水煮花生用白皮还是红皮好 水煮花生用什么花生比较好

煮花生是一種常見的食物。它簡單，味道豐富，味道鮮美，糯米，深受人們喜愛。許多人在家煮花生。煮花生很特别，尤其是花生的選擇。那麽什麽對煮花生有好處呢？我們來看看！

白皮或紅皮煮花生更好

一般來說，紅皮花生更好

常見的花生是紅皮花生和白皮花生。紅色花生通常有2~4粒花生，顆粒纖細，味道更甜。隻有1~2個花生适合煮白花生。它們的形狀略厚，口感清脆。它們适合油炸和煎炸。因此，紅色花生更适合煮花生。

有些新鮮花生成熟飽滿，有些裏面的花生柔軟、小而不好吃。因此，在選擇時，你可以用手輕輕按壓花生殼。如果是硬的，花生殼有清晰的線條，說明裏面的花生成熟飽滿，可以選擇。相反，如果花生殼軟而嫩，殼上沒有紋路，說明花生不飽滿，味道不好，所以不要選擇。

煮熟的花生裏放的是什麽調味料

煮熟的花生也是一樣的。這取決于它是幹的還是新鮮的。如果是幹花生，在煮沸之前，必須先浸泡它們，直到它們膨脹并吸收水分。如果是新鮮的花生，就沒有必要浸泡。直接煮就行了。煮花生、八角和肉桂的基本調味品是必不可少的。此外，如果味道特别重，可以添加辛辣的皮、胡椒粒、芳香的葉子、草和水果。有了這些調味品，煮花生的味道會非常美味。

如何在水中煮花生

1。清潔新鮮花生，最好是太嫩和發黑的花生，以免影響味道。選擇大小相同、顆粒完整的花生

2。将洗淨的花生放入鍋中，可以在砂鍋或湯鍋、電炖鍋或電飯煲中煮沸。加入冷水和鹽、八角茴香和肉桂。這是煮花生的基本調味品

2。味道如何？因此，關鍵是要美味，所以你必須添加更多的香料。爲了有一個好的味道，你需要加入一些幹燥的紅辣椒，八角，胡椒粒，草果，香葉和肉桂，用大火煮沸，加入鍋蓋，轉中火大約20分鍾。因爲它是新鮮的花生，烹饪起來特别容易，而且不要煮太久，但它并不美味。

3. 關掉火，不要急着打開鍋蓋，繼續炖30分鍾左右。最好炖到花生變涼。浸泡時間越長，越美味。打開後，你也可以用保鮮袋把吃不完的食物打包，直接放入冰箱冷藏。你可以随時吃。非常好吃。

4. 如果你用電壓力鍋做飯，你可以在12分鍾内拔下電源，然後在可以打開的時候吃。這特别方便。我現在就用這種方法煮花生。

5. 要煮幹花生，先将幹花生在冷水中浸泡幾個小時，然後直接在鍋中煮。這種方法與新鮮花生的方法幾乎相同。加入鹽、八角、肉桂和辛辣皮革（可選），然後用大火煮沸。一定要加鍋蓋，用中火加熱15分鍾左右。如果你喜歡軟棉花的味道，你可以煮20分鍾以上。煮熟後，不要打開鍋蓋，直接炖30分鍾，味道柔軟可口。