维吾尔族为什么都不吃猪肉的

維吾爾族傳統服裝極富特色：維吾爾族男子穿“袷袢”長袍，右衽斜領，無紐扣，用長方絲巾或布巾紮束腰間。下面是生活日記小編爲你帶來的維吾爾族不吃豬肉的原因，一起來看一看吧。

維吾爾族不吃豬肉的原因

維吾爾族的主要飲食禁忌，根源于《古蘭經》的規定，而不吃自死物和豬肉，還有更爲深遠的民族和宗教根源。因該民族所信仰的伊斯蘭教由居住在西亞一帶的閃米特族的支系阿拉伯人所創立，而阿拉伯半島氣候炎熱，且多爲沙漠，不利于豬的生長和發展;

豬的傳染病很多，閃米特族人自古以來，視死動物和豬爲穢物，不可食，不可摸，不可用之祭神。有些不友善的人認爲維吾爾族不吃豬肉是爲拜豬，那完全是無知和誤解。其實諸如猶太教、基督教也有過禁食死物和豬肉的戒律。

維吾爾族對飲食的禁忌因出自伊斯蘭教的經典，所以是每個維吾爾民必須遵守的，年深日久，代代相遵，就逐漸演變爲維吾爾族生活方式和飲食習慣的組成部分，成爲該民族的生活習慣，我國信仰伊斯蘭教的回、維吾爾、哈薩克、東鄉、塔塔爾、烏茲别克、克爾克孜、撒拉、塔吉克和保安等10個少數民族都遵守這一習慣.

因而信仰伊斯蘭教的少數民族的個别成員雖然放棄了宗教信仰，但仍然很難改變他們從祖輩上繼承下來的這一生活規範。現在伊

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伊斯蘭教的飲食規範已成爲全世界12億多穆斯林的共同生活習慣，具有民族性和國際性。維吾爾族所用的“清真食品”的特點就在于無豬油、豬肉、自死動物肉。

維吾爾族的天文曆法

維吾爾族的天文學知識源遠流長。喀喇汗王朝時期的哈斯·哈吉甫在其《福樂智慧》一書中介紹了當時的許多天文學知識，并在第五章《論七曜和黃道十二宮》中以詩歌的形式描述了七曜和黃道十二宮。作者介紹了七曜的名稱、特性、位置及其出現的時間，并根據“地球中心說”列出了行星在太陽系中的排列順序，畫出了七曜星圖。所謂黃道十二宮，即十二個星座，把天空中一年四季出現的可以觀察到的星群分爲12組。他說：“除了七曜之外，還有黃道十二宮，有的成雙成對，有的孤闱獨守。”明确指出了黃道十二宮在星空中相互爲鄰，一年中按季節出現，不斷交替變換，每一個星座分别代表着不同的月份、季節。即十二宮分屬春、夏、秋冬四季，每一季爲三宮。他又把十二宮分屬火、水、氣、土四種物質。火、水、氣、土不僅是構成宇宙的基本要素，而且認爲生命也是四要素組合成的。他說“四要素給合，才能構成生命”。

馬合木德·喀什噶裏在其《突厥語詞典》裏也收集了許多文學的資料，如：“傍晚出現火燒雲，妻兒如親人;清晨出現火燒雲，家中起哭聲。”“月出暈

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伴生，白雲浮晴空。雲頭堆疊起，大雨自天傾。”民間也有“月暈白，雨雪來;月暈紅，天放晴”的說法。維吾爾族民間把金牛宮之七星稱爲“于凱爾”星座。夜行人利用這個星座定方向，如同使用羅盤。人們認爲，于凱爾漸大，天氣就會變化。維吾爾族諺語說：“于凱爾掠過天邊，節氣就屬夏天。”據民間星相家的說法，于凱爾一年中有40天栖于地上，這時的天氣最熱，被稱爲伏天。40天之後，于凱爾重新升入星空，植物開始結籽。民間有“七星顯，天氣變;七星不墜，地溫不升”的說法。維吾爾族民間還把北極星稱爲“鐵木爾闊足克”(意爲“鐵樁”)，并把此星作爲夜間行路或軍隊夜出時方向的标尺。對火星、金星、土星、水星等星體予以維吾爾族的稱呼，并正确認識到這些星體運動與地球氣候、季節變化的規律。

維吾爾族的民族曆史

關于維吾爾族的族源，說法不一。維吾爾民族人按自己的發展史記載。本民族與突厥族同出與匈奴民族，是匈奴族的單于的兩個王子發生争鬥分裂，帶領自己的部下逐漸形成了突厥和回鹘兩個不同的民族，回鹘就是維族的先民，所以維吾爾語與其他的突厥族語言基本相同，隻是發音上有所區别，包括遠在小亞細亞的已經與當地民族融合很久的土耳其語都和維吾爾語基本相同，維吾爾族人到土耳其一個月就可以完全學會土耳其

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語和阿塞拜疆語，他們聽這兩種語言與聽哈薩克等民族語言沒有什麽區别，就像是在聽方言。而許多民族學家錯誤的認爲其先民是可追溯至公元前3世紀北方遊牧民族丁零以迄鐵勒。在中國不同曆史時期的漢文文獻中對“維吾爾”這個族名有不同的譯寫。4世紀寫作“袁經”，6世紀末、7世紀初寫作“韋纥”，788年以前寫作“回纥”，788年以後至13世紀70年代改寫爲“回鹘”，13世紀70年代至17世紀40年代寫作“畏兀兒”，17世紀40年代到20世紀初則稱“回部”或“纏回”等。還有人認爲其族源可追溯至公元前3世紀的“呼揭”、“烏揭”，甚至遠古塔裏木盆地的原始土著民族。

唐天寶三年(744年)回纥消滅突厥汗國，居住在鄂爾渾河和色楞格河沿岸的回纥人建立了回纥汗國，其統轄範圍包括貝加爾湖西南、葉尼塞河上遊、阿爾泰山西南、天山以北、興安嶺以東等廣大地區，後曾占領過天山以南部分地區、七河流域、真珠河(今錫爾河)、撥賀那(今費爾幹納)等地，與唐朝長期友好，曾兩次派兵助唐平定安史之亂并與唐多次和親。

唐文宗開成五年(840年)，回鹘汗國破滅，回鹘部衆除一小部分留在原居住地外，絕大部分被迫進行大遷徙。分南下與西遷，南下主要分爲二支，其中一支奔向河西走廊，與早在武則天時南渡大漠而徙居于河西的回纥部衆聚合。建牙帳于甘州(今甘肅張掖)，被稱爲甘州回鹘或河西回鹘。

鹹通二

年(872年)在甘州自立可汗，11世紀上半葉爲西夏擊敗，後又爲蒙古所統治。他們長期繁衍生息，今甘肅省的裕固族，這一支回鹘人的後裔。另一支回鹘部衆來到天山以北，以西州(即高昌，今吐魯番盆地)爲中心建立起高昌回鹘政權，史稱西州回鹘或高昌回鹘。其政權一直存在到元朝中期，他們與當地各族人民共同生活，勞動生息，相互交流，逐漸融合，發展成爲這一部分地區今天的維吾爾族。西遷的第三支回鹘人進入中亞地區，和先于他們進入這一地區葛邏祿等部彙合。因其活動于蔥嶺以西，史稱蔥嶺西回鹘。