餐厅里的胜利

生活環境無法選擇，但我們可以選擇自己的心情，用自己的雙手在灰色的生活中描繪出溫暖的色彩。

我的父母在小學五年級的冬天失業了。我母親最頭疼的事就是如何攢夠第二天去學校吃午飯的錢。

我找到了負責學生餐廳的巴内特夫人。她答應在那裏安排一份工作，這樣我就可以免費吃午飯了。

當我告訴班主任唐納小姐，我每天中午都得早點下課時，她的臉上露出不高興的表情。學校規定每天11:30開始吃飯，我必須在11:00趕到餐廳，把每個桌子上的糖罐和鹽瓶裝滿。此外，我需要在櫃台上不斷堆放牛奶箱，以方便每個人進入。除了我，餐廳裏還有三個女孩和我做着類似的工作。

我的主要工作是清理盤子裏的剩菜，并把它們交給負責清理的埃斯特爾。我從每個瓷盤上拿起鍍銀的餐具，把它扔進一個特殊的鍋裏。我把餐巾扔進垃圾箱，把沒吃完的食物放進垃圾箱。起初，我總是用勺子刮剩菜，但學生們吃得很快，因爲他們趕着上課，很快盤子就堆積如山。我不得不卷起袖子，用手掌當抹布，迅速擦去盤子裏的東西。大米、土豆泥和甜菜很容易清理。它們在你的手心裏依然溫暖。最難得到的是各種餡餅中的肉汁和餡料，它們可以用技巧刮去。交給埃斯特爾的盤子必須是幹淨的，然後她會把盤子放進鐵絲籠裏，在水中煮沸。

起初，我非常羞愧，不想讓同學們看到我在刮剩菜。但很快我就進入了這個角色。我隻看到我的作品，而且做得越來越快。後來，我用雙手同時清洗了兩個盤子。沒有任何殘留物能逃過我的眼睛。

埃斯特爾和我就像并肩作戰的戰友。我們經常大笑，因爲彼此都在流汗，就像剛從水裏撈出來一樣。每天我都清理幾百個盤子，然後遞給她。在這個過程中，我從未把任何餐具掉到混凝土地板上。我明白了，如果我巧妙地避免果汁和醬汁，我就不會讓它們濺到我的衣服上。

即使所有學生都離開了餐廳，我的工作也沒有結束。我得把廢紙桶裏的廢紙拿到學校後面的焚化爐裏焚燒，然後再把它完全燒了再回來。

我走進教室時，唐納小姐總是盯着我看。不管我洗了多少次剩菜，我還是會聞到味道。整個下午，我都要接受眼睛的洗禮。班主任看到我時皺起了眉頭，而其他學生則羨慕我能離開教室兩個小時。

兩個月後的一天，巴内特太太召集了四名在餐廳工作的學生。她說，縣衛生局要求所有在餐飲場所工作的員工都應該接受食品安全和衛生課程。上課地點是市政廳，爲期兩周。這門課每天教兩次，我們的學生參加上午10點開始的課程。

你可以每天早上進城！多麽令人興奮的消息啊。當我告訴唐納小姐這件事時，她更加皺眉。

&ldquo；最好不要來學校&她說。那時我們幾乎沒有機會進入這座城市。每天早上我都感覺自己在進行一次新奇的旅行。在我們用來送父親面包的卡車上，司機隻有一個地方。我們的四個學生不得不站在面包堆裏，抓住鐵架子拿面包。司機每次轉彎都會忘記我們的存在，但每次上車前，他都會反複告訴我們不要露出頭，否則老板如果知道他有人，就不會放他走。

這個班在地下室。教我們的人在國家衛生局工作。我們是班上唯一的孩子。其他人是服務員、廚師或餐廳經理。第一天，當我們走進教室時，每個人都笑了。

課後，由于進入餐廳的時間比平時晚，我們需要加快工作節奏。與此同時，我後來回到了教室。班主任的臉一天比一天難看。有一天，我一進門，她就說：“我一進門；歡迎回來，世界冒險家&“許多人嘲笑這句話。

下雨時，學校後面的焚化爐就沒用了。你必須把廢紙桶帶到學校的地下室，那裏有一個燒廢紙的爐子。門衛耐心地教我如何戴上厚厚的手套和打開爐子。不幸的是，我一直沒有抓住重點。扔進紙裏會冒出黑煙，在我的衣服和身體上留下痕迹。

健康課的最後一天，雨下得很大。我到地下室時已經很晚了。因爲擔心，我出了很多汗。我下意識地用滿是炭黑的手套擦了擦額頭。當我回到教室時，每個人都嘲笑我。

&ldquo；羅伯特，過來一下&“唐納小姐說。

當我走近她的書桌時，唐納小姐從書桌上拿出一張紙巾，用它擦了擦我的臉。擦完我臉上的煤渣後，她讓我面向全班同學站着。

"；如果你不來上課，你就會知道如何環遊世界。看看你得到了什麽&“她說，舉起楊的手上那條發黑的紙巾，然後用力拍了拍我的屁股。

全班同學再次大笑起來。不同的是，這次的笑聲非常清晰。我也笑了，因爲我心中升起了一種自豪感。可以說，我知道我赢了：我在這座城市睜開了眼睛，錯過了一些課程，惹惱了唐納小姐，但在克服了這麽多看似無法克服的困難後，我用自己的力量赢得了午餐。就像生活中的失望一樣，這一巴掌沒什麽大不了的。我應該笑，不是嗎？