保存大蒜剥皮好还是不剥皮好 大蒜怎么保存不发芽不烂

大蒜是一種常見的食用植物。它有一種特殊的味道。一般來說，在煎肉和魚制品時會添加一些除臭劑。此外，大蒜還具有殺菌消毒的功能。有些人通常會買很多大蒜，不能一次吃。在春天和夏天，大蒜很快就會發芽。你想把大蒜去皮保存嗎？如何防止它發芽和腐爛？

大蒜去皮還是不去皮更好

如果你保存大蒜，不要去皮。

大蒜皮可視爲大蒜皮，可以防止水分流失和外部微生物。如果剝皮，首先，大蒜肉的水分會加速流失，大蒜中的揮發性有機化合物也會加速流失，這将導緻大蒜的香味變淡！此外，許多大蒜皮不容易剝落。大蒜皮剝落很厲害，一定會破壞裏面的蒜肉。一旦蒜肉受損，裏面的細胞受損，大蒜就會更快地變壞。此外，大蒜皮的大蒜是非常寶貴的。

如何防止大蒜發芽和腐爛

1。購買大蒜時，選擇沒有受傷或受潮的大蒜頭，然後将其攤在地上晾幹，直到莖葉變軟變黃，蒜皮變幹。最後，選擇大小相似的大蒜編辮，并将其懸挂在室内通風處，時間最長。就像東北部電視劇《挂在屋檐下》中看到的玉米和大蒜一樣。

2. 你買的大蒜和你在超市買的一樣。把它放在一個袋子裏，冷藏約0-5°，這樣它就不會發芽和腐爛

3。去皮的大蒜可以放入密封的容器中，然後撒一些鹽，搖動容器密封，食用時取出。這樣，大蒜就不會腐爛和發芽。

如何長時間保存大蒜

首先，密封它。我們準備了一個沒有水的幹淨空罐，然後把大蒜放進去，密封好。它不僅能防潮，還能密封更少的氧氣和更多的二氧化碳，從而有效地抑制大蒜發芽。這樣，大蒜可以保存兩個月。

其次，準備一條紙巾，在上面放小蘇打，包裹起來，然後在上面放一片檸檬，固定好，然後放入大蒜袋。小蘇打和檸檬片會一起釋放大量二氧化碳，以防止大蒜發芽，然後排出裏面的空氣，綁好袋口，把大蒜放在避免陽光直射的地方，你可以保存兩個月。

相關新聞

建議在條件允許的情況下，每次少買，因爲大蒜很容易生長，尤其是在春天，當它發芽時，大蒜會在三到五天内發芽。所以買東西的時候要注意每天用多少，最多買三、五天，把皮放在一起，如果沒有吃過，沒有發芽，建議不要吃。你可以把它插進花盆裏，幾天後吃洋蔥苗。