痛风蔬菜哪些不能吃 痛风吃什么青菜能排酸

痛風通常是一種由體内高尿酸含量引起的關節炎。通常從腳開始，關節會紅腫疼痛。痛風患者應注意在日常生活中控制嘌呤攝入量。許多食物含有高嘌呤。那麽痛風患者不能吃什麽蔬菜呢？

哪些痛風蔬菜不能吃

痛風患者通常可以吃綠色蔬菜。一些蔬菜含有高嘌呤，包括生菜、菠菜、蘑菇、花椰菜和其他高草酸蔬菜，這些蔬菜容易與血液中的鈣形成草酸鈣，并可導緻結石。痛風患者應該少吃。

如果你擔心蔬菜中的嘌呤，你可以在吃之前将水漂白，因爲嘌呤溶于水。綠色蔬菜中的嘌呤含量很低或極低。如果你想在痛風期間吃肉，家禽可以吃，但野雞和火雞最好不要吃。嘌呤的含量會更高。你也可以在飯前用水煮沸後烹饪，這也可以大大減少嘌呤的攝入量，但記住不要喝肉湯。

痛風患者可以吃根莖類蔬菜。它們的嘌呤含量低，澱粉和水分含量高，有助于排洩尿酸。這類食物包括：土豆、芋頭、紅薯、蘿蔔、胡蘿蔔等。胡蘿蔔是痛風患者的最佳食物。

此外，西紅柿、茄子、青椒這些茄科蔬菜也是低嘌呤食物。西紅柿對痛風和糖尿病有好處。番茄紅素和番茄纖維素不僅有助于穩定血糖，還可以在一定程度上緩解糖尿病合并高血壓、視網膜病變和血脂控制。

痛風患者可以吃大蒜

痛風患者可以吃大蒜。大蒜具有殺菌、抗癌、抗腫瘤、解毒、清腸、降血糖、預防心腦血管疾病、預防感冒、保護肝功能等功能。痛風緩解期患者，适合食用。然而，大蒜是一種辛辣的産品。如果胃腸道不太好，你應該盡量避免少吃大蒜。此外，急性關節炎患者最好不要吃大蒜。這也是因爲大蒜是辛辣的食物，少吃，包括洋蔥、姜、胡椒、胡椒和其他調味品，如咖喱和芥末。以免加重關節炎的症狀，這不利于康複。