關于維吾爾族的族源，說法不一。維吾爾民族人按自己的發展史記載。下面是生活日記小編爲你帶來的新疆人不吃豬肉的原因，一起來看一看吧。

他們比較反感不是新疆人不吃，盡量少和他們談豬肉，這是少數名族的禁忌，信教，是新疆少數名族都是穆斯林是新疆人怎麽會吃啊.新疆大多以信奉伊斯蘭教的爲主，1，以下幾類，不過大多數人不吃.天生不喜歡吃豬肉 2不是新疆人不吃，而是新疆信仰伊斯蘭教的不吃。新疆人信奉伊斯蘭教，伊斯蘭教認爲豬是人的祖先，所以他們不吃豬肉。

維吾爾族信奉伊斯蘭教。傳統節日有：肉孜節、古爾邦節、諾魯孜節等。維吾爾族十分重視傳統節日，尤其以過“古爾邦”節最爲隆重。屆時家家戶戶都要宰羊、煮肉、趕制各種糕點等。屠宰的牲畜不能出賣，除将羊皮、羊腸送交清真寺和宗教職業者外，剩餘的用作自食和招待客人。過肉孜節時，成年的教徒要封齋1個月。封齋期間，隻在日出前和日落後進餐，白天絕對禁止任何飲食。肉孜節意譯爲“開齋節”。按伊斯蘭教教規，節前一個月開始封齋。即在日出後和日落前不準飲食，期滿30天開齋，恢複白天吃喝的習慣。開齋節前，各家習慣炸馓子、油香、烤制各種點心，準備節日食品。節日期間人人都穿新衣服，

，戴新帽，相互拜節祝賀。

節日期間殺羊或駱駝，到清真寺去作聚禮，唱歌跳舞，并舉行賽馬、刁羊和摔跤等活動。

住房一般爲土木結構的平房，經濟條件好的住房講究，設有廊房，并雕花紋或繪制圖案。

維吾爾族古代信仰過薩滿教、摩尼教、景教、祆教和佛教。

10世紀中葉喀喇汗朝薩圖克·布格拉汗歸信伊斯蘭教後，喀什噶爾、葉爾羌、和阗地區改奉伊斯蘭教。

13世紀初阿克蘇、庫車、焉耆地區維吾爾人改奉伊斯蘭教。

14世紀時，天山北路伊犁、塔城等地區維吾爾人改奉伊斯蘭教。

公元10世紀末至16世紀初，吐魯番、哈密等東疆地區維吾爾人改奉伊斯蘭教。

當前，維吾爾族多數信仰伊斯蘭教，多屬于遜尼派。

一日食三餐，早飯吃馕和各種瓜果醬、甜醬，喝奶茶、油茶等，午飯是各類主食，晚飯多是馕、茶或湯面等。以面食爲主，喜食牛、羊肉。主食的種類有數十種。最常吃的有馕、羊肉抓飯、包子、面條等。維吾爾族喜歡飲茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。新疆盛産綿羊，由此維吾爾族便有了烤羊肉串的習俗。講究的羊肉串肉質鮮嫩，味鹹辣，孜然的特殊味濃郁。 與羊肉串相媲美的手抓飯，也是維吾爾族的傳統風味食品。在新疆維吾爾、烏孜别克等民族地區，逢年過年，

婚喪娶嫁的日子裏，都必備抓飯待客。他們的傳統習慣是請客人圍坐在桌子旁，上面鋪上一塊幹淨的餐巾。随後主人一手端盤，一手執壺，逐個讓客人淨手，并遞給幹淨毛巾擦幹。然後主人端來幾盤抓飯，置餐巾上(習慣是二至三人一盤)，請客人直接用手從盤中抓吃，故取名爲“抓飯”。維吾爾族抓飯的種類很多，花色品種十分豐富。