很多小朋友們都知道母雞可以下蛋，公雞會打鳴，但是大家知道這是因爲什麽嗎?

公雞打鳴的原因

當然是早晨了，錯。實際上，公雞什麽時候都打鳴。有人統計過，白天裏，一隻公雞大概每小時打鳴一次，隻不過早上那第一聲雞叫劃破了黎明的甯靜，臨近的公雞不甘示弱紛紛宣誓主權，如此接力下去，讓人印象深刻，而嘈雜的白天，人們就不會太留意這些打鳴的公雞了。

早上公雞爲什麽打鳴?首先要我們知道，鳥類裏的夜貓子屈指可數，除了各種貓頭鷹所在的型目和鄰近的夜鷹目外，其他絕大多數鳥都是夜盲症患者。雞也不例外，一般情況下，夜裏，雞都在睡覺。在這個前提下，我們需要進一步做一下解剖學，深入到雞的腦袋裏去看一看。

雞的大腦裏有一個小小的區域叫做松果體，這個小小的腺體曾經是我們的老祖先視覺系統的重要部分。但是現在它位于腦的中央，不過它與視神經還有藕斷絲連的關系。松果體可以分泌一種稱爲褪黑素的物質。

松果體是受光線控制的，隻有伸手不見五指，松果體才會分泌褪黑素，如果有光射入眼睛(其實眼皮并不能擋住太多光線)，褪黑素的分泌便被抑制。褪黑素有着複雜的生物學功能，它能抑制性激素的分泌。除此之外，生物學家們早就發現在鳥負責鳴叫的腦皮層上分布着大量褪黑素的受體

體，尤以雄鳥爲甚，也就是說，褪黑素直接控制着鳥什麽時候歌唱。

一天之中，當晨光乍現，褪黑素的分泌受到抑制，雄雞便不由自主地“司晨”;一年之中，當春天白晝漸漸變長，鳥兒體内的褪黑素水平下降，它們便開始“叫春”，緊接着的是體内性激素水平的升高，一年一度的繁殖季節到來。公園裏提着鳥籠的大爺也知曉這個道理，平常鳥籠都被厚厚的布罩蓋着，一旦摘下布罩，光線驚醒了鳥兒的“鳴叫中樞”，歌詠會便開始了。

母雞爲什麽會下蛋

實際上，母雞下蛋隻是它們的一個生理現象，與是否交配沒有關系。

母雞下蛋的原理是：母雞一側的卵巢退化，另一側卵巢會産生成熟的卵，然後通過輸卵管前端的喇叭口進入輸卵管。如果母雞和公雞交配後，排出的卵會在輸卵管上端發生受精過程，受精後，受精卵在輸卵管下行過程中，依次被輸卵管壁分泌的蛋白、殼膜和蛋殼所包裹，就逐漸形成雞蛋。如果母雞排卵時沒有和公雞交配，則卵會直接下行，形成雞蛋。

我們日常從超市買回來的雞蛋，絕大部分是未受精的卵。其實雞蛋是否是受精卵，完全取決于雞蛋的來源。