儿时粽子分外香

兒時總有很多感想，想着過年，有好的吃，也有好的穿；想着端午，過端午節，還有好看的龍舟賽，特别是端午節的粽子，總感覺到兒時的粽子是又香又甜、又軟又酥。提起粽子，總是難忘兒時所吃的粽子。

從記事起，每當到了端午節，家裏再忙也要包粽子，而我總想在端午節餓饞饞地飽吃一頓粽子。

記得每當到了端午的前一天，勞累了一天的父母總是要忙到深夜才将粽子包好，由于生活條件，包粽子的糯米是自已家裏種的，捆綁的棕繩是在自己家裏的棕樹上砍的，粽子葉是和大人們一起上山摘的，盡管摘粽子葉是很辛苦的事，可是，爲了能吃到粽子，也不怕路遠難行或有刺什麽的，隻要想起能有粽籽吃，就有說不完的勁。

由于白天都有農活，包粽子自然就隻有晚上了。

有一年，我們幾姊妹特地看着母親包粽子：母親先是将那幹淨的糯米放在一個大的盆子裏，然後再倒入水，用手揉搓，慢慢地，糯米變得白胖胖的了。這時，我們不解地問母親，爲什麽要用水浸泡和揉搓，母親說，水浸泡和揉搓是爲了除去糯米外面的米糠，揉搓可以将米揉白一點，母親還說，糯米如果浸泡久了，就會發軟、變粉而洗不白了，想不到包粽子還有這麽大的學問。也許這就是兒時覺得粽籽好吃的原因吧，我在心裏想。母親把糯米洗好後，就用一個竹篩子把糯米裝好，把水流幹，然後把事前撕好的棕樹葉捆到椅子上，準備好粽子葉，便開始包起粽子來。

兒時的粽籽是很純的粽籽，糯米裏什麽也沒有混合，隻有清一色的糯米。看着糯米在母親的手裏那麽活躍聽話，不一會就包起了一個。看了一會，我們幾姊妹便睡着了，直到第二天，香噴噴的粽子迷醒了我們幾姊妹。

然而，大人們卻早早起來，開始煮粽子，用大鍋、用好的柴火，還特意從雞窩裏搗出母雞剛産下的雞蛋，一年也隻有端午節能吃上雞蛋。到底是節日，天下哪個父母不心疼自己的孩子呢？要不，平時大人們早就走到雞窩邊，搗出還有餘溫的雞蛋，同以前檢的放在一起，數一數，看是不是夠起了10或20個，好積起上街去賣——還有很多要買的東西就靠這些雞蛋了，哪裏還舍得吃？

還在睡夢中便感覺到了父母清晨煮的粽子已是香噴噴的了，那種清香樸鼻是沒法讓我們幾姊妹再入睡的。“粽籽熟了啊，吃粽籽了啊”，我們幾姊妹便紛紛地嚷起來，來不急洗手洗臉，便直沖向竈邊，便吵着要吃粽籽。

爲了這頓粽籽，父母不知付出好多好多的辛苦。

“就你們餓，嘴饞，都還沒有煮好。”母親說：“還要煮一會，就是煮好了，都還要在鍋裏潤一潤，這樣吃起來才軟和”。幾姊妹便慢騰騰地洗手洗臉去了。

母親喊了聲：“粽籽吃得了。”幾姊妹便一窩峰地跑向竈邊，抓起熱氣騰騰的粽籽，解斷棕葉繩，撕開粽籽葉，白晰晰的粽籽還冒出熱氣，張開大嘴狠狠咬上一口，芬香頓時溢了滿口，軟軟糯糯，爽爽滑滑，太好吃了。

家鄉的粽籽基本上都是用一張棕樹葉捆綁的，一張棕樹葉便是一挂粽籽，每挂都有二十來個。每年的端午，母親都要多包上幾挂粽子，讓我們幾姊妹帶到學校裏去，拿做午飯。這時，我便把粽籽幾個幾個地捆在一起，吊在書包了，或者是挂在肩上，驕傲地走在上學的路上，一路上學的小夥伴很是羨慕，象凱旋歸來的英雄帶着的胸章。粽籽放到中午時，已是成了硬坨坨的、冷冰冰的米飯，雖然沒有剛煮好的那麽清香、酥軟，可吃起來還是津津有味，仿佛吃的不是米飯而是美味佳肴。

這種感想陪着自己走過了童年、越過了少年、邁入了青年，卻總忘不了兒時的那香噴噴的粽子。

這以後每年的端午，也吃過許許多多的粽子，有高檔的，也有普通的；有餡的、沒餡的，有包花生的、也有包棗子的、甚至包肉的什麽的粽子都得吃過，可總吃不出兒時那淳香的粽籽味。