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蜂蜜—用不会变质的食物

发布时间:2022-03-02 00:10:02

分类:十万个为什么发布者:て瑾色如弦〞

世界上有不會變質的食物嗎。科學研究和實踐證明,蜂蜜具有很強的抗菌能力,是世界上唯一不會變質的食品。1913年,美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罐蜂蜜。經過鑒定,這罐蜂蜜已經保存了3300多年,但它并沒有變質,仍然可以食用。可以看出,真正成熟的蜂蜜可以在很長時間後食用,并且沒有嚴格的保質期。但是爲什麽市場上的蜂蜜有保質期呢?

作爲上市食品,根據《食品法》的要求,應注明食品的保質期。因此,蜂蜜制造商一般将蜂蜜的保質期定爲2年。這裏必須指出的是,如果“蜂蜜”不是成熟的蜂蜜,或者是與水混合的劣質産品,那麽經過很長一段時間,它必然會發酵變酸。當然,它是不能吃的。如果發酵不嚴重,可在60℃左右的水浴中加熱半小時後食用。然而,長期蜂蜜的營養價值略低于新鮮蜂蜜。

世界上有不变质的食物吗。科学研究和实践证明,蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上唯一不会变质食品。1913年,美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一罐蜂蜜。经过鉴定,这罐蜂蜜已经保存了3300多年,但它并没有变质,仍然可以食用。可以看出,真正成熟的蜂蜜可以在很长时间后食用,并且没有严格的保质期。但是为什么市场上的蜂蜜有保质期呢?

作为上市食品,根据《食品法》的要求,应注明食品的保质期。因此,蜂蜜制造商一般将蜂蜜的保质期定为2年。这里必须指出的是,如果“蜂蜜”不是成熟的蜂蜜,或者是与水混合的劣质产品,那么经过很长一段时间,它必然会发酵变酸。当然,它是不能吃的。如果发酵不严重,可在60℃左右的水浴中加热小时后食用。然而长期蜂蜜的营养价值略低于新鲜蜂蜜。

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