发布时间：2022-02-22 03:00:02
芋頭，又名芋頭，具有很高的營養價值。塊莖中澱粉含量高達70%。它既可用作食物也可用作蔬菜。這是一種适合所有年齡段的補品，也是秋季補品素食的珍品。
我們知道芋頭有很多粘液。當它溶解在水中時，會形成像肥皂和水一樣的膠體溶液。它會激起很多泡沫。所以洗在芋頭上的水總是漂浮着白花。不僅如此，當我們徒手剝芋頭或用手洗芋頭時，我們的手會發癢。在這個時候，不要一個接一個地抓。隻要我們抓住它，它就會癢。原因是粘液中含有刺激性物質&mdash&mdash皂甙。皂甙是形成水溶液或膠體溶液并形成肥皂狀氣泡的植物糖苷的通稱。
皂甙能刺激皮膚并引起瘙癢。極少量的皂甙進入血液并具有溶血作用。它會導緻紅細胞分解，使紅細胞解體，失去凝血能力。然而，皂甙不會引起食物中毒，因爲在胃中，皂甙會立即被胃液破壞。如果太熱，它也會被損壞，所以當你洗芋頭的時候，把你的手放在火上烤一下，你不會很快感到癢。此外，用生姜擦拭發癢的皮膚或将手浸泡在醋水中一段時間可以止癢。
同樣，山藥皮中的皂甙或粘液中的生物堿也會讓人的手非常癢。處理方法與芋頭相同。剝皮和清潔時建議戴手套，這樣芋頭和山藥的粘液不會直接接觸皮膚，也不會刺激瘙癢。烹調時必須烹調芋頭，否則芋頭中的粘液會刺激喉嚨
芋头，又名芋头，具有很高的营养价值。块茎中淀粉含量高达70%。它既可用作食物也可用作蔬菜。这是一种适合所有年龄段的补品，也是秋季补品素食的珍品。
我们知道芋头有很多粘液。当它溶解在水中时，会形成像肥皂和水一样的胶体溶液。它会激起很多泡沫。所以洗在芋头上的水总是漂浮着白花。不仅如此，当我们徒手剥芋头或用手洗芋头时，我们的手会发痒。在这个时候，不要一个接一个地抓。只要我们抓住它，它就会痒。原因是粘液中含有刺激性物质&mdash&mdash皂甙。皂甙是形成水溶液或胶体溶液并形成肥皂状气泡的植物糖苷的通称。
皂甙能刺激皮肤并引起瘙痒。极少量的皂甙进入血液并具有溶血作用。它会导致红细胞分解，使红细胞解体，失去凝血能力。然而，皂甙不会引起食物中毒，因为在胃中，皂甙会立即被胃液破坏。如果太热，它也会被损坏，所以当你洗芋头的时候，把你的手放在火上烤一下，你不会很快感到痒。此外，用生姜擦拭发痒的皮肤或将手浸泡在醋水中一段时间可以止痒。
同样，山药皮中的皂甙或粘液中的生物碱也会让人的手非常痒。处理方法与芋头相同。剥皮和清洁时建议戴手套，这样芋头和山药的粘液不会直接接触皮肤，也不会刺激瘙痒。烹调时必须烹调芋头，否则芋头中的粘液会刺激喉咙
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本文标题：为什么洗完芋头后手会发痒？