发布时间：2022-04-26 12:20:03
在北京北海公園的宜蘭堂、道甯齋、景蘭花韻等一組古建築中，有一家仿餐廳。它的前身是清宮的禦膳室，是皇帝和妃子吃飯的地方。據史料記載，名菜有108種，仿制食品是按照“禦膳”的做法制作各種菜肴。其中一道名菜叫“碎肉煎餅”，也叫“圓夢煎餅”。爲什麽叫“圓夢煎餅”？那是暗指。
據說老佛祖慈禧太後有一天晚上做了一個夢。在夢中，她吃了一種烤蛋糕和肉末。非常美味。她醒來時沒有告訴任何人。巧合的是，她那天晚餐也吃了這種烤蛋糕。慈禧很高興，問是誰做的。
太監詢問并報告說，它是由一位名叫趙永壽的禦廚制作的。慈禧太後聽說永壽代表着長生不老，更是喜出望外，于是下令懸賞禦廚二十兩銀子和一個官職。
因爲這道菜實現了慈禧太後的夢想，後來它被傳爲&ldquo；夢想成真煎餅&rdquo；，它象征着夢想成真，并具有祝願食用者健康、長壽、晉升和财富的意義。
在北京北海公园的宜兰堂、道宁斋、景兰花韵等一组古建筑中，有一家仿餐厅。它的前身是清宫的御膳室，是皇帝和妃子吃饭的地方。据史料记载，名菜有108种，仿制食品是按照“御膳”的做法制作各种菜肴。其中一道名菜叫“碎肉煎饼”，也叫“圆梦煎饼”。为什么叫“圆梦煎饼”？那是暗指。
据说老佛祖慈禧太后有一天晚上做了一个梦。在梦中，她吃了一种烤蛋糕和肉末。非常美味。她醒来时没有告诉任何人。巧合的是，她那天晚餐也吃了这种烤蛋糕。慈禧很高兴，问是谁做的。
太监询问并报告说，它是由一位名叫赵永寿的御厨制作的。慈禧太后听说永寿代表着长生不老，更是喜出望外，于是下令悬赏御厨二十两银子和一个官职。
因为这道菜实现了慈禧太后的梦想，后来它被传为&ldquo；梦想成真煎饼&rdquo；，它象征着梦想成真，并具有祝愿食用者健康、长寿、晋升和财富的意义。
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本文标题：圆梦烧饼
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