食物的香味是怎么来的

发布时间：2020-07-03 07:20:53

小朋友們，當我們餓肚子的時候，聞到食物的香味，你會不會流口水呢?嘿嘿，食物的香氣，在我們還沒有吃之前就能給我們非常直觀的感受，它不但可以激發食欲，還能給人留下深刻的記憶。那麽食物的香味是怎麽産生的呢?

食物香味的來源

因爲食物中含有能不斷分泌出芳香油的油細胞。例如花朵，特别是白天，花朵被太陽曬熱後，散發出香味。五顔六色的花讓喜愛，花的香味更令人氣爽神清。那麽花的香味是從哪裏來的呢?花的香味源于花瓣。這是因爲花瓣中含有油細胞，帶有香味的芳香油可由此分泌出來。

随着水分，芳香油揮發到空氣中，于是濃濃的香氣在空氣中飄來遊去。但有一些花，花瓣中沒有油細胞，無法制造芳香油，但聞上去也有香味，其因是花瓣中含有一種本身沒有香味的配糧體，這種配糧體在被分解時也能散發出芳香來。

當天氣晴朗，豔陽高照、溫度升高的時候，花瓣中的芳香油揮發得更快，飄得更遠，所以香味更加濃郁。但有的花如夜來香、米蘭等是在夜晚開放的花，可香氣比白天還濃，這又是什麽原因呢?這是因爲這些花瓣上的氣孔，空氣濕度越大，張得越大，芳香油揮發得越多，所以晚上散發出的香氣更純。

小朋友们，当我们饿肚子的时候，闻到食物的香味，你会不会流口水呢?嘿嘿，食物的香气，在我们还没有吃之前就能给我们非常直观的感受，它不但可以激发食欲，还能给人留下深刻的记忆。那么食物的香味是怎么产生的呢?

食物香味的来源

因为食物中含有能不断分泌出芳香油的油细胞。例如花朵，特别是白天，花朵被太阳晒热后，散发出香味。五颜六色的花让喜爱，花的香味更令人气爽神清。那么花的香味是从哪里来的呢?花的香味源于花瓣。这是因为花瓣中含有油细胞，带有香味的芳香油可由此分泌出来。

随着水分，芳香油挥发到空气中，于是浓浓的香气在空气中飘来游去。但有一些花，花瓣中没有油细胞，无法制造芳香油，但闻上去也有香味，其因是花瓣中含有一种本身没有香味的配粮体，这种配粮体在被分解时也能散发出芳香来。

当天气晴朗，艳阳高照、温度升高的时候，花瓣中的芳香油挥发得更快，飘得更远，所以香味更加浓郁。但有的花如夜来香、米兰等是在夜晚开放的花，可香气比白天还浓，这又是什么原因呢?这是因为这些花瓣上的气孔，空气湿度越大，张得越大，芳香油挥发得越多，所以晚上散发出的香气更纯。

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