很多人知道維吾爾族人不吃大肉，甚至維族人他們也很忌諱談到大肉。現在就跟着生活日記小編一起來了解一下維族人不吃大肉的原因吧。

維族人不吃大肉的原因

要想知道我們維吾爾族爲什麽不吃豬肉必須先對伊斯蘭有個大概的了解，因爲不吃豬肉的不僅僅是維吾爾族，凡是信仰伊斯蘭教的民族都不吃豬肉，中國近十個少數民族信仰伊斯教都不吃豬肉。那麽伊斯蘭教是怎樣的宗教呢!

伊斯蘭是安拉選擇的宗教，是穆斯林生活方式的名稱。伊斯蘭是和平與順從，就是說當一個人順從了安拉，他的心靈得以和平與安甯，穆斯林就是自覺順從安拉的人。

伊斯蘭是安拉賦予人類的一種順乎宇宙大自然規律的生活模式，它使 人類同大自然相互适應與協調。使人類按照安拉的意欲和安拉的定律平安甯靜和諧的生活。

安拉在<古蘭經>中說:禁止你們吃自死物,血液,豬肉,以及誦非安拉之名而宰殺的……,安拉還禁止飲酒,賭博,拜偶像等.科學證明自死的牛羊及其它動物和動物的血液都帶有大量的危害人體的病菌,吃了極易傳播疾病.科學證明酒是對人類有害的,我們知道賭博對人類也有較大的危害,它甚至使一個家庭家破人亡.至于豬肉對人的危害見下。

人類厭豬、禁豬的曆史可追述到五千年前的文明古國埃及。在一幅古代壁畫上，可看到凡是作惡之人的靈魂全送給

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給豬吃。距今有三千年的猶太教經典被基督教視爲《聖經》的《舊約》利未篇十一章七至八節說：“…豬因爲蹄分兩瓣卻不反刍，就與你們不潔淨，這些獸的肉你們不可吃，死的你們不可摸，都與你們不潔淨。”所以猶太人不吃豬肉，信奉 《舊約》的基督教徒也不吃豬肉，如基督教中的“安息日複靈派”。我們也可在《新約》中看到，凡是描寫豬的地方均用極低賤的詞彙去形容，由此足證《新約》也厭豬無疑。

中國是食用豬肉量最大的國家，但在二千七百多年前的古代社會，備受孔子推崇的古書《禮記》少儀篇上有句：“君子不食溷豚。”即君子不吃豬肉。孔子一再追求的“克己複禮”的禮正是以周朝《禮記》爲準則的。

先知穆罕默德在距耶酥六百多年後，奉安拉之名開始傳播伊斯蘭，安拉下降的《古蘭經》涉及到社會人生的各個方面，禁豬乃屬于繼承以往先知、經典的一條飲食方面的規定，而非伊斯蘭的全部内容或根本信仰。往上追溯五千多年，綜觀各宗教及文化，人類爲何普遍厭豬、禁豬呢?拟從以下幾方面談起：

1-豬貌醜 、怪異，性貪婪、愚笨。世界各民族語言在形容人貌醜、懶散、愚笨等方面都用“豬”字形容。就連我們周圍的有些人，在說某個人太笨的時候，也都開玩笑似的說“某某人太'豬'了。”

2-豬喜污穢。其生活區域肮髒不堪，食用的飼

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料也是污穢的，難與食草類動物相比。俗話說：“虎毒不食子”，但豬一旦餓極了，連親生豬崽也照食不誤。一般的動物，即便是小鳥也會與飼養它的人建立某種感情，義犬救主等動物助人的故事廣爲人知，但豬卻有時連飼養它的人家的嬰孩也有拱死吃掉的現象，它的性格，就連狼和老虎等兇暴的動物都難以相 比。

3-豬的脖子上隻有一根筋，既不能看到天，也不能回頭，穆斯林們是講究回心轉意的，而豬的這一特性和穆斯林們的這一生活習慣背道而馳，這也是穆斯林們不吃豬肉的一個原因。

4-亂倫交配。幼豬一旦到發情期，有的會同生養他的母(公)豬交 配，繁衍後代無上下、尊幼之分，在一般動物中也鮮有此事。

事實上對穆斯林而言，不僅不養豬、不食其肉，還要在生活習性方面杜絕污穢、肮髒、貪婪、懶散、愚蠢等豬及其與之相似的動物所具有的惡習，象以上這些惡習，《古蘭經》無一不加譴責，其它社會文明也同樣唾棄，不吃也就意味着遠離它所具有的惡習。這也就是爲什麽穆斯林同樣也不吃兇禽猛獸等怪異、貪婪、殘忍動物的原因。穆斯林可以食用的标準就是“佳美”，正所謂“貌俊、性溫、潔淨”可食，“貌異、性惡、污穢”不食。

我們再從醫學的角度來看穆斯林爲不吃豬肉的道理：

在一千四百年伊斯蘭降下之際的人們，他們除了得

到古蘭對食用豬肉的禁令之外，并未真正了解了禁食豬肉的原因，然而他們以他們對真主的崇高信仰，他們遵守了真主對他們的這項禁令，而生于今日這高科技高文明的我們，除了信仰之外，我們的智慧及我們的發現，也已告訴我們禁食豬肉的真理。醫學家們告訴了我們，豬肉的有害于并非在豬生長及飼料的問題，而其有害之處僅存于豬體内本有的多病體多細菌對食用者有害的根本問題上，正如有毒性生物并不因生長環境的改變而有無毒性的改變一樣，在此我們将收集到的一些對食用豬肉有害的醫學報導，提供各位朋友參考

一位名醫學家薛能育博士在他的一本名著作《食品問題》裏，提到了食用豬肉可導緻記憶力減退及脫發症狀的報導。另一位醫學博士施弗爾在一九五二年五月卅一日的華盛頓郵報中，也有一份對食用豬肉患病的抽樣實驗報告，他說∶“在美加地區的人民，每六位中即有一位因食用豬肉而在肌肉中感染有旋毛蟲症。旋毛蟲系約爲八分之一寸長，四百分之一寸 寬，形如旋轉成的檸檬果狀，生長于肌肉的血管中。并有半數的患者，因嚴重的旋毛蟲症而喪生。”

“在第一次世界大戰中，另一位醫學家在一次的傷患統計中，及求證後，也意外的發現了食用豬肉對人體巨大的傷害，他發現當時德意志國的傷兵，傷口複原

的時間是土耳其傷兵傷口複原食煙的數倍長，原因經調查後，他表示由於德國傷兵多食豬肉，以緻豬肉中的多細菌及多病體阻礙了傷口肌肉的再生能力，反之，由于土耳其傷兵不食用豬肉，因此傷口肌肉複合的能力得以正常的再生。”

另一份醫學報告更是有令人驚心動魄的報導，一位醫學家曾以兩種不同的肉類，其中一種爲豬肉，放在同溫同濕度的環境下，做了同時間的實驗，他驚人的發現豬肉的腐壞度是另一片肉類的數倍，再經他以腐肉的品質分析後，他發現導緻豬肉迅速腐壞的原因是由于豬肉中有多達十五種的病體及細菌，這十五種細菌分别爲結腸小袋蟲、姜片蟲、線蟲、鈎蟲、豬丹毒、旋毛蟲、豬天花，以及豬條蟲等等，而這些病蟲也是制造痢疾、貧血、惡性黃疸、肺病、傷寒、皮膚病等病體的導因之一。

其次我們都知道，在生活富庶、豐衣足食的今天，由于人們過量的攝取高單位的食物，導緻了許多文明病的産生，例如過量的脂肪已緻使我們患上心髒病、腦溢血、高血壓等等的病症，因此我們常常在爲提高生活品質，而維護身心健康的同時，倡導了少量食用高脂肪高膽固醇的口號，然而在這些口號中，我們卻忽略了對肉類脂肪含量的比較，以緻在我們少量食用肉類的同時，仍然大量的攝食了許多過量的脂肪。據

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台灣中正書局大學用書書中的資料，将肉類分爲∶肥、半肥、及瘦肉的三級比較，肉種也分爲∶豬、牛、羊三種不同的對比。列表如下∶

牛肉——羊肉——豬肉——肉種

35%———56%——90% ——全肥(脂肪的含量)

20%———35%——60%—— 半肥

6% ———24%——29% ——瘦肉

豬火腿含脂肪占 30%—— 備注

維吾爾族的簡介

維吾爾族(維吾爾語：ئۇيغۇر，英語：Uygur)，民族語言爲維吾爾語，屬阿爾泰語系突厥語族，分爲中心、和田、羅布三個方言，普遍信仰伊斯蘭教。

維吾爾族主要聚居在新疆維吾爾自治區，主要分布于天山以南，塔裏木盆地周圍的綠洲是維吾爾族的聚居中心，其中尤以喀什噶爾綠洲、和田綠洲以及阿克蘇河和塔裏木河流域最爲集中。天山東端的吐魯番盆地，也是維吾爾族較爲集中的區域。天山以北的伊犁谷地和吉木薩爾、奇台一帶，有爲數不多的維吾爾族定居。此外，在湖南省桃源縣和河南省繩池縣，也有少量維吾爾族分布。

根據2010年第六次全國人口普查統計，維吾爾族總人口數爲10069346人。