厨师的帽子为什么那么高

社會上有兩種職業是選用白色的布料作爲他們的服飾的，一個是醫生，而另外一個就是廚師了。一位廚師，往往是穿着白色的廚師服和帶一頂白色的高帽。我們都知道，白色是極爲不耐髒的顔色。這正是這一特點，讓顧客可以通過服裝的幹淨，整潔程度來判斷飯菜的衛生和餐廳的衛生。這正是一家餐廳營造餐廳影響的好辦法。

那麽，注意到廚師的衣着，很多人便會被其所佩戴的高帽所吸引，并引發了一系列的疑惑。爲什麽廚師要帶那麽高的帽子，不礙事嗎?

下面就來告訴你原因吧~

說的這個問題，首先我們不妨來一起了解一些這頂高帽的由來。曾經聽過這樣一個故事，十分的滑稽，有趣。在早些年，一家位于巴黎的著名餐廳出過這樣的一位廚師。這位廚師在不經意間發現了一頂高帽，一眼就覺得這樣的裝飾簡直酷到了極限，帥出了邊際。

所以，他就也在上班的廚房裏佩戴了這樣一頂帽子。看到的人都覺得新奇，好玩，逗，這件事情很快就被傳遍了巴黎的大街小巷，并在傳播的過程中被帶上了各種色彩。聽聞者問問前來，隻爲一睹這位廚師的風采，後面的事情我們便可想而知了。當然，這隻是一個故事，重點還是得看下面的分析。

一、戴帽子可以保證食物的衛生

人們的新陳代謝是時時存在的，而食品的衛生是顧客所看重的。

。而當廚師們在烹饪的過程中戴上白色帽子。一方面可以給顧客一種幹淨，講究的餐廳形象。另一方面，它可以有限的防止發絲和頭屑掉到食物中去，引發客人的投訴。而顧客對店裏的印象是一家餐廳能否做大做強的關鍵。

二、廚師帽好低的區别

當我們到餐廳就餐的時候，或許我們會發現廚師們所佩戴的廚師帽是有高有低的。其實，這樣的差别就是他們職位好低的一種提現，職位級别越高的廚師，所佩戴的廚師帽也是越高的。而一家餐飲店裏，最高的廚師帽是由該餐廳的總廚佩戴的。同時，廚師帽的的好低不僅僅是廚師的一種地位體現，更能夠給顧客提供一些信息。還有，廚師帽褶皺的多少也是級别好低的象征。

看完上面的分析，我想大家應該都能心知肚明的知道一些事情了。總之，廚師帽的好低是職位好低的一種象征，爲了這份榮耀，廚師們早已不在乎它的舒适度了。