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关于端午节的文章:粽子叶

发布时间:2012-10-08 19:08:07

分类:日志大全发布者:薄眠抛却陈年事

每逢端午,我總要想起青山,想到碧水。青山碧水下,湘楚一帶的男子,頭包黃巾,赤膊擂起大鼓,江上龍舟,在鼓聲填然中勢如箭發。女子們則站在水邊,将一顆顆五彩絲線紮好的香粽,抛入清流。波浪翻滾處,魚蝦争食,繼而托出一個須發冉冉,衣帶飄卷的詩人,口吟着他的“長太息以掩涕兮,哀民生之多艱”,“路漫漫其修遠兮,吾将上下而求索”,拂袖悲憤而去。

江浪與龍舟,屈子與離騷,艾草與粽子,都是這個節日獨有的符號,但對于長在北方的我,端午節從來都是模糊的,不具體的,它和寒食、清明、重九一樣,僅僅是個飄忽一閃的日子,除了在這天吃上幾顆粽子外,亦未感覺特别。自從大前年,因父親沒于重陽前兩日,所以後來每遇重九,才不免勾起一線别樣的傷感。

就像我小時候,不知道奶奶手中的蒲扇是用什麽做的一樣,現在我依舊不知道包粽子的葉子來自何物。關于這個問題,其實稍稍打聽一下,便可悉知的,可不知爲什麽,我總不願弄明白它的來曆。在我看來,人生百年的光景,若帶上幾個類乎此的小迷茫去生活,大概是一件有意思的事。

記得每年秋天,父親總會從外面捎回一些粽子葉,綠綠的搭在車子後面,帶着一團清新的涼氣。它們看上去沒有玉米的葉子寬,也沒有高粱葉子長,是家鄉的田間所沒有的。因而,那時不但覺得這些葉子神奇,而且覺得那幾天的父親,也很神秘。我疑心他去了一個很遠的地方,費盡了諸多波折,才把它們弄來。也許是花錢買來的吧,也許是遠房親戚送他的,我甚至想到,說不定是從哪裏偷偷摘來的。

母親把這些葉子清理了,洗過一遍水,便挂在東屋的窗前,任由它們風幹日曬,此後便不聞不問。外面起了秋風,飄了冷雨,甚至到下霜封凍,落雪擁門,它們就一直這麽挂着。過新年,過正月十五,過二月二龍擡頭,也不見擺弄過它們,一直到了端午節前一天,母親才把這些葉子摘下,泡到清水裏,它們才又現出些微的翠色來。

南方人做粽子用的江米,在我們那地方是沒有的,通常是用粘軟的黍米。黃黃的米粒兒從水中撈出一把,略略瀝一下,便填到握成尖筒狀的葉子裏,然後再陷上兩三顆紅棗,用絲線紮緊了,待爲蒸煮。我本來就不愛吃棗子,現又弄到粽子裏面,待張開大口痛快咬下去時,總可恨尖硬的棗核猛地硌了牙。張家大小姐說,人生有三恨:一恨海棠無香,二恨鲥魚多刺,三恨紅樓夢未完。在我卻隻有一恨,粽子裏放了棗兒。

讓人歡喜的是,這些包過粽子的葉子,會分外染上一股清香。因而每每吃完粽子,我還要把葉子蓋在臉上聞一聞,才覺徹底,爲此也總要在鼻子上挂了吃相,到末了還需勞煩舌尖去舔一回,這或可算作盡興之餘的一點不便罷。

每逢端午,我总要想起青山,想到碧水。青山碧水下,湘楚一带的男子,头包黄巾,赤膊擂起大鼓,江上龙舟,在鼓声填然中势如箭发。女子们则站在水边,将一颗颗五彩丝线扎好的香粽,抛入清流。波浪翻滚处,鱼虾争食,继而托出一个须发冉冉,衣带飘卷的诗人,口吟着他的“长太息以掩涕兮,哀民生之多艰”,“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”,拂袖悲愤而去。

江浪与龙舟,屈子与离骚,艾草粽子,都是这个节日独有的符号,但对于长在北方的我,端午节从来都是模糊的,不具体的,它和寒食、清明、重九一样,仅仅是个飘忽一闪的日子,除了在这天吃上几颗粽子外,亦未感觉特别。自从大前年,因父亲没于重阳前两日,所以后来每遇重九,才不免勾起一线别样的伤感。

就像我小时候,不知道奶奶手中的蒲扇是用什么做的一样,现在我依旧不知道包粽子叶子来自何物。关于这个问题,其实稍稍打听一下,便可悉知的,可不知为什么,我总不愿弄明白它的来历。在我看来,人生百年的光景,若带上几个类乎此的小迷茫去生活,大概是一件有意思的事。

记得每年秋天,父亲总会从外面捎回一些粽子叶,绿绿的搭在车子后面,带着一团清新的凉气。它们看上去没有玉米的叶子宽,也没有高粱叶子长,是家乡的田间所没有的。因而,那时不但觉得这些叶子神奇,而且觉得那几天的父亲,也很神秘。我疑心他去了一个很远的地方,费尽了诸多波折,才把它们弄来。也许是花钱买来的吧,也许是远房亲戚送他的,我甚至想到,说不定是从哪里偷偷摘来的。

母亲把这些叶子清理了,洗过一遍水,便挂在东屋的窗前,任由它们风干日晒,此后便不闻不问。外面起了秋风,飘了冷雨,甚至到下霜封冻,落雪拥门,它们就一直这么挂着。过新年,过正月十五,过二月二龙抬头,也不见摆弄过它们,一直到了端午节前一天,母亲才把这些叶子摘下,泡到清水里,它们才又现出些微的翠色来。

南方人做粽子用的江米,在我们那地方是没有的,通常是用粘软的黍米。黄黄的米粒儿从水中捞出一把,略略沥一下,便填到握成尖筒状的叶子里,然后再陷上两三颗红枣,用丝线扎紧了,待为蒸煮。我本来就不爱吃枣子,现又弄到粽子里面,待张开大口痛快咬下去时,总可恨尖硬的枣核猛地硌了牙。张家大小姐说,人生有三恨:一恨海棠无香,二恨鲥鱼多刺,三恨红楼梦未完。在我却只有一恨,粽子里放了枣儿。

让人欢喜的是,这些包过粽子的叶子,会分外染上一股清香。因而每每吃完粽子,我还要把叶子盖在脸上闻一闻,才觉彻底,为此也总要在鼻子上挂了吃相,到末了还需劳烦舌尖去舔一回,这或可算作尽兴之余的一点不便罢。

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