中，隻有傳統的節日，比如，清明，端午，中秋，重陽，冬至，春節，元宵，才需要鄭重其事依照祖輩流傳下來的規矩中規中矩地過，特别是中國的傳統節日----春節，更是要興師動衆，不敢有一絲懈怠，隻求來年風調雨順，合家吉祥如意。于是，大人們從年前就一直準備各種年貨，一直到過完正月十五元宵節，這年才算是過完了。那麽對于孩子而言，最喜歡的節日無疑也是春節了，不僅可以有各種平時難得吃到的好吃的東西，有新衣服穿，最重要的一點就是可以有壓歲錢，還可以放鞭炮，不用象平時那樣早睡早起。因爲是過年，大人們不僅不會打罵孩子，還會額外放寬，讓孩子們也過個快樂的春節。

一直生活在閩南的農村，平時并沒有特别值得慶賀的事情，唯獨逢年過節，全村都籠罩在一片喜慶的氣氛之中。記得那會過新年，特别的熱鬧。春節頭幾天，家家戶戶就都開始忙開了；我們家是父親負責殺雞宰鵝，留下幾隻下蛋的，其他都殺了，還要從自家的魚塘裏，撈幾條大魚，魚是中國人除夕餐桌上必不可少的一道菜，預示着“年年有餘”；因爲那會還沒有冰箱可以保鮮，就隻能涼幹保存，等過年期間有親朋好友來拜年時，再拿出來烹調來吃。母親也沒閑着，早就磨好面準備制作過年時象征着吉祥如意的各種面點，年糕。印象深刻的一種年糕是紅色的皮，裏面包着紅糖糯米餡，然後就象月餅一樣，用一個刻有象征吉祥圖案的模子，做成一個個紅色的餡餅。然後在蒸籠裏鋪上一層老家當地特有的一種樹葉，蒸好的年糕就散發一種特有的清香。而我和弟弟那會就幫着做年糕，圖個好玩，然後就在竈台邊等着，等着第一籠年糕出鍋。熱騰騰的年糕，甜而不膩，爽滑入口。

除了制作年糕之外，母親還要做老家一種特有的油炸餡餅。因爲工序比較繁雜，所以，隻有過年過節的時候母親才會做來吃。頭天就要将黃豆和米一起浸泡，第二天，我就提着滿滿一小桶的米和黃豆走幾裏路去合作社（那會隻有合作社，也就是公社之類的地方）去磨成米漿。而母親就在家裏準備餡。而這裏面的餡很豐富，有白菜，紫菜，蝦皮，韭菜，還有肉等剁碎并和各種調味品混合均勻備用。炸這種餡餅的工具也是特制的，和湯勺一般大，隻是很淺，先是像北方烙餅一樣，将米漿在勺上薄薄的塗上一層，然後放上一定量的餡料，成半圓形，再均勻的抹上一層米漿，就可以下鍋油炸了。炸成金黃色就可以起鍋了，這種餡餅外皮酥脆，裏面的餡更是鮮香可口，令人回味無窮！小時候一到要炸這種餡餅的那天，我從早上起就開始不吃飯，就等着一次吃個夠，饞的慌，(*^__^*) 嘻嘻……

等各種年貨都基本準備齊全了，父母就會帶着我和弟弟上街去買新衣服了；因爲家離集市比較遠，我和弟弟就坐父親的自行車去，弟弟坐在前面的三腳架上，我坐後車座，母親往往是步行着去。那時候一年也買不到兩套新衣服，所以那時候衣服都特定要買長一點，來年長高了還可以穿。新衣服在大年初一早上穿上之前一直整齊的疊放在枕頭底下。每天都會偷偷拿出來站在鏡子前臭美半天，巴望着除夕快點來到。

除夕無疑是孩子最期盼的日子，也是全家總動員的日子，清早起來就開始大掃除，貼春聯；中午母親就會依照老家的習俗做一頓特别的飯。這頓飯其實更像是一道菜，裏面有各種的蔬菜，肉，豬血，豆腐皮，還有粉絲，來個大雜燴，最後用澱粉勾芡，就可以開動了。母親照例會先盛一碗，留到過完年之後才能吃，預示着富足有盈餘。說也奇怪，就這黏糊糊的東西，在沒有任何保鮮設備的情況下，也能保存半個月而不變質，真是神奇。孩子們一吃完午飯就想着快點吃年夜飯。因爲一吃完年夜飯，大人就開始給壓歲錢了；于是天還沒黑就催着大人開飯，一吃完就開始侯着，等着大人輪流着發壓歲錢；記得那會要壓歲錢都要給大人們磕頭，并說一些吉利話。夜裏更是興奮地睡不着，感覺除夕夜特别的漫長，天不亮不用母親催就起床，穿戴整齊後，就跑去找小夥伴炫耀各自的新衣服，并對比一下誰得到的壓歲錢最多。隻是那會壓歲錢隻是我們口中的數字，大多在第二天就如數上交了。上交的理由是用這壓歲錢給我們來年上學的學雜費。父母還是會給我們留下少數的零花錢，男孩無非就是買點炮竹，彈珠之類的小玩意，而女孩就買些貼紙、頭花之類的小東西。

過年還有一個不可缺的老傳統就是----守歲。70年代電視機還是一種奢侈品，吃過年夜飯後，一大人就圍坐在一起侃大山，回顧即将過去的一年，展望即将來臨的新年！而孩子們就在一旁吃着各種平時極少吃到的零食：瓜子，花生，糖，水果還有甘蔗，吃甘蔗是老家的習慣，家家必備！平時很早就吵着要睡覺的我們，除夕那天特别的興奮，一直等到零點時的鍾聲敲響，家家戶戶就開始燃放煙花、炮竹，熱鬧喧天！整個夜空都仿佛被點燃一般，一片火紅，辭舊迎新，來年定是紅紅火火，而我們又在響徹雲霄的鞭炮聲中大了一歲了！

回憶像老電影在腦海中一幕一幕翻過，留在記憶中關于童年過年的影像，溫暖這個冬天陰冷的午後；新的一年又邁着輕盈地腳步姗姗而來。現在舉家遷徙，遠離家鄉十多年，入風随俗，現在的春節就是上一次商場，來個大采購，再一起吃餐團圓飯，一家人圍在一起看春節聯歡晚會；而孩子們同樣有壓歲錢，同樣有新衣服，隻是不再有我們小時候的那份喜悅了；時過境遷，不變是對新年美好的希冀，來年，願我們都幸福，遠離一切煩惱和痛苦！