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饺子情

发布时间:2019-02-22 10:56:23

分类:心情日记发布者:挥袂客天涯
餃子作爲新年的食物一直被很多家庭和朋友喜愛,因爲它不僅是一種食材,而是被賦予了吉祥喜慶的象征,所以每到過年窮人和富人都會吃頓餃子,爲的是新年裏财運高照,喜氣盈門。 我生長在山清水秀的魚米之鄉,自小米飯爲主食,隻有在大旱種不了水稻的情況下才會吃面食。故而對這個很多人都喜愛的美食一直敬而遠之。小時候,愛吃的是奶奶的手擀面,長大一些,我也學會了和面擀面,爲現在的生活帶來許多便利。農忙的季節,奶奶爲了省事就直接下面子兒,這便成了我的苦難日。大小不一、嶙峋不同的面疙瘩我難以下咽,隻喝一點面湯,總是忍饑挨餓。偶爾也會包餃子,素餡爲主,形狀也和北方餃子不同,面皮呈三角形,包好的餃子有兩個尖尖的角。過年時,沒有吃餃子的習慣,隻是包包子蒸馍馍。不知是嫌麻煩還是不愛吃,年少的我隻要能吃飽自是不在乎吃啥。餃子在我記憶裏一直沒啥印象。 成家後,妻子老家在河南,嶽父母一天三頓離不開面食,吃餃子更是家常便飯。這可苦了俺!連吃三頓我就頭昏眼花、食不知味,嶽父母好像樂此不疲。因爲飲食習慣的差異,結婚多年我一直不願多去她家。偶爾去了,我就自己動手,蒸飯、炒菜,這樣才覺得吃頓飽飯。年三十這天,她家也是吃一天餃子,初一早上還是餃子,我苦不堪言卻不能說啥,畢竟這是老人多年的風俗和習慣。再說了,不花錢的飯我能計較啥?吃飽就行。 由于對餃子興趣不大,我家米飯爲主。兒子似乎秉承了外公的遺傳,有時也嚷嚷吃餃子,工作忙碌,我也懶得費時費力,直接超市買來解饞。鄰居大哥也是不愛餃子的人,他眼裏餃子隻是一道菜不是主食,愛人每每抱怨包餃子還要炒幾個菜,如此就失了興緻,不願讨力。 物質生活水平的提高,吃餃子成了家常便飯,不會像楊白勞那樣“賣豆腐攢下了幾個錢,集市稱回二斤面......包頓餃子過個年。”這是時代的進步,我爲生活在這個富足的時代高興。 年齡的增長,我的飲食習慣也在悄悄改變。如今一天不吃面食就會想念,逢休息日也會自己動手包餃子。剁餡、和面,一家人全體出動,其樂融融。 餃子,中華民族的傳統美食,我已漸漸愛上了你。
饺子作为新年的食物一直被很多家庭和朋友喜爱,因为它不仅是一种食材,而是被赋予了吉祥喜庆的象征,所以每到过年穷人和富人都会吃顿饺子为的是新年里财运高照,喜气盈门。 我生长在山清水秀的鱼米之乡,自小米饭为主食,只有在大旱种不了水稻的情况下才会面食。故而对这个很多人都喜爱的美食一直敬而远之。小时候,爱吃的是奶奶的手擀面,长大一些,我也学会了和面擀面,为现在的生活带来许多便利。农忙的季节,奶奶为了省事就直接下面子儿,这便成了我的苦难日。大小不一、嶙峋不同的面疙瘩我难以下咽,只喝一点面汤,总是忍饥挨饿。偶尔也会包饺子,素馅为主,形状也和北方饺子不同,面皮呈三角形,包好的饺子有两个尖尖的角。过年时,没有吃饺子的习惯,只是包包子蒸馍馍。不知是嫌麻烦还是不爱吃,年少的我只要能吃饱自是不在乎吃啥。饺子在我记忆里一直没啥印象。 成家后,妻子老家在河南,岳父母一天三顿离不开面食,吃饺子更是家常便饭。这可苦了俺!连吃三顿我就头昏眼花、食不知味,岳父母好像乐此不疲。因为饮食习惯的差异,结婚多年我一直不愿多去她家。偶尔去了,我就自己动手,蒸饭、炒菜,这样才觉得吃顿饱饭。年三十这天,她家也是吃一天饺子,初一早上还是饺子,我苦不堪言却不能说啥,毕竟这是人多年的风俗和习惯。再说了,不花钱的饭我能计较啥?吃饱就行。 由于对饺子兴趣不大,我家米饭为主。儿子似乎秉承了外公的遗传,有时也嚷嚷吃饺子,工作忙碌,我也懒得费时费力,直接超市买来解馋。邻居大哥也是不爱饺子的人,他眼里饺子只是一道菜不是主食,爱人每每抱怨包饺子还要炒几个菜,如此就失了兴致,不愿讨力。 物质生活水平的提高,吃饺子成了家常便饭,不会像杨白劳那样“卖豆腐攒下了几个钱,集市称回二斤面......包顿饺子过个年。”这是时代的进步,我为生活在这个富足的时代高兴年龄增长,我的饮食习惯也在悄悄改变。如今一天不吃面食就会想念,逢休息日也会自己动手包饺子。剁馅、和面,一家人全体出动,其乐融融。 饺子,中华民族的传统美食,我已渐渐爱上了你。

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