描写蜻蜓的优美说说，“烧麦”和“烧卖”哪个写法是先出现的？

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燒賣。
《清平山堂話本·快嘴李翠蓮記》：“燒賣匾食有何難，三湯兩割我也會。”。
《儒林外史》第十回：“一盤豬肉心的燒賣……熱烘烘擺在面前。”。
燒麥（謝@樊燕挺補充）。
清朝乾隆年間的竹枝詞有“燒麥馄饨列滿盤”。傅崇矩《成都通覽·成都之食品類及菜譜》中開列了“各樣燒麥，大肉燒賣、地菜燒賣、凍菜燒賣、羊肉燒賣、雞皮燒賣、野雞燒賣、金鈎燒賣、素芡燒麥、芝麻燒麥、梅花燒麥、蓮蓬燒麥……”明時也稱稍美、紗帽，清時也叫鬼蓬頭。
稍麥（義同“燒賣”）。
元末明初，高麗出版的漢語學習書籍《樸通事諺解》上記有元朝首都大都有販子熟食「素酸餡稍麥」。
清潘榮陛《帝京歲時紀勝·八月·時品》：“中秋桂餅之外，則滷餡芽韭稍麥，南爐鴨，燒小豬，掛爐肉。”。
清曹寅《正月二十九日随駕入侍鹿苑》詩之一：“黼帳行開稍麥宴，鑾輿高出晾鷹臺。”。
清李鬥《揚州畫舫錄·草河錄上》：“其點心各據一方之盛……二梅軒以灌湯包子得名，雨蓮以春餅得名，文杏園以稍麥得名，謂之鬼篷頭。”。
以麥麵製成的薄皮包著肉蒸熟，伴湯而食，得稍麥之名，隨便因音近讀成燒麥和燒賣。
所以最早應是稍麥，燒麥和燒賣均爲後出。
見：。
http:zh.wikipedia.orgwiki%E7%87%92%E8%B3%A3。