喝酒是本事(全文)

　　假如世界上沒有了香煙，那麽世界就會純淨得多；假如世界上沒有了酒，那麽世界就會寂靜得多。兩個抽煙的人抽着煙說煙話，聲音越來越輕，多半是兩個人在密謀，兩個喝酒的人喝着酒說酒話，聲音越來越響，基本上就是兩個人忘乎所以了。所以，酒逢知己千杯少看上去象牛頓定律一樣牢不可破，其實在酒場上本無所謂知己，喝着喝着，就知己了。我們常常看到的是喝出來的知己，并且越喝越知己，因爲在知己的時候也知彼了。

　　

這也不錯，沒有酒世界上就少了許多知己。日本人的一個實驗，證實了酒對人際關系有促進作用。他們發現，聞到酒香後，人的舒适程度會随之提高，精神也一起放松，于是，不是朋友的做了朋友，不是兄弟的稱了兄弟，雖然有“酒肉朋友”之嫌，畢竟四海之内皆兄弟了。不信也可以去打探一下，失酒肉者失朋友，大緻如此。

　　酒被上升爲一種文化來解讀已經有些年頭了，到底文化在哪裏？是酒的文化，還是喝酒的文化？對于西方人來說，酒是文化；對于中國人來說，喝酒才是文化。不論是幹紅幹白，白蘭地，還沒有喝，先要接受常識教育，餐前酒餐後酒開胃酒，每一款酒專屬于每一款酒杯，就象西餐刀叉匙的雙手分工一樣，錯一點點就是沒文化。有位對西方酒文化頗有心得的“老克勒”先生，極其憤懑如今很多葡萄酒用一個塑料塞取代了軟木塞，甚至一些上好的進口葡萄酒也是如此低級下作；有人對他解釋，這樣做是出于環保的原因，而且塑料塞也比軟木塞衛生；但是老克勒不以爲然，他喝葡萄酒的重要享受之一，就是聽軟木塞被起出來時“嘭”的一聲，還有軟木塞被葡萄酒浸潤過的顔色。這是禮儀，當然也就是文化。至于與誰煮酒論英雄，并不重要。

　　西方的酒是文化，中國人喝酒才是文化。中國人喝酒當然也講究酒，但是更講究的是喝酒的熱鬧，喝酒的一醉方休；要講段子，要開涮，要妙語連連，要高談闊論，雅者吟詩賦詞，俗者行令猜拳。酒一定是少不了的，溫文爾雅，絕非中國人喝酒的做派，紅酒白酒黃酒國酒洋酒，兵來将擋，酒來我喝。看上去好像很粗俗，很沒有文化，但是酣暢淋漓地喝三杯，不由地感歎，喝酒不僅是文化，而且對于中國人來說，還深藏玄機，它是一把看不見的金鑰匙。普遍的，中國人的性格矜持不外向，不似老外一見如故一見鍾情；不喝酒也是豪情滿懷。中國人不喝酒的時候，心靈的門雖設而常關，大都趣味淡淡，談鋒平平，連笑容也是一絲絲的牽強，隻有酒過三巡，那三巡之酒，對血脈陣陣推波助瀾，心靈之門沒做嚴防死守就完全敞開，矜持的表情被臉上的紅暈一掃而光，想說就說，再也不象喝酒之前，要把一句話的語法修辭邏輯都想明白了才姗姗開口，開口的時候，還下意識地撓耳抓腮，捋頭發、托下巴。這種心靈的推動，不在乎是什麽酒、什麽酒禮儀；土燒與茅台齊飛，花雕與洋酒一色；醉翁之意不在酒，在乎喝也。一個乏味的人會變得靈動，一個拘謹的人會變得生動，就好像是上了一堂公共關系學的快餐速成班，與其說這是酒的作用，還不如說這是文化的作用——喝酒的文化。

　　酒是興奮劑，讓人張揚，就是催情劑，讓人敢想也敢做。酒當然還是知己間惺惺相惜的一醉方休，酒逢知己千杯少，讓喝酒有了一千個理由，到了當下，這句經典名言，恰又成爲結交新朋舊友、對付應酬公關的座右銘。每個人總是免不了有求于别人的事情，怎麽求？先交朋友；怎麽交朋友？先喝酒。不管是公事還是私事，托人一件事，至少三場酒。否則真也是對不起朋友。隻是有一點，這般喝酒，酒量越來越大，酒的銷量也越來越大，但是社會上的知己好像未見正比例的上升，反而，酒更多的場合，是用來謀和生意的，是用來構建人脈的，是用來籠絡交情的。于是，金石篆刻大師陸康看到了“酒逢知己千杯少”這句名言已經發生了時代性的變形：在當下，很難尋覓酒逢知己千杯少，更容易看到酒逢千杯知己少。如果說，往昔喝酒是文化，那麽如今喝酒是本事，喝了酒會借酒說話是本事中的本事。于是許多原來隻沾滴酒的人，幾年間酒量有了長足的進步，正是應和了愛迪生的名言：一個人的成功，是百分之一的天賦加上百分之九十九的後天努力……