为什么花儿会有各种各样的颜色

发布时间：2020-07-02 17:54:58

課堂上，老師問同學們：“你們知道花兒爲什麽會有各種各樣的顔色嗎?”同學們七嘴八舌地議論着。“因爲土壤不同吧。”“可能是品種不同。”

決定花色的物質主要有這三大類群：類胡蘿蔔素、類黃銅、花青素。如果花的顔色是紅的、紫的或藍的，那是因爲這些花裏含有一種“花青素”色素的緣故。由于這種色素對溫度、酸堿度很敏感，隻要周圍環境稍一變化，它就會發生變化。“花青素”遇到堿性物質就呈現藍色，遇到酸性物質就會變成紅色。

如果花的顔色是黃的、淺黃的、橙黃的或橙紅的，那就是花裏含有“類胡蘿蔔素”的緣故。但是，如果是白色的花，那它什麽色素也沒有。它之所以呈現白色，是因爲花瓣裏充滿了小氣泡。如果我們将花瓣裏的氣泡全部擠掉，那麽白花就變成無色透明的了。

其實，在不同的環境中，各種不同種類的植物，酸堿度是不同的，甚至在同一種植物中，酸堿度也不完全相同。因此，花青素也就不停地變化着，花朵在人們面前也就顯現出不同的色彩，造成了五彩斑斓，萬紫千紅的美景。

课堂上，老师问同学们：“你们知道花儿为什么会有各种各样的颜色吗?”同学们七嘴八舌地议论着。“因为土壤不同吧。”“可能是品种不同。”

决定花色的物质主要有这三大类群：类胡萝卜素、类黄铜、花青素。如果花的颜色是红的、紫的或蓝的，那是因为这些花里含有一种“花青素”色素的缘故。由于这种色素对温度、酸碱度很敏感，只要周围环境稍一变化，它就会发生变化。“花青素”遇到碱性物质就呈现蓝色，遇到酸性物质就会变成红色。

如果花的颜色是黄的、浅黄的、橙黄的或橙红的，那就是花里含有“类胡萝卜素”的缘故。但是，如果是白色的花，那它什么色素也没有。它之所以呈现白色，是因为花瓣里充满了小气泡。如果我们将花瓣里的气泡全部挤掉，那么白花就变成无色透明的了。

其实，在不同的环境中，各种不同种类的植物，酸碱度是不同的，甚至在同一种植物中，酸碱度也不完全相同。因此，花青素也就不停地变化着，花朵在人们面前也就显现出不同的色彩，造成了五彩斑斓，万紫千红的美景。

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