你家的大蒜容易发芽吗?看这里!超市大蒜不发芽的小窍门

在生活中，我們發現我們在家買的大蒜總是在幾天内就發芽了。當我們去超市買大蒜時，我們發現它們都不發芽。怎麽了儲存大蒜的方法不對嗎？接下來，讓我們來看看本文中的答案！

爲什麽大蒜不會在超市裏發芽

這隻是一種常見的技術。爲了保證大蒜的貯藏和銷售，許多大蒜産區普遍采用輻照處理，即用钴60γ輻射生産就足夠了。大蒜在沒有激光照射的情況下可以休眠5-7個月以上，基本上可以減少大蒜品質的損失。大蒜是通過輻照技術來抑制發芽的。隻要使用正确的劑量，就不會對人體造成傷害。更不用說大蒜，如腌漬芥末或其他食品加工企業，使用這種輻照消毒也是正常的。根據公開數據，中國目前允許的輻照食品有七大類56個品種，包括谷物、豆類及其制品、輻照幹果、果脯、輻照保鮮脫水蔬菜、調味品、香料和茶葉、輻照保鮮蔬菜水果、，貝類和水産品的輻照保鮮魚。不會有殘留物。不要驚慌。畢竟，我們都是懂科學的社會人士。

然而，随着冷藏庫的大規模建設，冷藏也可以抑制發芽，因此激光大蒜現在不太常見。

你買回來的大蒜要麽已經過了休眠期，要麽儲存條件太适合發芽。于是它發芽了。

影響大蒜發芽的因素

大蒜是一種營養豐富的植物，因此影響大蒜發芽的因素很多。溫度、含氧量、二氧化碳含量等都會影響大蒜的發芽率。因此，超市在儲存大蒜時通常采用冷藏技術，因爲影響大蒜發芽的最大因素是溫度。大蒜發芽時，大蒜的質量會受到影響，因爲在大蒜發芽後，計劃爲其發芽提供所有營養，以供其發育。此時，大蒜會收縮。超市采用制冷功能，可有效降低大蒜發芽概率和大蒜失水的可能性。

大蒜發芽時該怎麽辦

大蒜是一種半年生草本植物。雖然大蒜散發出刺鼻的味道，但多吃大蒜有很多好處。它是我們經常使用的調味品和調味品。烹饪時我們會加一些。在家裏種植大蒜也很容易。大蒜發芽後，你可以吃它。如果你吃不完，你也可以把它種在鍋裏繼續吃。

如何儲存大蒜

1首先是将大蒜直接放在室溫下，但最好不要放在袋子裏，這會導緻大蒜發芽。因此，最好把它放在盆裏，放在通風涼爽的地方。

2. 然後大蒜可以直接放在冰箱裏，但最好放在保鮮櫃裏。冷藏不利于大蒜的保存。

3. 其次，大蒜被制成泡菜，因爲大蒜浸泡後，加入一定量的冰糖，這樣浸泡過的大蒜新鮮、美味、可口。

4. 然後，你不必每次都買太多大蒜。你可以一次買一兩天。這樣，即使天氣很熱，它也不會很快發芽。同時，你應該更加注意購買大蒜。

5. 然後，大蒜可以放在櫥櫃裏以避免陽光照射。這樣，大蒜就不會與太陽接觸。大蒜自然可以保存。