怎么防止馒头粘在纱布上

衆所周知，饅頭口感柔軟可口，口味豐富。有南瓜饅頭、紫薯饅頭、玉米饅頭和紅糖饅頭。許多人在家做饅頭。做饅頭時，饅頭總是粘在紗布上，那麽如何防止饅頭不粘在紗布上呢？讓我們來看一看！

如何防止饅頭粘在紗布上

1。浸泡紗布

在将籠布放入蒸籠之前，一定要事先浸水，使籠布充分吸水。一定要把它完全浸泡。不要隻是弄濕籠布。

制作饅頭後，将籠布清洗并幹燥。因此，僅僅濕潤幹燥的籠布并不能鎖住水分。我們必須把它浸在水裏。浸泡時間建議爲20分鍾左右，以保持籠布的纖維細胞濕潤，然後将其放入蒸籠中，放入饅頭胚，蒸饅頭。

2. 饅頭熱了1000分鍾後，就應該把它炖下來。不要炖太久。饅頭必須趁熱取出，否則冷的時候會粘在籠布上。

通常，當我們蒸饅頭時，我們會在熄火後炖幾分鍾。這一次不會太久的。熱饅頭會産生熱空氣，不會粘在潮濕的籠布上。但是，如果炖的時間太長，籠布上的水分會被熱蒸鍋蒸發并附着在饅頭上。因此，饅頭必須趁熱取出。

3. 在蒸籠

上，先在蒸籠上刷一層油，然後鋪上濕籠布，以免粘在上面。

油可以鎖住水分，不會蒸發得這麽快。油也會滲入籠布，防止與饅頭粘連。但是盡量不要把饅頭直接放在蒸籠上。長時間醒來後，饅頭會漏進蒸籠孔，饅頭底部會有小疙瘩，不太好看。

4. 不要使用紗布，使用矽膠籠墊或油紙

如果難以清潔和浸泡籠布，則使用矽膠籠墊或油紙，但不要浸泡。清潔矽膠籠墊後，無需清潔油紙。最重要的是，這兩樣東西根本不會粘在饅頭上。不管炖幾分鍾，你都可以很容易地把饅頭取下來，這很方便。