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为什么需要多吃新鲜蔬菜

发布时间:2020-07-02 22:09:37

分类:十万个为什么发布者:莫斯科的阳光

我們經常聽一些健康講座或者醫生囑咐,要多吃新鮮的蔬菜,這是爲什麽呢?

爲什麽多吃新鮮蔬菜

新鮮蔬菜裏含有大量的維生素。維生素又稱維他命,是維持人體生命的一種必需的物質。維生素種類很多,人一旦缺少了維生素,就會出現這樣或那樣的疾病,即使缺幾毫克也會生病。人體所需要的維生素C,大部分都得從蔬菜裏得到。除此以外,像橙子、鮮棗等水果以及青辣椒裏含有的維生素C也很多。

人缺少了維生素C以後,會發生一種疾病,叫做"壞血病"。患了這種病的人會出現牙龈紅腫,臉、腿浮腫等症狀,所以長期在海上生活的人,就經常用橙汁來補充維生素C,因爲橙汁裏也含有大量的維生素C。新鮮蔬菜裏還含有大量的維生素A。維生素A對人體也很重要,缺少了它,人會患上夜盲症,夜裏看不清東西。另外,新鮮蔬菜裏含有大量礦物質,尤其以鐵和鈣含量最多。

鐵對人體供血有很大意義,鈣又是骨和牙齒的建築材料,能夠維護骨和牙齒的堅硬。而且多吃蔬菜可增加人體内的礦物質,有利于身體的生長發育。

我们经常听一些健康讲座或者医生嘱咐,要多吃新鲜蔬菜这是为什么呢?

为什么多吃新鲜蔬菜

新鲜蔬菜里含有大量的维生素。维生素又称维他命,是维持人体生命的一种必需的物质。维生素种类很多,人一旦缺少了维生素,就会出现这样或那样的疾病,即使缺几毫克也会生病。人体所需要的维生素C,大部分都得从蔬菜里得到。除此以外,像橙子、鲜枣等水果以及青辣椒里含有的维生素C也很多。

人缺少了维生素C以后,会发生一种疾病,叫做"坏血病"。患了这种病的人会出现牙龈红肿,脸、腿浮肿等症状所以长期在海上生活的人,就经常用橙汁来补充维生素C,因为橙汁里也含有大量的维生素C。新鲜蔬菜里还含有大量的维生素A。维生素A对人体也很重要,缺少了它,人会患上夜盲症,夜里看不清东西。另外,新鲜蔬菜里含有大量矿物质,尤其以铁和钙含量最多。

铁对人体供血有很大意义,钙又是骨和牙齿的建筑材料,能够维护骨和牙齿的坚硬。而且多吃蔬菜可增加人体内的矿物质,有利于身体的生长发育

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