每次
放假,总有一大波朋友来问我:“
厦门有什么?”。
其实,厦门
好吃好玩的实在太!多!了!。
爱上它只需要你是一个小吃货。
呕心沥血整理厦门美食!!。
一、沙茶面。
来厦门不吃沙茶面怎么可以!!二话不说,盘它!!必需盘它!!。
沙茶面汤头色泽红润,顶上还撒了一点剁碎的
蒜蓉,选的几样
配料都
若隐若现地藏在沙茶汤里,颜色十分好看。
先顺着碗沿喝上一口沙茶,最喜欢沙茶汤撞
入口时那一秒的刺激,浓郁的花生香毫无保留地包裹住口腔的每一个
角落,些许的辣味一点也
显得不霸道,虾皮、
虾头熬煮出的鲜甜在回味里才
慢慢地显了出来。
二、古早味润饼菜。
用一张薄薄的饼皮,卷进10余种美味,是无数闽南人难忘的一种味道。
手握一卷润饼菜,
轻轻咬一口,首先迎接味蕾的是
海苔的香气,还没享受完
香脆的米粉海苔末,主
馅料错综
复杂地在味蕾上
散开,一下子,脆的、甜的、咸的、滑的、酥的都来了,
让人胃口大开。
三、花生汤。
清晨
起来很多厦门
人都会选择来一碗花生汤做为
早餐的!!
饱满的花生
颗粒被熬煮得软糯,花生中的
油脂都渗到了汤里,香甜可口,三两下就能喝完一碗!!。
花生汤
还有升级版的
吃法!!一
直觉得,再没有比一碗加
蛋花生汤配
油条更完美的早餐了!
鸡蛋均匀打成蛋液之后慢慢地倒进热着花生汤的电磁炉上,没一两分钟
功夫,一碗热腾腾的加蛋花生汤就上桌咯。
四、炸五香。
厦门街头巷尾经常都能看见
摆摊的小贩在炸五香卷!。
外皮
酥脆,内里的
肉馅一点也不腻,
瘦肉部分占得更多,嚼头十足,少女我一人
能吃上两三条呢。
五、满煎糕。
别看满煎糕外表平平,内陷可
是非常有滋味的!。
别看满煎糕外表平平,内陷可是非常有滋味的!
中间一层的空洞比较大,用专用的切刀切成小块,切面呈现出
小的锯齿状,趁刚出炉的时候热热的吃,
表皮脆脆的,中间很Q。
六、海蛎煎。
厦门临海,所谓的靠海吃海。刚
出锅的海蛎煎蘸着
一些甜辣趁热下肚,甜和辣、香和嫩在
口中融合,味蕾都
忍不住跳起欢乐的圆舞曲。
煎蛋酥嫩,
地瓜粉浆稠糯,包裹着海味十足的海蛎,爽口的
葱花、
韭菜,散发着醉人浓郁的香,让味蕾达到
高潮!。
七、土笋冻。
先不告诉他
吃的是什么,静静地看着他吃完,再轻描淡写地补充一句,“其实土笋嘛,就是
海边长
大的一种蠕虫。”。
大部分时候,
他们的脸都是这样,一脸嫌弃。毕竟,土笋冻声名在外的头衔大都是“大胡建著名
恐怖小吃”、“太吓人了吧!不敢吃!!”。
八、芋包。
芋包造型别致,
口感绵密。芋皮加了
糯米粉,QQ弹弹。里面有一整只
鲍鱼,一只甘甜的
鲜虾,还有
干贝、叉烧肉,白灵菇等。
九、
酸笋面。
又酸又臭,爱这口的人
跟我一样重口味吧哈哈哈哈!!。
喝一口汤,顿时有股电流击中味蕾,一口又一口,
停不下来的酸!爽!。
十、
肉粽。
超爱
吃肉粽的,之前妈妈都
是在某一个节日
才会包肉粽。
粽米颗颗闪着迷人的光泽,口感粘糯而
不烂,还带着肉香。轻轻戳开,内涵满满!大块的
香菇、
红烧肉、
虾米粘着糯米的软绵,香气饱满馥郁。
未完待续....厦门有超多好吃的小吃,三年前来我还是八十多斤的小少女。
如今.......我已吃成腰臀合一的巨型蚕蛹。。
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本文标题:五香肉粽 粽子的美味描写
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