没有什么事情,是一顿
烧烤解决不
了的。
如果有的话,那就多看几遍这部
纪录片的
文案——《人生一串》。
致我们七荤八素的口腹之欲。
最近,这部纯粹拿烧烤
来说事儿的纪录片,在B站大热,并且
豆瓣上的评分,也高达8.9。
有
网友在
看完后,说
看到旁白就
流口水了。
甚至
还有的直言,这才是真正的中国版《深夜
食堂》。
不过,我倒是觉得,这部纪录片无需借用其
他的参照物,来为自己设定一个可以让
大家直观感知的坐标。
因为只
要点开看一集,或者看上
几分钟,你很可能就坐不住,迫切
想要约上三两
好友,放学后路边聚一聚的冲动。
再加上
无论是结构布局,还是旁白文案,它也是有体系的。
从目前已经放出的4集来看,摄制组的足迹跨越了中国东南西北的多个二三四线城市。
最终呈现在片子里的烧烤摊,
据说是从27个省的500家烧烤摊中,选
出了30家。
里面每一个烧烤摊,在介绍的时候,基本上都遵循了这样的层次和脉络:。
烧烤门道→
食材来处;。
摊主
面孔→食客表情;。
地域饮食特点→民间食趣风味;。
……。
当它们一
个个铺展到你面前时,鲜活得像是你常去觅食的那家小店一样。
而旁白文案,在里面穿针引线的时候,既能挑逗你的味蕾,还不自觉让你进入它所设定的情境里——。
烧烤,是平凡生活里的热辣慰藉。
▼。
在第一集的开篇,旁白就定
下了这样“烟火气”的基调:。
夜幕降临,。
人们开始渴望美好而放松的一餐。
从炕头小酒到
酒店大餐,。
这个庞
大的选择谱系里,。
很多人钟情于街头巷尾,市井里弄,。
只有这个环境,。
配得上他们想吃出点境界的企图。
大家其实很懂生活,。
没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。
这话,简直就是为烧烤量身
定制。
随后,在镜头的带领下,进入到具体的叙事时,文案也是浪的地方浪得飞起,冷的时候能让你冷出笑声。
有这样《走近科学》式的:。
什么能让
世界上所有的生物闻风丧胆?。
答案,就藏在烧烤摊前的
笑容里。
是
什么样的烧烤?。
能引诱
一位姑娘,穿着
睡衣,飞奔下楼。
答案,就藏在这个七十
年代的老
社区里。
有这样用反差来制造轻松感,同时带出地域饮食
特征的:。
东北人幽默,。
但是对蚕蛹来说,一生都要被他们烤,。
一点也不幽默。
烤田鼠,。
许多人
绝对没吃过,。
但谁都不能保证,广州人吃没吃过。
有这样带着生活洞察感下定义式的:。
肉,是
人类烧烤的共同主题。
串,是中国烧烤的基本形态。
重口味,是夜宵的统一气质。
在老地方吃蚝,就像去邻居家蹭饭。
还有这样在句子里,“乱入”
一些看
起来非亲非故,但听上去又不会觉得有
冲突感的
词汇的:。
天刚一擦黑,。
铁合金的
重金属养生朋克,。
如约而至。
老张的手艺,。
就是那的
行业标准。
多亏了超薄干豆腐,。
铁合金的米其林
三星大厨,。
才敢往里填四种
材料,而不怕烤
不熟。
肉、肉、还是肉,。
如果烧烤的世界里只有肉,。
舌头也会审美疲劳。
正是这位臂力不凡的大哥,。
在这里坚
守着如今烧烤江湖的濒危
品种。
——露天烧烤摊。
在饱含
水分的
韭菜上,。
撒上自家调制的辣椒粉,。
到了这时,
火候又是一道决定
口感的门槛。
需要用趁手的蒲扇,个性化把握,。
通过翻折,感受韭菜的软硬,。
判断火候
是否到位。
甚至里面出场的食客和摊主,时不时都能从
他们的嘴中,吐出一些
金句。
比如这位小哥,一句“同样的地方和同样的人,
吃东西才有意思”,听完后不禁会
让人想起,
那些曾经在烧烤摊边,和兄弟姐妹们一起吹
牛逼的岁月。
“同样的地方和同样的人,吃东西才最有意思。”。
还有这位东北爷们,酒后诉衷肠,一句“硬核真言”里,满满的都是人生的硬道理。
“老妹你知道我为什么长得这么黑么?”。
“因为我不想白活
一辈子。”。
而在转场的时候,从一个烧烤摊过度到另一个烧烤摊,文案的承接,往往选择从时间
入手:。
早春时节,。
长春的夜晚仍然很冷,。
吃一口烤
土豆,。
心里的那点儿冰碴子,就都化了。
但在从没经历过寒冬的建水古城,。
人们会用
另一种方式,。
度过一个闲适的夜晚。
也许多年以后,。
这位
小朋友还能记得,。
边吃烧烤,边看星星的这个夜晚。
味觉的记忆很持久,。
在同一时间,。
尚未
彻底解冻的
哈尔滨,。
长春爷们馋鬼哥,。
还在回味
家庭独特的烧烤美味。
具体落笔到每一个烧烤摊的作用和意义时,字里行
间里,满溢出的,都是那种浮萍人生里,难得安稳的况味:。
在寒冷的夜晚,。
喝光一壶老酒,。
和朋友聊聊,略显颓然的近况,。
三里桥独特的烤心管,给这里的
中年酒局,。
涂
上了知己难逢的人生底色。
十
几年不变
位置的烤架,。
让人
魂牵梦萦的烧烤小菜,。
无名小摊的父子俩,。
带给食客的,不只是夏夜刺激的口感。
更有朋友之间,互诉衷肠的难得环境。
▼。
另外,每一集片尾时的
总结文案,也极富电影感。
在《人生一串》主创的笔触勾勒下,每
一句话里,都是一个人物。
他们一个个悄然登场,又一个个隐退在
夜色里。
他们各有各的人生,各有的各的江湖。
他们组合起来的烧烤人生,晃荡出来的,也是中国民间的烧烤江湖。
小二哥在航天中路的另一端,。
又
开了分店,让二嫂
管理,。
从此两人,只有凌晨三点才能见面。
朋友帮阿不都开了网店,。
快递让他的烤全羊走得更远了。
马思基本退出了烧烤界,。
光荣地加入了看孙子的行列。
烧烤的江湖,。
每一刻都有
新人涌现,。
而肉,是永远的主角。
几串
烤肉,一杯美酒,。
这就是深
夜路边的那份得意。
这就是平凡热
辣的市井人生。
除了小曾之外,。
烧烤狂人赵琳又有新徒弟了,。
看
着火上的猪鼻筋,。
他的小
儿子,像个好奇
宝宝。
炭火没有蒸干海肠的
汤汁,。
烧烤也不能
丢下唱歌的乐趣,。
猜出
歌名的人,阿宋更愿为你贪黑起早。
傍晚的三里桥,。
于家的炉火
早已备好,。
跟意气相投的人
在一起,不怕喝高。
筋头巴脑,缠绵撕咬,。
牙的感受,至关重要。
兜兜转转许多年,。
板筋还在,牙口尚好。
这是最长情的
告白,。
也是最脱俗的情调。
相伴一生的爱人去世后,。
萍姐也没有歇业,。
舍不下这一口爆浆的男男女女,。
让萍姐也是难得孤独。
又到了收获蚕蛹的季节,。
老丁估摸过不了
几天,。
小军就会带着好酒上山了。
小脑壳老店现在歇业了,。
刘哥没事儿就往高老庄跑,。
给老表的
生意指点迷津。
烧烤重口味,。
能吃到一起的,都是难得的缘分。
敢一起尝试的,都是过命的交情。
而充满诱惑的那一口暗黑滋味,。
则是烧烤和夜晚,永恒的
默契。
凌晨两点,曲终人散,。
小两口终于能在雨中,。
吃碗能辣出眼泪的红油下面了。
与此同时,。
沉默的飙哥,。
也跟李姐
打开了话匣子。
铁钩老赵,。
还在后厨,打扫今天的战场。
长沙那对儿父子,。
怕是又要熬一个
通宵。
也许你记不得,。
曾经吃过的烧烤摊。
也许你所
在的城市,。
也在发生巨变。
但多年以后,。
你仍记得的,。
还是那个熟悉的味道,。
和陪你吃烧烤的
那个人。
可以说,《人生一串》这部纪录片的旁白,应
该是目前我看到写烧烤写得最让人
动情,又能唤起人
食欲的文案。
甚至在那些普通人的举杯贪欢的场景里,能跟着一起辣出眼泪。
所以给它打满分,也不怕它骄傲。
而理解它最佳的方式,一定还得是去B站点开这部纪录片看上一段。
目前文中所摘选出来的文案,仅仅是
一部分,里面描述烧烤口感的,则是尤其精彩。
相信看到最后,你也会
忍不住在弹幕区打上一句:。
多谢款待!。
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本文标题:描写烧烤技艺好的句子,《人生一串》,满分烧烤文案
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