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为什么吃菠萝需要蘸盐水

发布时间:2020-07-02 15:38:13

分类:十万个为什么发布者:口吻生花

菠蘿又叫鳳犁,果肉多黃色,汁多,營養豐富,香甜可口。但是,人們在吃菠蘿時,卻喜歡把它切成小塊的果肉先蘸蘸鹽水,這是爲什麽呢?

菠蘿中含有豐富的糖類、蛋白質、維生素C,有清熱解暑、生津止渴、利小便等作用。但菠蘿含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5—羟色胺等物質,對皮膚、口腔黏膜都有刺激,而且有人天生對菠蘿就過敏,在食用菠蘿15分鍾至1小時左右會出現腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉,同時出現過敏症狀如頭疼、頭昏、皮膚潮紅等甚至休克中毒,在這樣的情況下,一定要立刻停止食用菠蘿。

吃菠蘿的正确方法:把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鍾,然後再洗去鹹味,就可以達到消除過敏性物質的目的,還會使菠蘿味道變得更加甜美。飯後半小時吃這些用鹽水浸泡過的菠蘿,既美味又營養。

菠萝又叫凤犁,果肉多黄色,汁多,营养丰富,香甜可口。但是,人们在吃菠萝时,却喜欢把它切成小块的果肉先蘸蘸盐水这是为什么呢?

菠萝中含有丰富的糖类、蛋白质维生素C,有清热解暑、生津止渴、利小便等作用。但菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶以及5—羟色胺等物质,对皮肤、口腔黏膜都有刺激,而且有人天生对菠萝就过敏,在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现腹痛、恶心呕吐腹泻,同时出现过敏症状头疼、头昏、皮肤潮红等甚至休克中毒,在这样的情况下,一定要立刻停止食用菠萝。

吃菠萝的正确方法:把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再洗去咸味,就可以达到消除过敏性物质的目的还会使菠萝味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝,既美味又营养。

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