发布时间：2022-06-21 06:00:03
衆所周知，培根是一種常見的肉類食品。它是用新鮮豬肉做成的，需要晾幹。在烘幹培根時，許多人會遇到下雨天，沒有陽光。那如果熏肉沒有陽光呢？我們來看看！
在沒有陽光的日子，你可以把肉放在室内幹燥通風的地方，否則很容易發黴。腌制的鮮肉根本不需要暴露在陽光下。它可以在陰涼的地方晾幹。當然，溫度必須合适，在0-10℃時最合适。
在制作臘肉的過程中，如果下雨天沒有太陽，我們該怎麽辦？事實上，别擔心。腌肉的幹燥時間一般爲7天，晚上沒有陽光。沒有太陽的時候，我們必須把腌肉放在房子裏以防露水或下雨，所以下雨的時候，我們可以把腌肉放在幹燥通風的地方，等太陽出來的時候繼續晾幹。如果你覺得環境潮濕，可以不時用風扇或風管吹。風扇更合适，可以連續吹風。如果是北風，天氣會好一些。把它放在通風的地方。隻有一個原則，不要讓鹹肉接觸水，即使它是自然幹燥的。如果你下點雨，沒關系。把水處理掉就行了。用布擦拭，用風管風扇吹，或在火上烘烤。等到太陽出來。
如果臘肉發臭，這意味着肉已經腐爛變質，因此不能食用。食用它很容易導緻腸胃不适和嚴重食物中毒。建議扔掉它。如果還不錯，你可以擦一些食用鹽，放在通風的地方晾幹。廣東的臘肉是用食用鹽腌制的，這可以确保在發黴和下雨天不暴露在陽光下時肉不容易發黴和感染。
步驟1：在制作臘肉之前選擇肉。對于辣味培根，你應該注意使用哪部分肉。每公斤肉需要多少鹽以及最合适的鹽量直接決定了腌肉的味道和保存時間。
第2步：首先用高酒精刷肉，并将其幹燥。首先，在消毒的同時去除異味。
第3步将腌好的鹽、八角和胡椒放入鍋中，煎至鹽變黃，然後放入肉。把鹽擦幹淨。擦完鹽後，取出肉，放進罐子裏。然後将剩下的鹽倒入鍋中并密封。接下來的兩天是吸煙。将橙皮、花生皮和核桃皮放入鍋中，将肉放在鐵鏈上，用紙蓋住肉，點火，燃燒半小時，翻轉，取出紙，然後繼續吸煙半小時，取出冷卻。
最後，把它們串成串，挂在橫梁上，在陰涼、幹燥、通風的地方晾幹。這樣一來，腌制的培根可以在一年内食用而不改變味道。沒有惡化。
，通常大約一個月。
将要腌制的肉揉成胡椒鹽，胡椒鹽已經在空氣中煎過并冷卻。肉應該提前用紙烘幹。
用胡椒粉和鹽揉肉，将其放入容器中，如不鏽鋼盆，并在肉上加重物。
記住，肉必須翻過來。第一次是一天後，第二次是三天後。
腌制一周後，你可以找到一個通風的地方來挂肉。不要讓陽光照在肉上。如果無法避免，用一大張紙把肉包起來。
一個月後，腌肉可以放入冰箱冷凍。
众所周知，培根是一种常见的肉类食品。它是用新鲜猪肉做成的，需要晾干。在烘干培根时，许多人会遇到下雨天，没有阳光。那如果熏肉没有阳光呢？我们来看看！
在没有阳光的日子，你可以把肉放在室内干燥通风的地方，否则很容易发霉。腌制的鲜肉根本不需要暴露在阳光下。它可以在阴凉的地方晾干。当然，温度必须合适，在0-10℃时最合适。
在制作腊肉的过程中，如果下雨天没有太阳，我们该怎么办？事实上，别担心。腌肉的干燥时间一般为7天，晚上没有阳光。没有太阳的时候，我们必须把腌肉放在房子里以防露水或下雨，所以下雨的时候，我们可以把腌肉放在干燥通风的地方，等太阳出来的时候继续晾干。如果你觉得环境潮湿，可以不时用风扇或风管吹。风扇更合适，可以连续吹风。如果是北风，天气会好一些。把它放在通风的地方。只有一个原则，不要让咸肉接触水，即使它是自然干燥的。如果你下点雨，没关系。把水处理掉就行了。用布擦拭，用风管风扇吹，或在火上烘烤。等到太阳出来。
如果腊肉发臭，这意味着肉已经腐烂变质，因此不能食用。食用它很容易导致肠胃不适和严重食物中毒。建议扔掉它。如果还不错，你可以擦一些食用盐，放在通风的地方晾干。广东的腊肉是用食用盐腌制的，这可以确保在发霉和下雨天不暴露在阳光下时肉不容易发霉和感染。
步骤1：在制作腊肉之前选择肉。对于辣味培根，你应该注意使用哪部分肉。每公斤肉需要多少盐以及最合适的盐量直接决定了腌肉的味道和保存时间。
第2步：首先用高酒精刷肉，并将其干燥。首先，在消毒的同时去除异味。
第3步将腌好的盐、八角和胡椒放入锅中，煎至盐变黄，然后放入肉。把盐擦干净。擦完盐后，取出肉，放进罐子里。然后将剩下的盐倒入锅中并密封。接下来的两天是吸烟。将橙皮、花生皮和核桃皮放入锅中，将肉放在铁链上，用纸盖住肉，点火，燃烧半小时，翻转，取出纸，然后继续吸烟半小时，取出冷却。
最后，把它们串成串，挂在横梁上，在阴凉、干燥、通风的地方晾干。这样一来，腌制的培根可以在一年内食用而不改变味道。没有恶化。
，通常大约一个月。
将要腌制的肉揉成胡椒盐，胡椒盐已经在空气中煎过并冷却。肉应该提前用纸烘干。
用胡椒粉和盐揉肉，将其放入容器中，如不锈钢盆，并在肉上加重物。
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