竹炭食品：美容佳品还是商家噱头？

打破砂鍋

說到竹炭制品，人們都太熟悉去除異味和甲醛的竹炭袋，以及過濾細菌和防塵的竹炭口罩。近年來，市場上出現了一種新的竹炭和竹炭産品。請注意&mdash&mdash

對于竹炭食品，許多商家聲稱竹炭食品進入腸胃後會被人體消化吸收，并能吸收血液中的毒素，達到解毒、減肥、美容的效果。這種神奇的效果自然吸引了許多消費者的注意，使得竹炭食品備受追捧。然而，事實上，竹炭食品是否真的有這麽好的療效還有待進一步證明。

竹炭食品在網上很熱

作者在淘寶網上搜索發現，網上出售的竹炭食品種類很多：竹炭面包、竹炭月餅、食用竹炭粉等。僅銷售“竹炭花生”的賣家就有2000多家。一家網店的竹炭和花生月銷售額超過1萬。

從買家的評論中可以看出，許多消費者購買竹炭是爲了它的“保健”功能。購買竹炭面包的消費者李女士告訴筆者，她購買竹炭面包是出于好奇，想嘗嘗新鮮的味道，想試試竹炭面包是否真的能改善美。據她說，竹炭面包看起來是黑色的，吃起來也沒什麽特别的感覺。

筆者在淘寶網上一家出售食用竹炭粉的店鋪主頁上看到，賣家稱其出售的竹炭粉爲100%食品級竹炭粉，經高溫滅菌後可以安全食用。在線客服小朱說：“這是一個很好的例子。”；竹子在自然環境中生長，吸收大量水溶性礦物質和鉀、鈉、鈣、鎂等微量元素。當竹炭在高溫下陰燃時，礦物質會在竹炭中溶解和收縮。在自來水中加入竹炭，礦物質也會溶解在水中，使自來水變成含有天然礦物質的堿性礦泉水，可以用來煮飯、泡茶或煮咖啡，并且可以補充人們日常生活中普遍缺乏的礦物質&“當被問及竹炭粉是否會對人體産生副作用時，小朱說：“适量攝入沒有問題。”一些商人的竹炭粉更神奇。它可以在“竹炭面膜”中加水，淨化皮膚細胞，收縮毛孔，美白祛痘，還可以在面包、蛋糕等食物中添加面粉，吸收體内毒素，緩解腹瀉，吸脂，滋養面部。

正如賣家所說，整合了如此多“神奇效果”的竹炭食品在互聯網上暢銷并不奇怪。

竹炭的解毒和美容是有争議的

那麽竹炭是什麽呢？爲什麽人們認爲竹炭有解毒和美容的功能？

作者了解到竹炭是竹子人工高溫碳化的産物。成品竹炭是多孔的。這種特殊的表面物理結構使竹炭具有很強的吸附性。可用于去除異味、淨化空氣、淨化水質、除濕消毒、保持食品新鮮。在美容方面，在浴缸中加入竹炭可以使皮膚光滑細膩。同時，竹炭能釋放遠紅外的特性也使其适合制造隔熱産品。

營養學家姜新宇說：“這是一個很好的例子；從營養的角度來看，雖然竹炭中确實含有礦物質，它不是一個很好的營養來源“對于一些聲稱竹炭可以被人體吸收到血液中并清除血液中毒素的企業，上海交通大學醫學院附屬新華醫院胃腸科主任醫師範建高認爲，“竹炭不能被人體消化吸收。”人體。竹炭應該能夠吸收腸道中的一些毒素，但效果不确定&Rdquo

關于竹炭對生物有機體的影響，長沙大學理工學院的王建慧等人曾以一定比例加入活性竹炭顆粒對大鼠飼料進行實驗。實驗結論是，經微波活化的竹炭顆粒能有效吸附動物消化系統和飼料制品中的有毒有害物質，減少其對腸道的危害，有效控制腸道疾病的發生，維護腸道生态平衡和健康。

然而，應該注意的是，本實驗中使用的活性炭顆粒是活性竹炭顆粒。與竹炭相比，活性炭需要進一步活化、酸洗和幹燥，孔徑更小，比表面積更大。這些特性使得活性炭的吸附效果優于竹炭。此外，本實驗僅以大鼠爲實驗對象，不同的動物對某些藥物和物質會有不同的反應，因此動物實驗的結果可能不适用于人體。到目前爲止，還沒有實驗證明這種活性炭顆粒能在人體内産生相同或類似的效果。

&ldquo；竹炭入藥&rdquo&ldquo；食品級竹炭&rdquo；是炒作

許多出售竹炭食品的商家也在玩“小遊戲”；中醫學；品牌，聲稱竹炭可以作爲藥物來解毒和美化。一些企業甚至說，竹炭實際上是中藥中的“炭藥”。

北京100萬中醫診所崔紀周醫生告訴筆者，中醫中沒有竹炭這樣的藥，竹炭與“炭藥”不一樣。炭藥是一種加工傳統中藥的方法。許多傳統中藥都可以油炸成炭使用，如大黃炭、姜炭等。炭藥的主要功能是收斂和止血。其原因與民間所說的鍋底灰（中醫稱“白草膏”）是一樣的。

崔紀周還說：；大黃和果膠等中草藥是更常見的解毒藥物。此外，戒毒不需要藥物。通常，我們吃的一些高纖維食物有解毒作用，比如竹筍和韭菜。我個人認爲，所謂的竹炭食品可以解毒和美化，純粹是商家的一種炒作&Rdquo

竹炭不是中藥。是食物嗎？姜新宇說：“這是我的夢想。”；竹炭作爲食品沒有相關的食用标準，因此食用竹炭仍然存在一些健康問題。竹炭作爲一種食品需要再次論證，它隻是一個早期的概念&Rdquo

目前，竹炭沒有出現在食品添加劑使用的國家衛生标準中，也不屬于國家法定食品添加劑。因此，在面包、月餅和其他食品中使用竹炭作爲食品添加劑的安全性需要進一步證明。