发布时间：2022-04-27 19:20:03
我們都知道吃大蒜有很多方法。糖醋蒜是吃大蒜最常見的方式之一。它很簡單，嘗起來又甜又好吃，又脆又好吃。它深受人們的喜愛。許多人會在家裏做糖醋蒜。那麽，糖醋蒜加鹽還是不加鹽更好呢？讓我們來看一看！
糖醋蒜腌制時不需要加鹽，但一般在腌制前先用鹽水浸泡。
去掉蒜頭和蒜尾，放在一個大盆裏，然後倒入鹽水（鹽水濃度約爲5%，或100克水加5克鹽，每個人都可以根據水量調整濃度），然後将新鮮大蒜浸泡24小時。如果可能的話，把鹽水換一半。浸泡鹽水的目的是消毒和去污，浸泡大蒜的辛辣味道，增加大蒜的底部味道。第四，使新鮮大蒜的内部結構更加緊密，這也非常重要，可以更好地鎖住新鮮大蒜的水分。這樣一來，腌制的糖醋蒜會更容易品嘗，味道會更脆。
我们都知道吃大蒜有很多方法。糖醋蒜是吃大蒜最常见的方式之一。它很简单，尝起来又甜又好吃，又脆又好吃。它深受人们的喜爱。许多人会在家里做糖醋蒜。那么，糖醋蒜加盐还是不加盐更好呢？让我们来看一看！
去掉蒜头和蒜尾，放在一个大盆里，然后倒入盐水（盐水浓度约为5%，或100克水加5克盐，每个人都可以根据水量调整浓度），然后将新鲜大蒜浸泡24小时。如果可能的话，把盐水换一半。浸泡盐水的目的是消毒和去污，浸泡大蒜的辛辣味道，增加大蒜的底部味道。第四，使新鲜大蒜的内部结构更加紧密，这也非常重要，可以更好地锁住新鲜大蒜的水分。这样一来，腌制的糖醋蒜会更容易品尝，味道会更脆。
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