发布时间：2022-06-20 17:40:02
衆所周知，帶魚是一種常見的魚類食物。它富含蛋白質、維生素和微量元素。這肉新鮮可口。吃的方法有很多種。許多人經常吃帶魚。當一些人買帶魚時，他們會發現帶魚有一股臭豆腐的味道。臭豆腐的味道不好嗎？我們來看看！
首先，你買的那條帶魚一定是在冷庫裏凍得太久了，也就是所謂的“僵屍魚”。
1. 氟利昂存在于大型冰箱中，會産生類似“氨”的味道。經常進出冷庫的人在進出冷庫時會聞到這種氣味。即使是沒有氟利昂的新冰箱也會有這種氣味。也就是說，它嘗起來像“臭豆腐”。
2. 你買的帶魚必須堆放在冷庫的底部，通常被稱爲“庫底”。我不知道它被冷藏的氣味凍壞了多久！
另一個原因是冷庫管理不當，各種物品混合，以及氣味傳導現象。這通常不是很常見。
3. 爲了保持新鮮，非法商販添加了一些防腐劑添加劑。或者冷庫裏加入了幹燥劑，然後洩漏到你買的帶魚身上。
其次，這種帶魚“冒犯了橫膈膜”。如果你通過常規渠道購買，你可以拿購物券退貨。如果你是從路邊的攤位上買的，你隻能“從中吸取教訓”！把這條魚扔掉。它不應該是可食用的！
去除帶魚的頭部和背鳍，然後切斷帶魚的腹部。去掉帶魚腹部的薄膜後，你會看到裏面有一些黑色的東西，然後把它去掉（這個黑色的東西是帶魚最腥味的部分）
如果帶魚是新鮮的，就不需要除垢，如果足夠多的帶魚不是很新鮮，去除帶魚的鱗片也可以減少帶魚的腥味。
帶魚浸泡，切成段，放入碗中，在帶魚上加水，然後加入姜、料酒和醋，浸泡并清洗，以去除帶魚上的魚腥味。
1：選擇帶魚時，你應該選擇表面爲灰色或銀灰色的帶魚。如果發辮表面有一層黃色物質，說明發辮長時間不新鮮
2：選擇發辮時，應觀察腹部是否受損或軟化。如果有，證明在非冷凍環境中的時間太長，建議不要購買這種帶魚（因爲腐爛的魚從胃開始腐爛）
3：魚體豐滿對稱，魚體完整，魚體堅硬不彎曲，肉厚。事實上，它是一條很好的帶魚。如果顔色深而有光澤，肉就會變軟而萎縮，質量通常很差。
1。用刀将冷凍的帶魚切回來，去掉尾巴，然後去掉帶魚背面的鳍。
2. 然後用小刀将帶魚的腹部皮膚切下，切成10厘米長的碎片。
3. 将帶魚部分放入盆中，用水清洗後解凍。
4. 取出帶魚腹部的内髒，扔掉。用水清洗發尾。
众所周知，带鱼是一种常见的鱼类食物。它富含蛋白质、维生素和微量元素。这肉新鲜可口。吃的方法有很多种。许多人经常吃带鱼。当一些人买带鱼时，他们会发现带鱼有一股臭豆腐的味道。臭豆腐的味道不好吗？我们来看看！
首先，你买的那条带鱼一定是在冷库里冻得太久了，也就是所谓的“僵尸鱼”。
1. 氟利昂存在于大型冰箱中，会产生类似“氨”的味道。经常进出冷库的人在进出冷库时会闻到这种气味。即使是没有氟利昂的新冰箱也会有这种气味。也就是说，它尝起来像“臭豆腐”。
2. 你买的带鱼必须堆放在冷库的底部，通常被称为“库底”。我不知道它被冷藏的气味冻坏了多久！
另一个原因是冷库管理不当，各种物品混合，以及气味传导现象。这通常不是很常见。
3. 为了保持新鲜，非法商贩添加了一些防腐剂添加剂。或者冷库里加入了干燥剂，然后泄漏到你买的带鱼身上。
其次，这种带鱼“冒犯了横膈膜”。如果你通过常规渠道购买，你可以拿购物券退货。如果你是从路边的摊位上买的，你只能“从中吸取教训”！把这条鱼扔掉。它不应该是可食用的！
去除带鱼的头部和背鳍，然后切断带鱼的腹部。去掉带鱼腹部的薄膜后，你会看到里面有一些黑色的东西，然后把它去掉（这个黑色的东西是带鱼最腥味的部分）
如果带鱼是新鲜的，就不需要除垢，如果足够多的带鱼不是很新鲜，去除带鱼的鳞片也可以减少带鱼的腥味。
带鱼浸泡，切成段，放入碗中，在带鱼上加水，然后加入姜、料酒和醋，浸泡并清洗，以去除带鱼上的鱼腥味。
1：选择带鱼时，你应该选择表面为灰色或银灰色的带鱼。如果发辫表面有一层黄色物质，说明发辫长时间不新鲜
2：选择发辫时，应观察腹部是否受损或软化。如果有，证明在非冷冻环境中的时间太长，建议不要购买这种带鱼（因为腐烂的鱼从胃开始腐烂）
3：鱼体丰满对称，鱼体完整，鱼体坚硬不弯曲，肉厚。事实上，它是一条很好的带鱼。如果颜色深而有光泽，肉就会变软而萎缩，质量通常很差。
1。用刀将冷冻的带鱼切回来，去掉尾巴，然后去掉带鱼背面的鳍。
2. 然后用小刀将带鱼的腹部皮肤切下，切成10厘米长的碎片。
4. 取出带鱼腹部的内脏，扔掉。用水清洗发尾。
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